Lengvi desertai, pagaminti iš neįprasto vaisiaus: svarainių
Turinys
Cukraus sirupe troškinti svarainiai yra klasikinis svarainių deserto receptas. Tačiau be šio paprasto recepto, yra daugybė kitų, tokių pat skanių ir išradingų, kurie leis jums naujai pažvelgti į šį nuostabų, tačiau nepakankamai įvertintą vaisių.
Lengviausias desertas yra keptos svarainės su prieskoniais. Receptas paprastas, tačiau neįtikėtinai aromatingas ir gardus.
Kepta svarainė su prieskoniais
Ingredientai
- Svarainiai – 2 vnt.
- Cukrus – ¼ puodelio.
- Saldus vynas arba vaisių likeris - 150 ml.
- Gvazdikėliai - 4 vnt.
- Cinamonas – 2 maži lazdelės (galite naudoti maltą cinamoną, bet jo nereikėtų malti rankomis, kad neliktų didelių dalelių).
- Muskatas - ant peilio galo.
- Šiltas virintas vanduo – 1 stiklinė.
- Grietinė (20–25 %) arba riebi grietinėlė papuošimui.
Receptas
- Nuplaukite svarainį, perpjaukite jį per pusę ir išimkite šerdį. Vaisių lupti nereikia.
- Paimkite nedidelį, bet pakankamai gilų kepimo indą ir ten sudėkite mūsų puseles perpjauta puse žemyn – odelė bus viršuje.
- Supilkite ir sudėkite visus likusius ingredientus į formą. Dar kartą pažiūrėkime į receptą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir kepkite svarainius apie pusvalandį. Jie turėtų tapti aukso rudos spalvos. Tada, neišjungdami orkaitės, apverskite puseles ir kepkite dar 15 minučių. Iškepę jie turėtų būti minkšti.
- Po to išimame desertą ir leidžiame jam šiek tiek atvėsti.
- Patiekimui išimkite pusę vaisių ir sudėkite juos į serviravimo lėkštę. Iš sirupo išimkite gvazdikėlius ir cinamoną ir užpilkite nedidelį kiekį ant pusės. Ant viršaus užpilkite šlakelį grietinėlės arba grietinės.
Nuostabus ir lengvas svarainių desertas paruoštas! Ieškantys kažko sotesnio gali pasigaminti nuostabų ir gana lengvai pagaminamą svarainių pyragą. Štai receptas.
Svarainių pyragas
Ingredientai
- Svarainiai – 1 vnt.
- Cukrus – 200 g.
- Miltai - 200 g.
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Augalinis aliejus – 200 g.
- Kepimo milteliai arba soda, praskiesta actu – 1,5 arbatinio šaukštelio
Receptas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Paruoškime kepimo indą – ištepkime jį sviestu.
- Plakite cukrų su kiaušiniais iki putų (cukrus turėtų beveik ištirpti).
- Įberkite kepimo miltelius ir nedelsdami suberkite persijotus miltus. Atsargiai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Įpilkite augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.
- Nulupkite svarainį ir išpjaukite šerdį, tada sutarkuokite stambia tarka.
- Pažvelkite į receptą ir į tešlą suberkite tarkuotą svarainį ir gerai išmaišykite, kad tarkuota masė tolygiai susimaišytų su likusia tešla.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 40–50 minučių. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite įsmeigdami į jį dantų krapštuką. Jis turėtų išeiti švarus ir sausas, be tešlos likučių.
- Kai šis kvapnus svarainių desertas bus paruoštas, galite jį papuošti kaip tik norite – maltu cinamonu ir cukraus pudra, uogų ar vaisių sirupu, skysta karamele ar net likeriu.
Be tradicinių saldumynų, tokių kaip pyragai, tortai, bandelės ir kiti skanėstai, iš šio vaisiaus galima pagaminti lengvą kremą – ir saldų, ir sveiką. Šis deserto receptas yra labai paprastas ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Jums tereikia trintuvo, kepimo skardos ir folijos.
Lengvas vaisių ir daržovių kremas su svarainiais
Ingredientai
- Svarainiai – 1 vnt.
- Obuolys (prinokęs, bet ne pernokęs) - 1 vnt.
- Moliūgas (saldus) - 250 gr.
- Jogurtas arba nerūgštus kefyras - 150 ml.
Kremo gaminimo receptas:
- Nulupkite vaisius ir išimkite sėklas, taip pat nulupkite moliūgą (250 g gabalėlis reiškia, kad jis be sėklų, bet jei pjaustote visą moliūgą, reikės išimti ir jo sėklas). Supjaustykite maždaug 3 x 3 cm dydžio gabalėliais.
- Supjaustytus ingredientus sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, palikdami šiek tiek laisvos vietos šonuose, kad susidarytų maži krašteliai. Uždenkite antru folijos gabalėliu.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir nustatykite 190 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Kepkite apie 20 minučių. Patikrinkite, ar gabalėliai minkšti; jei gabalėliai vis dar kieti, kepkite dar 10–15 minučių.
- Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite gabalėlius, tada sudėkite juos į trintuvą ir sutrinkite. Atsargiai įpilkite jogurto arba kefyro – norite, kad grietinėlės konsistencija būtų riebi.
Jei pastebėsite, kad grietinėlė nėra pakankamai saldi, galite įberti šiek tiek medaus pagal skonį arba pasaldinti ją vaniliniu cukrumi. Šis grietinėlės receptas puikiai tinka lengviems pusryčiams tiek vaikams, tiek suaugusiems!
