7 sveiki desertų receptai iš meistro Dukano

Dukanas savo receptų knygoje skyrė visą skyrių desertams. Jo receptai lengvi ir mažai kalorijų turintys, tačiau skanūs ir maistingi. Moterys visame pasaulyje juos naudoja norėdamos numesti svorio. Šiandien knyga „Dukano dieta“ populiari 30 šalių. Prancūzų gydytojo desertai ruošiami užsisakyti prestižiniuose restoranuose.

Apelsinų sūrio pyragas

Vieną apelsiną nuplikykite verdančiu vandeniu ir sutarkuokite. Išplakite tris kiaušinius su puse kilogramo minkštos varškės ir dviem pakeliais „Philadelphia“ sūrio. Sudėkite apelsiną, tris šaukštus krakmolo, cukraus pakaitalą ir vanilę. Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus patepkite aliejumi, geriausia alyvuogių aliejumi. Supilkite tešlą į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje (įkaitintoje iki 175 laipsnių Celsijaus) 15 minučių.

Tuo tarpu išplakite tris kiaušinius iki standžių putų. Kitame dubenyje sumaišykite po vieną šaukštą krakmolo, avižų sėlenų ir kepimo miltelių. Mišinį supilkite į kiaušinių plakinį.

Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir užpilkite ją kiaušinių mišiniu. Įdėkite atgal dar pusvalandžiui. Spalva parodys, kada jie iškeps. Šie desertai yra iškepę, kai taps auksinės spalvos.

Galite papuošti jį nėriniuotu kakavos raštu. Uždėkite ant sūrio pyrago popierinį trafaretą ir pabarstykite kakavos milteliais. Pridėjus mėtos lapelį šalia riekelės, patiekalas atrodys dar apetitiškesnis. Šie desertai labai populiarūs Prancūzijoje.

Moliūgų vafliai

Paimkite po vieną valgomąjį šaukštą avižų ir kviečių sėlenų, sumaišykite su vienu valgomuoju šaukštu cukraus. Įmuškite vieną kiaušinį, įdėkite žiupsnelį druskos, virtą moliūgą ir vanilę. Tolygiai paskleiskite tešlą kepimo skardoje ir kepkite 100 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol iškeps.

Ryškiai geltoni Dukan vafliai – tarsi maža saulės šviesa ant jūsų stalo. Būtent tai, ko jums reikia šiomis niūriomis dienomis.

Bandelės iš Dukano

Sumaišykite du kiaušinius su varške ir išplakite mikseriu. Įberkite druskos arba saldiklio ir kakavos miltelių, jei norite pikantiškų arba saldžių bandelių. Supilkite du šaukštus kefyro, septynis šaukštus sėlenų ir kepimo miltelius. Įberkite vanilės pagal skonį. Išmaišykite, supilkite į keksiukų formeles ir kepkite orkaitėje pusvalandį. Tokie desertai, remiantis Dukano dieta, neprideda svorio, priešingai, jie skatina svorio metimą.

Keptas jogurtas

Išplakite keturis kiaušinius su nedideliu kiekiu cukraus (pagal skonį), įberkite vieną šaukštą kukurūzų krakmolo ir 350 g natūralaus jogurto. Išplakite. Supilkite į formeles ir sudėkite jas į puodą su vandeniu (dvigubame katile). Tada formeles įdėkite į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Patiekite karštą arba atšaldytą.

Aštrus Dukano kremas

Užvirinkite 250 ml neriebaus pieno su žvaigždiniu anyžiumi, vanilės ankštimi, viena gvazdikėlių šakele ir puse arbatinio šaukštelio cinamono. Kiaušinio trynį išplakite su dviem arbatiniais šaukšteliais saldiklio iki putų. Kiaušinių mišinį supilkite į verdantį pieną, nuolat maišydami. Troškinkite ant silpnos ugnies 12 minučių.

Nukoškite prieskonius ir įberkite 200 g neriebios varškės. Išmaišykite ir padalinkite į dubenėlius. Atvėsinkite. Patiekite atšaldytą Dukano kremą.

Šokoladinis užtepas

Išplakite du kiaušinių trynius, įdėkite vieną valgomąjį šaukštą neriebios varškės, tris arbatinius šaukštelius kakavos, 2–5 valgomuosius šaukštus pieno miltelių ir cukraus pakaitalą (10 tablečių ištirpinkite šaukšte vandens). Išplakite mikseriu. Patiekite atšaldytą.

Dukan uogų šerbetas

100 gramų braškių ir 100 gramų raudonųjų serbentų sumalkite mėsmale. Želatinos lakštą ištirpinkite 20 ml vandens. Į uogų sultis įdėkite po vieną arbatinį šaukštelį saldiklio ir želatinos. Supilkite į dubenėlius. Užšaldykite bent dvi valandas. Beje, daugelis draugų dalijasi šerbeto receptais kaip puikiu būdu „skaniai numesti svorio“, nes šie desertai yra visiškai be kalorijų.

Desertus mėgstančioms moterims meistriškai sukurta Dukano dieta, leidžianti mėgautis gardžiais saldumynais nepriaugant svorio.