Skaniausias bananų pyragas
Turinys
Yra daug receptų, kurie pataria Kaip pasigaminti bananų pyragą. Tad kodėl gi nepraturtinus savo kulinarijos knygos dar dviem: skirtingais vienas nuo kito, bet visada gardžiais!
Bananų imperija
Bananai yra vienas iš plačiausiai vartojamų valgomųjų augalų, nusileidžiantis tik kviečiams, kukurūzams ir ryžiams. Ir nenuostabu, kad ši saldi ir mėsinga uoga yra tokia populiari.
Taip, uogos – juk bananas, nors ir milžiniškas, vis tiek yra žolė. Bananai yra nepaprastai naudingi organizmui, o jų, kaip galingų natūralių antidepresantų, vaidmenį sunku pervertinti.
Neperdėsiu teigdamas, kad kiekviena kultūra turi savo (ir ne vieną!) receptą šiems vaisiams paruošti. Jie mėgaujasi žali, kepti keptuvėje, kepti tešloje ir net džiovinti. Mus domina labai ypatingas receptas, atskleidžiantis gardaus bananų pyrago gaminimo paslaptis. Apie tai ir pakalbėsime.
Bananų džiaugsmas
Nuotraukoje visu savo grožiu matomas gardus ir labai švelnus (dėl grietinės) pyragas, kurio vienas iš ingredientų yra bananai. Šis grožis lengvai kepamas orkaitėje.
Jei iš atsineštos kekės liko bent pora geltonų vaisių, viskas gerai – pyragas bus sėkmingas. Taigi, be bananų, jums reikės:
- pilna stiklinė grietinės;
- ketvirtadalis pakelio margarino (arba sviesto);
- pora kiaušinių;
- 1–1,5 puodelio cukraus;
- 2 puodeliai miltų;
- po 1 arbatinį šaukštelį sodos ir kepimo miltelių;
- 1/3 vanilės ankšties;
- ¼ arb. šaukštelio druskos.
Bananų džiaugsmo gaminimo receptas yra toks:
- Bananus sutrinkite į tyrę. Nedelsdami sumaišykite su grietine ir atidėkite.
- Suminkštintą margariną ir cukrų sudėkite į kitą dubenį ir gerai išplakite mikseriu. Recepte rekomenduojama po vieną įmušti kiaušinius: taip bus lengviau pasiekti vientisą mišinį.
- Laikas prisiminti bananus – laikas juos sudėti į tešlą kartu su vanile. Ir paskutinis prisilietimas: sumaišykite kepimo sodą, miltus, druską ir kepimo miltelius ir sumaišykite juos su bananų mišiniu.
- Pyragas kepamas orkaitėje standartinėje 180 laipsnių temperatūroje. 0Tai užtruks maždaug 50 minučių.
Tačiau aklai nepasikliaukite receptu – geriausia patikrinti iškepimą patikrintu metodu (mediniu dantų krapštuku). Jei centras ištraukiamas švarus, bananinis skanėstas iškepęs. Gaila, kad nuotraukoje nepavyksta perteikti dieviško aromato, sklindančio iš šio delikateso!
Bananų šlepetės
Dar vienas paprastas bananų pyrago receptas, galintis tapti namų ruošos elementu. Nuotraukoje jis atrodo gana egzotiškai, tačiau reikalingi ingredientai toli gražu nėra egzotiški (išskyrus, žinoma, bananus – jų reikės keturių):
- po 250 g miltų ir sviesto;
- pienas - 100 ml;
- pilna stiklinė cukraus (idealiu atveju rudo);
- 4 kiaušiniai;
- žiupsnelis druskos (ji visada sustiprina skonį).
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Paimkite silikoninę formą – tai patogiausia apverstiems bananų pyragams kepti. Supjaustykite du bananus juostelėmis ir jomis išklokite formos dugną. Pabarstykite juos šaukštu cukraus ir atsitiktine tvarka išdėliokite kelis gabalėlius sviesto (apie 15 gramų).
- Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi. Supilkite pieną, įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išplakite.
- Likusius bananus supjaustykite griežinėliais tiesiai į mišinį ir ten suberkite miltus bei druską.
- Užpilkite paruoštą tešlą ant bananų juostelių. Kepimo formą dėkite į iki 185 °C įkaitintą orkaitę. 0 orkaitėje 50–55 minutes.
Leiskite pyragui atvėsti, tada paimkite gražią lėkštę ir atsargiai apverskite ant jos. Jei padarysite teisingai, pyragas bus toks pat gražus kaip nuotraukoje. Ir galite būti tikri dėl jo gardumo!
