Braškės pačios savaime yra desertas. Ir ne šiaip desertas, o jausmingas, kupinas meilės, aistros. Ši uoga labai mėgstama mažų vaikų, ir joks vaikų vakarėlis neapsieina be braškių skonio. Tačiau suaugusieji braškių desertams teikia didelę reikšmę. Išreikšti meilę šia uoga yra romantiška ir smagu. Norėdami užkariauti vyro širdį ir save palepinti, siūlome keletą braškių desertų variantų.

Braškių ledai

Tai labai paprasta pagaminti. Braškes sutrinkite su cukrumi ir įpilkite filtruoto vandens, kad gautumėte mišinį, panašų į labai skystą uogienę.

Supilkite gautą cukraus ir braškių mišinį į ledo formeles ir papuoškite juo šventinės vakarienės ledus, ant viršaus uždėdami mėtų lapelį.

Šokoladu dengtos braškės

Tai vienas iš būdų praleisti malonų vakarą su desertiniu fondiu.

Fondiu puode ištirpinkite šokoladą ir cinamoną, suberkite tarkuotą apelsino žievelę ir skrudintus smulkintus žemės riešutus. Pasirinkite dideles, prinokusias braškes, jas nuplaukite ir nusausinkite. Gražiai išdėliokite lėkštėje ir patiekite su šokolado fondiu.

Jei neturite fondiu puodo, galite naudoti termo puodelį arba tiesiog užpilti puode paruoštą šokolado padažą ant braškių indo. Naudodami deserto šakutes ar iešmelius, galite iš indo išimti braškes jų neišsipurvindami.

desertas-iš-braškių-4

Braškių ir bananų suktinukas

Deserto bandelė be braškių būtų nuobodi ir beskonė. Tačiau su braškėmis saldus pyragas įgaus šventinį skonį ir pakels bet kokio susibūrimo nuotaiką.

Receptas:

  • Kiaušiniai 5 vnt.
  • Cukrus 1 puodelis
  • Miltai 1 puodelis
  • Kepimo soda ir actas, pusė arbatinio šaukštelio.
  • Vanilino kristalai
  • Bananai 4 gabalėliai
  • Braškės (bet kokia forma)
  • Grietinėlė arba kondensuotas pienas
  • Cukraus pudra
  • Vanduo

Paruošimo būdas:

Kaip ir su visais biskvito receptais, pradėkite maišyti ingredientus. Pirmiausia išplakite kiaušinius su cukrumi, tada suberkite puodelį miltų, tada įmaišykite šaukštą acto, ištirpinto sodoje. Maišykite tešlą, kol ji taps vientisa, tiršta, be gumulėlių konsistencija.

Prieš pilant gatavą tešlą ant kepimo skardos, geriau ją iškloti popieriumi, nes būsimas vyniotinis gali prilipti prie dugno.

Kol tešla kepa orkaitėje, paruoškime gardųjį braškių ir bananų suktinukų kremą:

Braškes galite supjaustyti gražiais griežinėliais, naudoti braškių uogienę arba sutrinti šaldytas uogas su cukrumi.

Bananai taip pat paruošiami keliais būdais:

  • Supjaustykite žaliais griežinėliais
  • Kepti svieste ir pabarstyti ruduoju cukrumi
  • Vietoj banano įdėkite suflė arba sirupo su atitinkamu skoniu.

Ingredientus galima sumaišyti su kondensuotu pienu ir grietinėle arba viską palikti sluoksniuotam biskvito papuošimui.

desertas-iš-braškių-3

Grįžkime prie gatavo biskvito. Kol skarda karšta, ji labai elastinga ir gali būti susukta į ritinį. Norėdami tai padaryti, paimkite švarų, drėgną (nevarvantį) rankšluostį ir užlenkite jį per biskvito kraštus. Toliau labai atsargiai kočiokite biskvitą, kol gausite ritinį. Leiskite tešlai taip pastovėti 2–3 minutes.

Po šios procedūros atleiskite rankšluostį ir leiskite lakštui išsitiesinti. Dabar galite pradėti pildyti biskvitą.

Patepkite skardą kondensuotu pienu, gražiai išdėliokite braškes ir bananų griežinėlius, ant viršaus uždėkite riebios grietinėlės, suflė, kondensuoto pieno ir sviesto arba kremo (galite naudoti kiaušinio baltymą) ir pakartokite kočiojimo procesą. Įsiminus vamzdelio formą, tešla nebus kieta, o biskvitą bus galima lengvai susukti į braškių-bananų rąstą.

Kad lakštas neišsitiestų, leiskite vyniotiniui kelias minutes pabūti po rankšluosčiu. Padėkite gatavą desertą siūle žemyn.

Braškių gyvatės

Jei turite po ranka:

  • Žiupsnelis druskos
  • 2 kiaušiniai (reikės trynių)
  • Vanduo 100 ml
  • Miltai 60 g
  • Riebi grietinėlė (ne mažiau kaip 30 %) 100 ml
  • Šaukštas cukraus
  • Sviestas 40 g
  • Braškė

Tuomet galite paruošti gražų šventinį patiekalą, kuris pradžiugins įvairaus amžiaus desertų mėgėjus. Braškių gyvatėlės ​​bus puikus jūsų šventinio stalo papildymas.

Sumaišykite sviestą su cukrumi, druska ir vandeniu. Puode užvirinkite mišinį. Kai tik mišinys pradės virti, atsargiai suberkite persijotus miltus ir nuolat maišykite. Kaisdama tešla pradės tirštėti ir atlipti nuo puodo sienelių. Šiuo metu po vieną įmaišykite trynius. Jei nukėlus nuo ugnies ir įmaišius trynius tešla atrodo per tiršta, galite įmaišyti dar vieną trynį.

Dabar mūsų tešla paruošta kepimui. Ant kepimo skardos į įkaitintą orkaitę išdėliokite kelias išlenktas dešreles. Tai bus jūsų gyvačių kūnai, kurie bus paruošti per 15 minučių.

Atvėsusius pyragaičius su gyvatėmis galima aptepti grietinėle arba kondensuotu pienu ir papuošti plonai pjaustytomis braškėmis. Gyvatės galvą geriausia gaminti iš pusės braškės, nes taip ji atrodys trimatė. Akis galima pagaminti iš konfeti, šokolado, grietinėlės ar kitų uogų (mėlynių, gervuogių).

desertas-iš-braškių-2

Braškių kokteilis

Kokteilis – tai malonus vaisių gėrimas, kuris gaivina vasaros dieną ir pakelia nuotaiką žiemos vakarą. Jums tereikia vaizduotės, trintuvo, braškių ir kelių prieskonių, kuriuos galite paragauti pagal skonį arba visai nenaudoti.

Braškių desertai dažnai pagardinami bananais. Šis derinys jau seniai yra „meilės pora“ daugelyje receptų. Tačiau braškės taip pat skanios su juodosiomis uogomis, mėtomis, cinamonu ar šokoladu (kakava). Žinoma, grietinėlė taip pat būtina – kas gi būtų be jos?

Plaktuvu, smulkintuvu arba mikseriu išplakite braškes su cukrumi. Galite įdėti vieno žalio kiaušinio baltymą. Taip kokteilis taps tirštesnis, o kokteilis suputos tirštiau. Į dubenį su išplaktomis uogomis įpilkite neriebios grietinėlės arba pieno santykiu 1:1. Į mišinį galite įdėti smulkinto ledo. Tiems, kurie mėgsta vėsų, tirštą gėrimą iš šviežių uogų, stiklinės paviršių pabarstykite žiupsneliu cinamono ir kakavos miltelių.