Bananų ir obuolių pyragas – dviejų skonių harmonija
Turinys
Šis švelnus, minkštas ir tiesiog burnoje tirpstantis saldžiarūgštis desertas su ryškiu cinamono aromatu yra nuostabus skanėstas, kuris patiks tiek vaikams, tiek jų tėveliams. Šis paprastas, bet rafinuotas bananų ir obuolių pyragas sujungia saldų, aromatingą bananų skonį, gaivų žalių obuolių rūgštumą ir stimuliuojantį aštraus cinamono aromatą. Tiesiog „bellissimo“, kaip sako italai!
Sveika saldžiarūgštė nuotaika
Bananai ir obuoliai – tikras vitaminų lobynas! Bananai – kalio, natūralios fruktozės, gliukozės ir sacharozės, taip pat būtinų skaidulų lobynas. Tačiau pagrindinis bananų privalumas yra serotoninas – laimės, džiaugsmo ir geros nuotaikos hormonas. Todėl gardus bananų desertas ne tik pamalonina skrandį, bet ir puikiai pakelia nuotaiką.
Žalieji obuoliai – tai vitaminų gausos ragas! Jie teisingai vadinami „atjauninančiais“, nes iš organizmo pašalina šlakus, mažina cholesterolio kiekį ir netgi regeneruoja širdies ląsteles.
Tarkuotas pyragas su obuoliais ir bananais
Šis tarkuotų bananų ir obuolių desertas – gardi puota pojūčiams! Minimali tešlos suma ir maksimalus įdaras, minimalus paruošimo laikas ir maksimalus gardumas – šis paprastas tarkuotas pyragas.
Šiam nuostabiam desertui jums reikės gana įprastų produktų:
- sviestas - 100 g
- kvietiniai miltai - 180 g
- granuliuotas cukrus - 75 g
- druska - 1/3 šaukštelio
- cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- rūgštūs obuoliai (žali) - 2 vnt. (vidutinio dydžio)
- geltoni bananai (prinokę) - 2 vnt.
Pirmiausia sumaišykite sviestą su persijotais miltais ir minkykite rankomis. Didelius gumulus reikia kruopščiai patrinti tarp pirštų, kol susidarys smulkūs trupiniai. Kad tešlos minkymas būtų greitesnis ir lengvesnis, sviestas turi būti šaltas ir kietas.
Kai trupiniai bus paruošti, įberkite cinamono, druskos ir cukraus. Tada viską vėl išmaišykite.
Paruoškite kepimo skardą, ją ištepdami riebalais. Į kepimo skardos dugną sudėkite pusę trupinių mišinio, tada sudėkite smulkiai supjaustytus vaisius. Ant viršaus pabarstykite likusiu trupinių mišiniu, tada lengvai paspauskite viršų mentele.
Kepimo skardą su mišiniu pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepimas neturėtų trukti ilgiau nei 35 minutes. Pyrago viršus turėtų būti aukso rudos spalvos; jei ne, kepkite dar 5–8 minutes.
Tarkuotas bananų pyragas pasirodys stebėtinai minkštas ir drėgnas.
Subtilus pyragas su bananais ir obuoliais
Minkštam ir puriam pyragui reikės:
- kvietiniai miltai - 350 g
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt. (dideli)
- sviestas - 200 g
- cukrus - 280 g
- kepimo milteliai - 1 pakelis
- cinamono milteliai - 1 arb. šaukštelis
- rūgštūs žali obuoliai - 4 vnt.
- prinokęs geltonas bananas - 1 vnt.
Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir įmuškite 4 kiaušinius. Nuolat maišydami, 3 partijomis suberkite gerai persijotus miltus. Į gatavą tešlą įberkite kepimo miltelių ir cinamono. Gauta tešla turėtų būti šiek tiek tirštesnė nei blynų tešla.
Pusę tešlos sudėkite į riebalais pateptą gilų kepimo indą, tada sudėkite pjaustytus vaisius. Likusią tešlą užpilkite ant įdaro.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50–55 minutes.
Šis bananų ir obuolių pyrago receptas primena subtilų keksiuką. Tai puikus popietės arbatos papildymas!
