Turbūt vienas subtiliausių desertų yra bananinis sūrio pyragas. Šis patiekalas, kurio pavadinimas verčiamas kaip „sūrio pyragas“, gaminamas su kreminiu sūriu. Tačiau yra pigesnis šio delikateso receptas, pagrįstas varške: bananų sūrio pyragas su varške, kuris yra gana populiarus Rusijoje.

Tradiciniame recepte dažniausiai naudojamas vienas iš šių sūrio rūšių:

  • Maskarponė;
  • Feta;
  • Filadelfija;
  • Mocarela;
  • Rikota;
  • Halumis.

Šiam desertui geriausia rinktis visiškai prinokusius bananus; taip skonis bus subtilesnis. Jei nuspręsite gaminti varškės desertą, atidžiai pasirinkite pagrindinį ingredientą. Geriausia rinktis neriebų arba mažai riebalų turintį produktą.

Bananų sūrio pyragas be kepimo

Bananų sūrio pyragas su grietinėle

Pavyzdžiui, nekeptą bananinį sūrio pyragą galima pagaminti su maskarponės sūriu. Tai suteiks jam labai subtilų ir švelnų skonį. Šio deserto receptas gana paprastas, bet sunku tiesiog sekti nuotrauką.

Ingredientai: maskarponė (500 g), grietinėlė 30–33 % riebumo (200 ml), nulupti bananai (1–2 vnt.), cukrus arba cukraus pudra (5 šaukštai arba pagal skonį), želatina (1/2 šaukšto), sviestas (120 g), trapūs sausainiai (300 g).

Kaip gaminti:

  1. Sumaišykite sviestą su smulkintais sausainiais.
  2. Supilkite mišinį į kepimo formą su nuimamais kraštais.
  3. Į sūrį įberkite cukraus pudros ir išmaišykite.
  4. Sumaišykite šį mišinį su grietinėle ir vėl išplakite mikseriu, kad putėsiai taptų purūs.
  5. Ant silpnos ugnies, neužvirinant, ištirpinkite želatiną ir supilkite ją į sūrio mišinį.
  6. Supilkite gautą putėsį į formą ant sausainių ir padėkite į šaldytuvą.
  7. Sustingusį pyragą galite papuošti marmeladu, uogomis arba karamele.

Bananų pyragas su varške

Bananų sūrio pyragas

Bananų sūrio pyragas su varške gali būti toks pat minkštas, kaip ir su sūriu. Šis receptas puikiai tinka šventėms ar tiesiog šeimos vakarienei.

Sudedamosios dalys: neriebus varškės sūris (500 g), nulupti bananai (6 vnt.), miltai (60–70 g), vištienos kiaušinis (1 vnt.), augalinis aliejus keptuvei sutepti.

Paruošimas:

  1. Sumaišykite bananų minkštimą ir varškės masę, kurią pirmiausia reikia sutrinti, kad neliktų gumulėlių.
  2. Įmuškite kiaušinį ir įberkite miltų ir vėl viską gerai išmaišykite.
  3. Paruoškite kepimo skardą, ištepdami ją sviestu ir išklodami kepimo popieriumi.
  4. Gautą mišinį paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 160–180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus.

Jei ieškote įvairovės, į šį desertą galite įdėti uogų, šokolado ar cinamono. Tai suteiks papildomo skonio ir padarys jį dar gardesnį.

Bananų sūrio pyrago receptas vaizdo įraše