Bananai yra puikus užkandis; juose yra nemažai cukraus ir jie greitai numalšina alkį. Bananai taip pat naudingi sergantiems opalige ir gastritu, nes jie turi apvalkalą skrandžiui. Jie taip pat yra nepakeičiamas maistas vaikams, nes turi malonų skonį ir teigiamai veikia žarnyno veiklą. Bananai taip pat naudojami kaip maisto papildas esant žarnyno sutrikimams, o juose esantis sunkiai virškinamas krakmolas, anot tyrėjų, padeda išvengti virškinimo trakto vėžio.

Bananų desertai apima įvairius patiekalus, tiek su miltais, tiek be jų.Tai įvairūs putėsiai, pudingai, pyragaičiai, blynai, gėrimai, vaisių salotos su bananais, kreminiai padažai, taip pat blynai su vaisių įdarais.

Kaip žinote, nulupti bananai greitai paruduoja. Todėl rekomenduojama bananą pamirkyti parūgštintame vandenyje: su vaisių actu arba citrinų ir apelsinų sultimis. Tą patį galite padaryti ir su bananų tyre; tiesiog sumaišykite ją su uoga (braške ar žemuoge) arba įpilkite aukščiau išvardytų sulčių. Bananų tyrę galima laikyti šaldiklyje, tai labai patogu norint greitai paruošti desertą, be to, ji nepraras savo skonio šaldiklyje. Žemiau pateikiamas įvairių desertų sąrašas, tarp kurių kiekviena namų šeimininkė ras receptą pagal savo skonį:

7 bananų desertų receptai

Bananų ir ananasų suflė

Receptas paprastas ir paruošimas trunka apie 30 minučių.

Sudedamosios dalys:

  • vištienos kiaušinio baltymas (2 vnt.),
  • 600 g konservuotų ananasų,
  • 4 bananai,
  • želatinos granulės 20 gramų,
  • stiklinė riebaus varškės sūrio.

Į kiekvienus 20 gramų želatinos įpilkite 100 ml vandens ir leiskite išbrinkti 20 minučių. Tada užvirinkite ant silpnos ugnies. Neužvirinkite, bet nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Nusausinkite ananasų žiedus, 6 atidėkite papuošimui ir sutrinkite likusius ananasų žiedus. Tuo metu trintuve jau turėtų būti bananai, ananasai ir varškė. Į mišinį suberkite šiek tiek atvėsusią želatiną ir sutrinkite.

Atskirai kiaušinių baltymus išplakite mikseriu iki standžių putų, tada lėtai (iš apačios į viršų) įmaišykite juos į vaisių tyrę. Šaukštu sudėkite mišinį į folija išklotas formeles (arba puodelius), ant viršaus uždėkite ananaso žiedą, užspauskite folijos kraštus ir leiskite sustingti šaldytuve. Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip 3 valandas. Prieš patiekdami, išimkite desertą iš folijos ir išdėliokite ant lėkštučių. Šis bananų desertas patiks visai šeimai, ypač vaikams.

deserti-iz-bananov-7

Bananų keksiukai

Kitas bananų desertas – keksiukas. Receptas: Jums reikės 1 banano, pusės skardinės virinto kondensuoto pieno, dviejų 200 gramų puodelių aukščiausios rūšies miltų, 200 ml pieno, vištienos kiaušinio, žiupsnelio druskos, 100 gramų granuliuoto cukraus, tokio pat kiekio augalinio aliejaus ir arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Sumaišykite tešlos ingredientus: miltus, druską, kepimo sodą, pieną, kiaušinį ir cukrų.

Kepimo skardas ištepkite augaliniu aliejumi, į kiekvieną įpilkite po šaukštą tešlos, tada po arbatinį šaukštelį kondensuoto pieno, dar tešlos, įdėkite banano griežinėlį ir galiausiai šaukštą tešlos. Kepkite iki 180–200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, tada išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir tik tada išimkite keksiukus iš skardų!

Frangipane desertas su bananais ir vyšniomis

Šis receptas yra vidutinio sudėtingumo. Jums reikės šių ingredientų:

  • pusės kilogramo vyšnių be kauliukų,
  • 70 gramų cukranendrių cukraus,
  • pusės arbatinio šaukštelio cinamono,
  • 50 gramų ledų pateikimui.

