Kvapnūs aviečių pyragaičiai
Turinys
Avietės yra sveikos ir skanios uogos. Patiekalai su avietėmis ruošiami visame pasaulyje. Aviečių drebučiai, uogienės, marmeladai ir likeriai pasižymi išskirtiniu skoniu.Aviečių pyragas yra išskirtinis desertas, kuris jau dešimtmečius patiekiamas Italijoje, Prancūzijoje, Belgijoje ir Anglijoje.
Be to, šie vaisiai turi gydomųjų savybių. Prinokusios uogos džiovinamos ir naudojamos mišiniuose bei daugelyje vaistų. Nenuostabu, kad sirgdami verdame aromatingą aviečių arbatą. Beje, galima užplikyti ir pačias uogas, ir lapus. Paprastai jos tiesiog sutraiškomos rankomis, tada išdžiovinamos ir užplikomos.
Jei žiemą jaučiatės prastai, galite pasigaminti arbatos ar deserto iš šaldytų uogų. Šiame straipsnyje pasidalinsime dviem neįprastais lengvų aviečių pyragų receptais, kurie ne tik pakels nuotaiką, bet ir sustiprins imuninę sistemą.
Aviečių ir baltojo šokolado pyragas
Šis vasaros desertas puikiai tiks prancūziškų pyragaičių mėgėjams. Jam pagaminti reikės šių ingredientų:
- Šimtas gramų sviesto;
- Šeši-septyni šaukštai miltų;
- Vienas visas kiaušinis;
- Vienas žiupsnelis druskos;
- Keturi kiaušinių tryniai;
- Du šimtai gramų baltojo šokolado;
- Du šimtai mililitrų grietinėlės, kurios riebumas yra 20%;
- Vienas žiupsnelis vanilino;
- Trys šimtai gramų aviečių (galima užšaldyti).
Paruošimo procesas gana paprastas. Pirmiausia reikės sumaišyti sviestą su miltais. Rezultatas turėtų priminti džiūvėsėlius. Į šį mišinį įmuškite vieną kiaušinį ir įmuškite žiupsnelį druskos. Tada užminkykite tešlą, suformuokite apvalią formą ir trisdešimt minučių palaikykite šaldytuve. Aviečių pyragas bus lengvas ir saldus, todėl kitas žingsnis – paruošti gardų įdarą.
Kol tešla vėsta šaldytuve, užvirinkite grietinėlę. Kai tik ji pradės virti, nukelkite nuo ugnies. Į karštą skystį suberkite vanilę, kiaušinių trynius ir baltojo šokolado drožles. Kol mišinys dar šiltas, maišykite iki vientisos masės.
Atšaldytą tešlą sudėkite į kepimo skardą ir iškočiokite. Norėdami suformuoti pagrindą, kepkite ją 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) temperatūroje dešimt minučių. Į skardą įdėkite šaldytų arba šviežių aviečių ir apšlakstykite šokolado mišiniu. Kepkite pusvalandį. Pyragas paruoštas!
Aviečių ir abrikosų pyragas
Dar vienas „vitaminų sprogimas“ – šis kvapnus pyragas su avietėmis, abrikosais ir cinamonu. Jam pagaminti reikės:
- Šimtas septyniasdešimt penki gramai miltų;
- Vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
- Du šimtai gramų rudojo cukraus;
- Trys sveiki kiaušiniai;
- Du arbatiniai šaukšteliai cinamono;
- Vienas vanilino pakelis;
- Šeši abrikosai;
- Du šimtai gramų aviečių (šviežių arba šaldytų).
Norėdami pagaminti šį šviežią pyragą, pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą). Kepimo skardą ištepkite plonu, lygiu sviesto (sviesto arba rafinuoto augalinio aliejaus) sluoksniu. Norėdami gauti gardžią plutelę, sumaišykite miltus, du šaukštus cukraus, dvidešimt penkis gramus sviesto ir žiupsnelį cinamono.
Likusį cukrų, sviestą ir miltus sumaišykite su kiaušiniais, vanile ir kepimo milteliais. Gerai išmaišykite šluotele arba trintuvu. Į mišinį suberkite pusę vaisių.
Supylus mišinį į kepimo skardą, ant viršaus išdėliokite likusius vaisius ir pabarstykite cinamono mišiniu. Kepkite penkiasdešimt minučių. Pyragas paruoštas!
