Biskvitas 6 kiaušiniams - 3 geriausi receptai su tinkamomis proporcijomis

Ieškote tobulo šventinio torto pagrindo? Pabandykite iškepti biskvitą iš 6 kiaušinių. Jis visada gaunasi neįtikėtinai purus, minkštas, lygus ir gražus. Jį galima lengvai supjaustyti į tiek sluoksnių, kiek reikia, arba patiekti kaip atskirą desertą.

Kuris biskvitas su 6 kiaušiniais yra sultingiausias: klasikinis, šokoladinis ar šifoninis? Kokia tvarka reikia dėti ingredientus į tešlą? Kiek laiko biskvitą reikia kepti 180 °C orkaitėje? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite šiame straipsnyje.

Šifoninis biskvitas 6 kiaušiniams (neatskiriant kiaušinių)

Tai prabangaus 6 kiaušinių šifoninio biskvito, kepamo orkaitėje, receptas. Jis neįtikėtinai purus, minkštas ir drėgnas, jam nereikia glaisto. Iš jo iškepami skaniausi tortai ir pyragaičiai. Jį taip pat galima papuošti bet kokiu glajumi, kremu ar šokoladu ir patiekti kaip atskirą desertą.

Ingredientai

• Kiaušiniai C1 - 6 vnt.
• Cukrus - 240 g
• Miltai - 225 g
• Kukurūzų krakmolas - 38 g
• Augalinis aliejus - 50 ml
• Pienas - 60 ml
• Kepimo milteliai - 10 g
• Druska - žiupsnelis

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Porcijos: 1 (formai, kurios skersmuo 22–24 cm)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į gilų indą įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

2 veiksmas

Kiaušinius plakite su cukrumi maksimaliu mikserio greičiu, kol masė taps puri ir šviesi.

3 žingsnis

Sumaišykite miltus su krakmolu ir kepimo milteliais. Gautą mišinį persijokite ir keliomis partijomis įmaišykite į kiaušinių plakinį.

4 žingsnis

Kiekvieną kartą viską atsargiai išmaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Supilkite augalinį aliejų, pieną ir gerai išmaišykite mišinį iki vientisos masės.

6 veiksmas

Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite biskvitą 35–40 minučių 170 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

7 veiksmas

Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti kepimo formoje. Tada išimkite jį, apverskite ant grotelių ir palikite, kol visiškai atvės.

8 veiksmas

Atvėsusį šifoninį biskvitą supjaustome sluoksniais ir galime surinkti tortą.

Šokoladinis biskvitas su 6 kiaušiniais ir kepimo milteliais

Šis biskvitas neabejotinai taps jūsų mėgstamiausiu. Jis neįtikėtinai minkštas, drėgnas ir purus. Jo magiškas šokolado skonis ir malonus aromatas sukels teigiamas emocijas ir pakels nuotaiką. Šis biskvitas puikiai dera su grietine, varške, sviestu ir kremu.

Ingredientai

• Kiaušiniai C1 - 6 vnt.
• Cukrus - 240 g
• Pienas - 120 ml
• Saulėgrąžų aliejus - 90 ml
• Miltai - 190 g
• Kakavos milteliai - 36 g
• Kepimo milteliai - 12 g

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos: 1 (dviem formoms, kurių skersmuo 16 cm)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite ingredientus.

2 veiksmas

Įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį ir pradėkite plakti mažu greičiu, palaipsniui jį didindami.

3 žingsnis

Kai kiaušinių mišinys taps purus, mažomis porcijomis suberkite cukrų ir toliau plakite, kol masė taps puri.

4 žingsnis

Po vieną supilkite pieną ir augalinį aliejų.

5 veiksmas

Kruopščiai sumaišykite mišinį iki vientisos masės.

6 veiksmas

Sumaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais. Gautą mišinį po truputį įmaišykite į kiaušinių plakinį.

7 veiksmas

Maišykite mišinį iki vientisos masės. Būkite labai atsargūs, kad nepažeistumėte purios tešlos tekstūros.

8 veiksmas

Supilkite tešlą į formeles.

9 žingsnis

Kepkite sausainius 30–35 minutes 160 laipsnių temperatūroje.

10 žingsnis

Leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti kepimo formoje. Tada išimkite juos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

11 žingsnis

Atvėsusius sausainius suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 2–3 valandas. Taip drėgmė pasiskirstys tolygiai ir juos bus lengviau pjaustyti.

12 veiksmas

Išmirkytus sausainius supjaustome reikiamu sluoksnių skaičiumi.