5 geriausi drėgnų šokoladinių biskvitinių pyragų receptai

Drėgnas šokoladinis biskvitas yra nepaprastai populiarus tarp konditerių. Jis neįtikėtinai aromatingas, purus ir drėgnas. Surenkant biskvitą, jo visai nereikia mirkyti. Iš jo gaunami labai minkšti ir gardūs desertai.

Šioje kolekcijoje surinkau geriausius ir patikrintus drėgno šokoladinio biskvito receptus. Be klasikinės versijos, yra ir variantų, pagamintų su kefyru, verdančiu vandeniu, be kiaušinių ir lėtoje viryklėje. Išbandykite kiekvieną ir išsirinkite mėgstamiausią.

Drėgnas šokoladinis biskvitas su kefyru

Šis minkštas, purus ir drėgnas šokoladinis biskvitas, pagamintas su kefyru, tikrai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių. Jis pasižymi puikiu skoniu ir magišku aromatu. Iš šio biskvito galima kepti įvairius tortus, pyragus ir bandeles. Šis subtilus šokoladinis desertas pradžiugins tiek suaugusius, tiek vaikus.

Ingredientai

• Cukrus - 230 g
• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Druska - ¼ arb. šaukštelio.
• Miltai - 220 g
• Kakavos milteliai - 80 g
• Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis.
• Kefyras - 180 ml
• Soda - 1 ½ šaukštelio.
• Tirpi kava - 1 ½ arb. šaukštelio.
• Vanduo (verdantis vanduo) - 100 ml
• Augalinis aliejus - 75 ml

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos: 1 (2 formoms, kurių skersmuo 18–20 cm)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite ingredientus.

2 veiksmas

Sumaišykite kefyrą su kepimo soda ir palikite kelioms minutėms. Tai būtina, kad kefyras ištirpintų kepimo sodą.

3 žingsnis

Užpilkite kavą verdančiu vandeniu ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

4 žingsnis

Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius.

5 veiksmas

Į kefyrą po vieną supilkite atvėsusią kavą ir augalinį aliejų, kaskart gerai išmaišydami.

6 veiksmas

Įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį, suberkite cukrų ir plakite 5–7 minutes, kol susidarys purios putos.

7 veiksmas

Plakdami kiaušinių mišinį, palaipsniui po truputį suberkite miltų ir kefyro mišinį. Kiekvieną kartą gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.

8 veiksmas

Supilkite tešlą į formeles ir uždenkite jas folija.

9 žingsnis

Sausainį dėkite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–45 minutes.

10 žingsnis

Gerai atvėsinkite gatavus sausainius, išimkite juos iš formelių ir supjaustykite reikiamu sluoksnių skaičiumi.

Drėgnas šokoladinis biskvitas su verdančiu vandeniu

Pristatau jums prabangaus šokoladinio biskvito, pagaminto verdančiame vandenyje, receptą. Jis gaunasi neįtikėtinai purus, minkštas ir drėgnas, todėl jo nereikia mirkyti. Šis biskvitas turi sodrų šokolado skonį ir puikiai dera su kremu, sviestu, varške ir kitais kremais.

Ingredientai

• Miltai - 200 g
• Kakavos milteliai - 40 g
• Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis.
• Soda - 1 arb. šaukštelis.
• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Druska - žiupsnelis
• Cukrus - 230 g
• Pienas (kambario temperatūros) - 150 ml
• Augalinis aliejus - 50 ml
• Vanduo (verdantis vanduo) - 200 ml

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos: 1 (formai, kurios skersmuo 16–21 cm)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruošiame reikiamus ingredientus.

2 veiksmas

Į gilų dubenį persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir sodą. Kruopščiai sumaišykite sausus ingredientus.

3 žingsnis

Atskirame dubenyje išmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus ir plakite mikseriu iki purumo.

4 žingsnis

Į kiaušinių mišinį suberkite pusę sausų ingredientų ir išmaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Supilkite pieną, augalinį aliejų ir gerai išmaišykite mišinį.

