Šokoladinis biskvitas „Snickers“ tortui
Turinys
„Snickers“ pyragas – prabangus skanėstas tikriems smaližiams. Jis neįtikėtinai gardus, gražus ir subtilus. Šis desertas taps bet kurio šventinio stalo akcentu ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Šiame straipsnyje pasidalinsiu nuostabiu šokoladinio biskvito receptu ir naudingais patarimais, kaip pasigaminti šį desertą. Peržiūrėkite šią informaciją, pasisemkite įkvėpimo ir pradžiuginkite savo artimuosius šiuo gardžiu skanėstu.
Šokoladinis biskvitas „Snickers“ tortui
- Baltymai: 9,8 g
- Riebalai: 8 g
- Angliavandeniai: 42,8 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Ingredientai
-
Kiaušinis C14 vnt.
-
Cukrus180 G
-
Kvietiniai miltai150 G
-
Kepimo milteliai5 G
-
Kakavos milteliai30 G
-
Saulėgrąžų aliejus100 ml
-
Vanduo70 ml
Paruošimas
Į puodą supilkite 130 g cukraus, kakavos miltelių, augalinio aliejaus ir vandens.
Švelniai sumaišykite ingredientus ir padėkite puodą ant vidutinės ugnies.
Nuolat maišydami, užvirinkite šokolado mišinį. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Tuo tarpu į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir likusį cukrų.
Dideliu greičiu plakite ingredientus mikseriu, kol gausite purią, blizgią masę.
Atvėsusį kremo pagrindą supilkite į kiaušinių mišinį.
Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Įberkite persijotus miltus ir atsargiai išmaišykite mišinį.
Paruošta tešla turi būti lygi, blizgi ir be gumulėlių.
Supilkite šokolado tešlą į iš anksto paruoštą formą.
Kepkite biskvitą 50–60 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
Būtinai patikrinkite jo pasirengimą mediniu iešmeliu. Jis turėtų išeiti visiškai sausas ir švarus.
Kai biskvitas šiek tiek atvės, išimkite jį iš formos.
Galite suvynioti į maistinę plėvelę ir 3 valandas palaikyti šaldytuve. Taip užtikrinsite, kad drėgmė tolygiai pasiskirstytų visoje mėsoje ir ją būtų lengva pjaustyti.
Išmirkytą biskvitą supjaustome sluoksniais.
Pradėkime surinkti tortą.
Receptų patarimai
Kad populiariajam „Snickers“ tortui biskvitas būtų tobulas, vadovaukitės keliais paprastais kepimo patarimais. Mielai jais su jumis pasidalinsiu:
- Visi sausainių produktai turi būti aukštos kokybės ir švieži.
- Sausi ingredientai turi būti sijojami, kad juos prisotintų deguonimi ir nesusidarytų gabalėlių.
- Atvėsinkite kremo pagrindą iki kambario temperatūros. Jei į kiaušinių mišinį įpilsite karšto mišinio, jis sutirštės ir sugadins tešlą.
- Įbėrus miltus, mišinį labai atsargiai išmaišykite. Tai būtina, kad tešla išliktų puri.
- Norėdami pašalinti perteklinius burbuliukus, prieš dėdami tešlą į orkaitę, sukamaisiais judesiais perbraukite ją dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu.
- Neatidarykite orkaitės pirmąsias 20–30 minučių. Jei tai padarysite, pyragas nuskęs ir nebepakils.
- Atvėsusį biskvitą reikia bent 2–3 valandas palaikyti šaldytuve, suvyniotą į maistinę plėvelę. Taip drėgmė pasiskirstys tolygiai ir jį bus lengva pjaustyti.
Vadovaukitės šiais paprastais patarimais, gaminkite maistą geros nuotaikos ir jums tikrai pasiseks.
Panašus vaizdo įrašo receptas: Lengvas „Snickers“ pyrago receptas
Purus šokoladinis biskvitas paruoštas, atvėsęs ir sustingęs... Kas toliau? Kaip sluoksniuotus sluoksnius paversti visų mėgstamu „Snickers“ pyragu? Atsakymą į šį ir kitus klausimus rasite šiame vaizdo įraše. Jame parodytas reikiamų glajų paruošimo ir gardaus „Snickers“ pyrago surinkimo procesas. Šis desertas taps bet kurio šventinio stalo akcentu ir nepaliks abejingų.
Vaizdo įrašo kūrėjas dalijasi sviestinio kremo karamelės, šokoladinio ganašo ir dviejų rūšių kreminio sūrio glajaus receptais. Visų šių ingredientų reikės torto sluoksniams. Konditerė demonstruoja surinkimo procesą, taip pat deserto išlyginimą ir papuošimą. Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, galėsite lengvai pasigaminti prabangų „Snickers“ tortą namuose.
