Šokoladinis biskvitas su grietine
Turinys
Biskvitiniai desertai tapo konditerijos meno klasika. Jie taip pat yra populiariausi tarp visų smaližių. Tokie pyragai kaip „Praha“, „Snickers“, „Girta vyšnia“ ir „Spartak“ turi išskirtinį skonį būtent dėl kakavos pagrindu praturtinto pagrindo.
Idealus biskvitas turėtų būti purus, vidutiniškai drėgnas ir saldus. Teisingai pagamintas, kremas jį puikiai sugers, o pyragas tiesiogine prasme ištirps burnoje. Šiandienos straipsnyje rasite du paprastus šokoladinio biskvito su grietine receptus, kurie, jei jų laikysitės, padės jums sukurti tikrą kulinarinį šedevrą.
Šokoladinis biskvitas su grietine
- Baltymai: 9,2 g
- Riebalai: 6 g
- Angliavandeniai: 56,6 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Paprastas receptas.
- Porcijų skaičius: 1
Ingredientai
-
Kvietiniai miltai150 G
-
Kakavos milteliai30 G
-
Grietinė140 G
-
Cukrus150 G
-
Sviestas70 G
-
Saulėgrąžų aliejus70 G
-
Kepimo milteliai4 G
-
Druska3 G
-
Gazuoti gėrimai3 G
-
Kiaušinis C02 vnt.
Paruošimas
Į dubenį suberkite cukrų ir įmuškite du kiaušinius. Viską išplakite mikseriu iki purumo ir lengvos masės.
Į kiaušinių mišinį įpilkite kambario temperatūros sviesto ir toliau plakite 1 minutę.
Supilkite augalinį aliejų ir vėl maišykite 1 minutę.
Įpilkite grietinės ir žiupsnelį druskos, toliau plakite.
Į gautą plaktą mišinį persijokite miltus.
Taip pat persijokite kakavą, sodą ir kepimo miltelius.
Viską sumaišykite mikseriu mažu greičiu.
Rezultatas turėtų būti nelabai tiršta tešla su kakavos aromatu.
Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite tešlą, išlyginkite ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
Kepimo formos šonų tepti riebalais nereikia, kad biskvitas geriau iškiltų.
Taip pat kepimo metu neatidarykite orkaitės, nes dėl to pyragas gali sustingti.
Po 5 minučių aušinimo atsargiai išimkite gatavą pyragą iš formos, nuimkite pergamentinį popierių ir padalinkite į reikiamą skaičių gabalėlių.
Rezultatas – gana drėgnas biskvitas, tinkantis absoliučiai bet kokiam desertui.
Panašus vaizdo įrašo receptas: Lengvas šokoladinis biskvitas su grietine ir kakava
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško biskvito su sodriu pieninio šokolado skoniu. Vaizdo įraše išsamiai parodytas kiekvienas žingsnis ir visas procesas, todėl jis idealiai tinka pradedantiesiems kepėjams. Receptas yra gana paprastas, ir jo laikydamiesi užtikrinsite, kad iš pirmo karto turėsite minkštą, purų biskvitą. Kitas svarbus privalumas – naudingi autoriaus patarimai ir gudrybės, kurios padės pasiekti tobulą rezultatą.
