Vitaminų ir mikroelementų kiekis, Morkose sukaupti vitaminai nusipelno gilios pagarbos. Tik pagalvokite apie beta karoteną, kurį organizmas paverčia neįkainojamu vitaminu A! Šis vitaminas labai naudingas regėjimui, spartina regeneracijos procesus ir yra galingas antioksidantas. Beta karotenas geriausiai pasisavinamas derinamas su pieno produktais, todėl geriausia su jais ruošti morkų suflė.

Saldžiųjų morkų suflė

Tačiau ne visi suaugusieji, net ir tie, kurie supranta neginčijamą morkų naudą, mėgsta jas žalias. Jau nekalbant apie vaikus! Dažnai labai sunku įtikinti išrankų mažylį pakramsnoti morką. Tačiau švelnus, lengvas, burnoje tirpstantis skanėstas tikrai jį pradžiugins ir pamalonins skonio receptorius.

Morkų suflė ant šaukšto

Norint paruošti šį sveiką desertą, recepte rekomenduojama apsirūpinti:

  • morkos – 800 g;
  • cukrus - 1 puodelis;
  • sviestas – 100 g;
  • kiaušiniai – 3 vnt.;
  • miltai – 2 šaukštai;
  • kepimo milteliai ir vanilinis cukrus - po 1,5 arb. šaukštelio;
  • žiupsnelis druskos;
  • cukraus pudra – desertui papuošti.

Subtilaus skanėsto gaminimas:

  1. Recepte rekomenduojama morkas virti, kol suminkštės. Garinimas yra sveikiausias pasirinkimas.
  2. Kai morkos iškeps, laikas įjungti orkaitę, nes tešla greitai iškeps. Kepimo temperatūra turėtų būti 180 laipsnių Celsijaus.
  3. Dabar, kol dar šiltas, sutrinkite morkas (mikseriu arba trintuvu). Tyrelės metu (kaip nurodyta recepte) įberkite druskos, cukraus (tiek įprasto, tiek vanilinio) ir kepimo miltelių.
  4. Tada į morkų tyrę įmaišykite miltus. Tada sudėkite suminkštintą sviestą ir išplaktus kiaušinius.
  5. Kepimui tinka litro talpos karščiui atsparus indas. Ištepkite jį riebalais ir pabarstykite cukrumi. Tada supilkite į jį morkų mišinį ir kepkite apie valandą. Per šį laiką suflė viršus įgaus malonią auksinę spalvą.

Leiskite paruoštam morkų skanėstui šiek tiek atvėsti ir pabarstykite jį cukraus pudra. Skanėstas paruoštas – laikas pakviesti savo mažąjį gurmaną prie stalo.

Morkų ir varškės suflė

Šaukštas morkų suflė

Žinoma, tai ne vienintelis sveikas skanėsto receptas. Morkų ir varškės suflė – tikras skanėstas ne tik vaikams, bet ir visiems, norintiems išlikti liekniems ir gražiems. Jis tiesiog gardus ir sveikas!

Norėdami jį paruošti, turite pasiruošti:

  • morkos (virtos) – 100 g;
  • varškės sūris (riebalų kiekis pagal jūsų pasirinkimą) – 100 g;
  • pienas – 50 ml;
  • kiaušinis – 1 vnt.;
  • manų kruopos – 1 arb. šaukštelis;
  • cukrus ir vanilinas – pagal skonį.

Receptas skirtas vienai porcijai:

  1. Virtas morkas sutrinkite, palaipsniui įpildami pieną, varškę, manų kruopas, cukrų ir vanilę. Mišinį išplakite iki vientisos masės. Paskutinį įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite šaukštu (plakti nereikia).
  2. Sutepkite kepimo skardą riebalais ir pabarstykite manų kruopomis. Kepkite suflė orkaitėje 170 laipsnių Celsijaus temperatūroje 40–45 minutes.

Recepte rekomenduojama neskubėti išimti suflė iš orkaitės: palaikykite jį orkaitėje dar 10 minučių neatidarydami durelių. Štai šis subtilus skanėstas pagaliau paruoštas – galite juo mėgautis!

Morkų suflė vaizdo receptas