6 veiksmas

Įmaišykite antrąją sausų ingredientų pusę ir gerai išmaišykite mišinį iki vientisos masės.

7 veiksmas

Į gautą masę užpilkite verdančiu vandeniu ir vėl viską gerai išmaišykite.

8 veiksmas

Supilkite tešlą į iš anksto paruoštą formą.

9 žingsnis

Uždenkite kepimo formą folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 40–45 minutes. Patikrinkite iškepimą mediniu iešmeliu.

10 žingsnis

Paruoštas biskvitas turėtų gerai atvėsti, po to galite jį supjaustyti sluoksniais ir pradėti surinkti tortą.

Drėgnas šokoladinis biskvitas be kiaušinių

Tai labai paprastas drėgno šokoladinio biskvito receptas be kiaušinių. Jis neįtikėtinai minkštas ir švelnus. Jį galima lengvai supjaustyti į tiek sluoksnių, kiek reikia, ir suformuoti bet kokią formą. Šio biskvito skonis nuostabus derinant su bet kokiu kremu.

Ingredientai

• Miltai - 200 g
• Cukrus - 180 g
• Kakavos milteliai - 30 g
• Druska - ⅓ arb. šaukštelio.
• Gazuoti gėrimai - 10 g
• Vanduo (kambario temperatūros) - 225 ml
• Augalinis aliejus - 75 ml
• 9% stalo actas - 8 ml

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos: 1 (formai, kurios skersmuo 16 cm, aukštis 6–8 cm)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Persijokite miltus į gilų dubenį.

2 veiksmas

Į miltus įberkite cukraus, druskos, kakavos ir sodos.

3 žingsnis

Gerai sumaišykite visus sausus ingredientus.

4 žingsnis

Į gautą mišinį supilkite vandenį ir maišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Supilkite actą ir vėl viską gerai išmaišykite.

6 veiksmas

Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių.

7 veiksmas

Tešlos iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu. Iškepusį pyragą 10 minučių palikite kepimo formoje, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.

8 veiksmas

Biskvitą supjaustome į reikiamą sluoksnių skaičių ir surenkame tortą.

Sultingas šokoladinis biskvitas lėtoje viryklėje

Ne visi žino, kad lėtoje viryklėje galima lengvai pasigaminti drėgną šokoladinį biskvitą. Ir aš turiu jums fantastišką receptą. Šis drėgnas šokoladinis biskvitas yra neįtikėtinai gardus ir aromatingas. Galite jį supjaustyti į kelis sluoksnius tortui arba papuošti glajumi ir patiekti kaip pyragą.

Ingredientai

• Miltai - 260 g
• Kakavos milteliai - 60 g
• Pienas - 200 ml
• Cukrus - 300 g
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 20 g
• Vanilinis cukrus - 8 g
• Vanduo (verdantis vanduo) - 200 ml
• Druska - ½ arb. šaukštelio.

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Porcijos: 1

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruošiame reikiamus ingredientus.

2 veiksmas

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilę.

3 žingsnis

Kiaušinius su cukrumi išplakite mikseriu iki purumo.

4 žingsnis

Į kiaušinių mišinį supilkite pieną ir augalinį aliejų ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Atskirame dubenyje persijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius.

6 veiksmas

Gerai sumaišykite visus sausus ingredientus.

7 veiksmas

Į kiaušinių mišinį supilkite sausą mišinį ir švelniai maišykite iki vientisos masės.

8 veiksmas

Į gautą mišinį įpilkite druskos ir verdančio vandens. Dar kartą gerai išmaišykite.

9 žingsnis

Supilkite tešlą į daugiafunkcinio puodo dubenį, įjunkite kepimo režimą ir kepkite sausainį 80 minučių.

10 žingsnis

Leiskite paruoštam biskvitui gerai atvėsti. Tada galite jį aptepti glajumi ir patiekti.