Mes turime savo riešutų, bet aš nuėjau į turgų grietinės ir slyvų. Šio patiekalo receptas paprastas. Mudu su žmona jį gaminome apie dešimt–penkiolika minučių (ji gamino, aš fotografavau). Bet iš karto jo valgyti negalima – riešutams ir slyvoms reikia laiko įsigerti.

Taigi, paimkime:

  • nuluptų graikinių riešutų (užtenka 200 gramų)
  • džiovintos slyvos (rinkitės dideles, minkštas, matinės juodos spalvos)
  • grietinės (užteks ir 250 gramų stiklainio)
  • granuliuotas cukrus

Kaip gaminti

Jei netyčia nusipirksite riešutų su kevalais, greitai juos nulupkite. Atrinkau apie 20 gražiausių 🙂

Valyti graikinius riešutus

Slyvas rūšiuojame, nuplauname ir nusausiname ant popierinio rankšluosčio. Tada visus ingredientus suberiame į krūvą:

Deserto ingredientai

Grietinę sudėkite į maišytuvą arba trintuvą, suberkite cukrų ir plakite, kol visiškai ištirps. Mes neturime maišytuvo, todėl naudojome trintuvą su dubeniu.

Mikseriu išplakite grietinę ir cukrų, kol cukrus ištirps.

Į džiovintas slyvas įkišome graikinių riešutų ketvirčius. Tai pasirodė gana lengva. Slyvos minkštos ir jau turi skylę (juk kauliuką kažkaip ištraukėme).

Riešutus slepiame slyvose.

Dėl to gausite krūvą ruošinių, tokių kaip šis:

Desertas beveik paruoštas.

Dabar eilė grietinei ir cukrui. Mūsų mišinys po išplakimo vis dar buvo gana skystas, bet nemanau, kad tai labai paveiks skonį :). Sluoksniuojame: pirmiausia apačioje šiek tiek grietinės, tada džiovintų slyvų, dar grietinės ir dar džiovintų slyvų.

Slyvose pakaitomis sluoksniais dėkite grietinės ir riešutų.

Viršutinis sluoksnis taip pat gaminamas iš grietinės. Tai iš esmės užbaigia desertą. Belieka tik kelias valandas arba dar geriau – per naktį palaikyti šaldytuve.

Belieka tik palaikyti šaldytuve per naktį.

Prieš valgant, būtų gerai pabarstyti tarkuotu šokoladu, tiek su arbata, tiek su kava :). Skanaus!