Ne visi žino, bet klasikinį biskvitą galima pagaminti vos iš 3 kiaušinių. Jis gaunasi purus, minkštas ir neįtikėtinai skanus. Šis kepinys yra puikus pagrindas tortams, bandelėms, pyragaičiams ir kitiems desertams.

Šiame straipsnyje papasakosiu, kaip iškepti biskvitą iš 3 kiaušinių, ir pasidalinsiu keliais naudingais patarimais. Kokio skersmens biskvitui tinka recepte nurodyti ingredientų kiekiai? Iš trijų kiaušinių iškeps nuostabus 18–20 cm skersmens biskvitas. Pabandykite jį pasigaminti namuose. Rezultatai jus maloniai nustebins.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Klasikinis biskvitas su 3 kiaušiniais

Klasikinis biskvitas su 3 kiaušiniais yra purus, aukštas ir neįtikėtinai gardus pyragas. Tai prabangus tortas bet kokiai progai. Jis puikiai dera su bet kokiu įdaru ir kremu (vaniliniu, šokoladiniu, varškės, vaisių, uogų, sviestiniu kremu, karamele).
Maistinė vertė vienai porcijai
281,8 kcal
  • Baltymai: 7,6 g
  • Riebalai: 5 g
  • Angliavandeniai: 51,5 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Paprastas receptas.
  • Porcijų skaičius: 1

Ingredientai

Porcijos
  • Kiaušinis C1
    3 vnt.
  • Cukrus
    100 G
  • Kvietiniai miltai
    115 G

Paruošimas

1 žingsnis
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - nuotrauka

Paruošiame reikiamus ingredientus.

2 veiksmas
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitas – 2 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį arba gilų dubenį ir suberkite visą cukrų.

3 žingsnis
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - 3-2 žingsnis

Kiaušinius ir cukrų plakite maksimaliu mikserio greičiu 5–7 minutes, kol masė taps puri ir puri.

4 žingsnis
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas – 4 žingsnis

Į kiaušinių mišinį 2–3 etapais įmaišykite persijotus miltus.

5 veiksmas
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas – 5 žingsnis

Švelniai išmaišykite mišinį iki vientisos masės, naudodami silikoninę mentelę, judesiais iš apačios į viršų.

6 veiksmas
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - 6 žingsnis

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

7 veiksmas
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - 8-2 žingsnis

Tešlą perkeliame į formą.

8 veiksmas
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - 8-2 žingsnis

Kepkite biskvitą 35 minutes 170–180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitas - 9 žingsnis

Po 5–10 minučių kepimo atsargiai išimkite biskvitą iš formos ir palikite ant grotelių, kol visiškai atvės.

10 žingsnis
Klasikinis 3 kiaušinių biskvitinis pyragas - 10 žingsnis

Atvėsusį klasikinį biskvitą supjaustome į reikiamą sluoksnių skaičių ir galime pradėti surinkti tortą.

Receptų patarimai

Kad biskvitas iš 3 kiaušinių būtų tobulas, vadovaukitės keliais paprastais patarimais. Pažvelkime:

  • Mes atrenkame tik šviežius ir aukštos kokybės produktus.
  • Mes laikomės recepte nurodytų proporcijų.
  • Būtinai persijokite sausus ingredientus, kad jie būtų prisotinti deguonimi.
  • Iš anksto išimkite visus reikalingus ingredientus iš šaldytuvo, kad jie būtų vienodos temperatūros, ir prieš gamindami gerai sumaišykite.
  • Įpylus sausų ingredientų, švelniai išmaišykite mišinį, kad tešla neprarastų savo orumo.
  • Kepimo skardos netepkite riebalais. Išklokite ją kepimo popieriumi.
  • Kepkite biskvitą iš karto po tešlos paruošimo, kad jis nestovėtų be darbo.
  • Neatidarykite orkaitės per anksti, kad biskvitas nesusmuktų.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Šokoladinis biskvitas su 3 kiaušiniais

Norėčiau pasidalinti dar vienu nuostabiu biskvito receptu – trijų kiaušinių. Jis pasižymi sodriu šokolado skoniu ir magišku aromatu. Jį galima patiekti kaip atskirą desertą arba supjaustyti sluoksniais ir pagaminti tortą.

Šiame vaizdo įraše parodytas šokoladinio biskvito su 3 kiaušiniais gaminimo procesas. Konditerė pademonstruoja kiekvieną žingsnį ir dalijasi naudingais patarimais, kaip pyragą padaryti purų, kvapnų ir gardų.

Laikykitės šių paprastų patarimų ir jūsų kepiniai visada bus prabangūs.