Naminiai kepiniai visada švieži ir gaminami su meile. Jie taip pat gaminami tik iš šviežiausių, aukščiausios kokybės ingredientų. Tačiau kartais ne visi gali mėgautis švelniais, trupančiais sausainiais ar sodriomis bandelėmis. Jei jūs ar jūsų mylimas žmogus yra priverstas laikytis dietos, ribojant daugelį maisto produktų, nesijaudinkite, kad niekada nebegalėsite mėgautis niekuo skaniu. Geriau paskubėkite ir paruoškite dietinius sausainius, kurių receptą mes jums papasakosime.

Dietinius sausainius galima pasigaminti pagal ne vieną receptą. Yra daugybė būdų, kaip paruošti šį delikatesą: juos galima gaminti su avižiniais dribsniais, varške arba sausainiais. Mes jums papasakosime, kaip pasigaminti dvi skaniausias šio delikateso rūšis. Rinkdamiesi receptą, atsižvelkite į sausainių mėgėjo mitybos apribojimus.

Sausainiai su varškės sūriu

Dietiniai sausainiai 2

Nenustebkite, kad šiuose dietiniuose varškės sausainiuose yra pieno produktų. Recepte nurodyta naudoti neriebią varškę. Taigi, sausainiams jums reikės:

  • 400 g neriebaus varškės sūrio;
  • 1 kiaušinis;
  • 100 g sviesto;
  • 300 g kvietinių miltų;
  • Pusė arbatinio šaukštelio sodos;
  • Vanilinas ant peilio galo;
  • 50 g cukraus;
  • Žiupsnelis druskos.

Suberkite cukrų į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Pirmiausia sumaišykite, o tada išplakite abu ingredientus iki baltų putų. Kitame dubenyje supjaustykite sviestą mažais kubeliais ir pabarstykite druska bei vanile.

Tada persijokite miltus tiesiai ant stalviršio, būtinai prieš tai nuvalydami, arba ant pjaustymo lentelės. Kai persijosite visus miltus, suformuokite piramidę arba, tiksliau, kauburėlį. Tada centre padarykite duobutę. Į ją sudėkite susmulkintą sviestą, varškę ir kepimo sodą. Tada šakute sumaišykite visus ingredientus su miltais, kol gausite daugiau ar mažiau vientisą tekstūrą. Su šiuo mišiniu užminkykite tešlą.

Paruošta tešla turi būti elastinga. Recepte nurodyta ją padalyti į keturias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite, kad nebūtų nei per stora, nei per plona, ​​ir kruopščiai aptepkite išplaktu kiaušiniu ir cukrumi. Tada susukite tešlą į ritinėlius ir supjaustykite juos apskritimais. Tai bus mūsų būsimi sausainiai.

Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dar kartą aptepkite viršų kiaušinio plakiniu. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus (400 laipsnių Farenheito), tada įdėkite kepimo skardą į vidų. Kepkite apie 25 minutes. Tik būkite atsargūs, kad nesudegintumėte varškės sausainių.

Obuolių dribsnių skanėstas

Dietiniai sausainiai 3

Šie sausainiai yra sausesni ir traškesni nei varškės sausainiai, bet ne mažiau skanūs nei ankstesni ir netgi sveikesni. Jie tinka tiems, kurie griežtai laikosi mitybos apribojimų. Receptas labai paprastas ir aiškus.

Paruoškite jam šiuos ingredientus:

  • 1 obuolys;
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
  • 1 puodelis avižinių dribsnių;
  • 70 g miltų;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
  • 50 g razinų;
  • 1 kiaušinio baltymas;
  • Vanilinas ant peilio galo.

Prieš pradėdami virti, paruoškite razinas. Sudėkite jas į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Palaikykite bent pusvalandį, kad suminkštėtų ir taptų skanios. Po 30 minučių nupilkite vandenį, paskleiskite razinas ant lentos ar rankšluosčio ir leiskite joms nudžiūti.

Taigi, paimame gilų dubenį. Tokį, kuriame tilps visi ingredientai. Šis receptas nereikalauja jokio įmantraus paruošimo, todėl viskas labai paprasta. Į dubenį suberiame avižas, kepimo miltelius, cinamoną ir miltus. Sausainiams pasirenkame gražų, didelį, prinokusį obuolį, be jokių defektų.

Nuplaukite obuolį ir sutarkuokite jį stambia tarka. Į obuolį įberkite vanilės ir kiaušinio baltymo. Gerai išmaišykite. Dabar šį pusiau skystą mišinį supilkite į didelį dubenį su sausais ingredientais. Nepamirškite įdėti džiovintų razinų. Viską išmaišykite, kol susidarys vientisa tešla. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandį. Kol mūsų būsimas delikatesas vėsta, įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių Celsijaus.

Tada kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu dėkite nedidelius tešlos gabalėlius ant kepimo skardos, bandydami suformuoti apvalias formas. Recepte nurodomas šiek tiek netradicinis šių skanėstų kepimo procesas: kepkite apie 15 minučių iš vienos pusės, tada apverskite sausainius ir kepkite kelias minutes iš kitos pusės.

Dabar žinote, kad dietinių sausainių receptas yra gana paprastas, ir žinote, kaip paruošti ir varškės, ir avižinių dribsnių skanėstus.

Vaizdo įrašo receptas dietiniams sausainiams gaminti