Dėl paties frangipano:

  • sviestas (50 gramų),
  • toks pat kiekis cukranendrių cukraus,
  • pora bananų,
  • vištienos kiaušiniai (2),
  • maltų migdolų (120 gramų),
  • ryžių miltai (1 valgomasis šaukštas).

Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami iki vientisos masės. Sudėkite sutrintą bananą, tada suberkite migdolus ir miltus. Viską išplakite iki vientisos masės. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi (jei neturite silikoninės), į dugną sudėkite vyšnias, pabarstykite cinamonu ir cukrumi, viską sumaišykite ir ant viršaus uždėkite frangipano.

Orkaitės temperatūra turėtų būti 180 laipsnių Celsijaus. Uždenkite keptuvę folija ir kepkite 20 minučių, tada atidengę kepkite dar 20 minučių ir jūsų gardus bananų desertas bus paruoštas. Kai frangipani atvės, padėkite jį ant serviravimo lėkštės, ant viršaus uždėkite įdaro. Patiekite su ledais.

deserti-iz-bananov-8

Bananų desertas su braškėmis ir varške

Šis receptas paprastas, tačiau neįtikėtinai subtilus ir gardus – tai bananų desertas su braškėmis ir varške. Jam pagaminti reikės 150 gramų riebios varškės, tokio pat kiekio šviežių braškių, pusės banano, 20–25 gramų cukraus pudros, mėtų lapelio ir kelių braškių papuošimui. Uogas, varškę, cukraus pudrą ir bananą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, supilkite mišinį į desertinę stiklinę ir papuoškite braške bei mėtų lapeliu.

Bananų pudingas

Jo paruošimo receptas reikalauja:

  • du dideli bananai,
  • 50 gramų vynuogių sulčių,
  • 40 gramų manų kruopų,
  • 3 vištienos kiaušiniai,
  • stiklinė pieno,
  • pusės valgomojo šaukšto citrinos žievelės,
  • arbatinis šaukštelis citrinos sulčių,
  • 60 gramų cukraus,
  • vaisių padažas (arba uogienė, sumaišyta su grietine).

Pirmiausia išvirkite ploną manų kruopų košę piene. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki baltos masės, tada supilkite juos į košę. Atskirai išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Bananus sutrinkite trintuvu, tada supilkite vynuogių sultis, citrinos žievelę ir žievelę. Mišinį lėtai įmaišykite į baltymus. Mišinį supilkite į košę, vėl išplakite iki vientisos masės. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitėje, sudėdami desertą į riebalais pateptas kepimo formas. Gatavą desertą apšlakstykite vaisių padažu.

deserti-iz-bananov-1

Kreminis bananų desertas

Šis paprastas receptas užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Paimkite 200 gramų sviesto lazdelę, smulkiai jį supjaustykite ir sutrinkite trintuvu kartu su pjaustytais bananais (reikės trijų) ir kondensuotu pienu (puse skardinės) iki vientisos masės. Jei neturite kondensuoto pieno, galite įberti cukraus pudros. Grietinėlė yra lengva ir sodraus skonio, puikiai tinkanti blynams, pyragams ir keksiukams.

Bananų desertas su migdolais

Subtilaus skonio receptas, kurį suteikia kardamonas ir migdolai. Jums reikės:

  • šaukštas citrinos sulčių,
  • ketvirtadalis stiklinės apelsinų sulčių,
  • tarkuoto muskato riešuto (ketvirtadalis arbatinio šaukštelio),
  • toks pat kiekis malto kardamono,
  • 40 gramų sviesto,
  • bananai (4 vnt.),
  • 50 gramų cukraus,
  • 40 gramų smulkiai supjaustytų migdolų.

Sumaišykite vaisių sultis su kardamonu ir tarkuotu muskato riešutu. Supjaustytus bananus sudėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos, apšlakstykite sulčių ir prieskonių mišiniu, likusiu sviestu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 4 minutes. Išimkite, pabarstykite migdolais ir kepkite, kol gražiai apskrus – bananų desertas iškepęs. Šį desertą galima patiekti karštą su obuolių-abrikosų padažu arba pasaldinti citrinos sultimis. Šis receptas savo paprastumu pradžiugins bet kurį virėją.

Ir dar vienas vaizdo įrašo receptas mažiesiems

Bananai kažkada buvo laikomi egzotiškais, tačiau dabar jie yra beveik būtinas produktas kiekvienai namų šeimininkei. Su jų pagalba galite pradžiuginti svečius ir artimuosius nuostabiais patiekalais.