Pienas arba šokoladas „Snezhok“ – pasirinkimas jūsų
Turinys
Nuo vaikystės pamėgtų delikatesų receptai perduodami kaip šeimos legendos, iš lūpų į lūpas. „Snezhok“ yra vienas iš tokių desertų. Šis desertas toks subtilus, kad sužavi nuo pirmo kąsnio. Jį gamindavo močiutės savo anūkams ir patiekdavo kepyklose bei vasaros stovyklose. Šio snežoko sėkmės paslaptis slypi paruošimo paprastume ir išskirtinėje naudoje sveikatai.
Naudingos savybės
Šis desertas – slaptas tėvų ginklas kovoje su mažylių atsisakymu maitintis pienu. Jame yra viskas, kas naudinga sveikam vaiko augimui, o visi ingredientai puikiai vienas kitą papildo.
Želatinoje yra glicino, kuris skatina smegenų veiklą, sąnariams ir kaulams naudingų baltymų bei daugybės mikroelementų. Pieno produktai ir kiaušiniai yra vieni iš produktų, kuriuose gausu baltymų, kalcio ir sveikųjų riebalų, kurie padeda įsisavinti įvairius vitaminus. Dėl šių savybių ir greito paruošimo laiko šis desertas idealiai tinka vaiko pusryčiams, kai organizmui reikia energijos. Tai taip pat puikus popietės užkandis arba maistingas pietų patiekalas.
Receptas su kefyru ir grietine
Yra keletas visiškai skirtingų sniego gniūžčių gaminimo receptų. Norėdami paruošti pirmąjį receptą, jums reikės:
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis želatinos
- 50 gramų vandens
- 2 šaukštai pieno
- 1/3 puodelio kefyro
- 2 šaukštai grietinės
Pieno produktų sąrašą galima koreguoti pagal skonį, išlaikant bendrą kiekį.
Pirmiausia paruoškite želatiną, pamirkydami ją šaltame vandenyje. Išplakite trynį su cukrumi ir, nuolat maišydami, po truputį suberkite želatiną. Pieną pakaitinkite beveik iki užvirimo ir plona srovele supilkite į kiaušinių-želatinos mišinį. Gerai išmaišykite, kol želatina ir cukrus visiškai ištirps, tada supilkite grietinę ir kefyrą. Dar kartą išmaišykite, supilkite į stiklines arba dubenėlius ir leiskite atvėsti šaldytuve valandą.
Šokoladinis „sniego gniūžtės“
Antrajam receptui jums reikės:
- 5 kiaušiniai
- 1 litras pieno
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kakavos
Atskirkite baltymus nuo trynių, atvėsinkite ir išplakite iki purumo. Pieną užvirinkite ant silpnos ugnies. Šaukštu sudėkite išplaktus baltymus į verdantį pieną. Virkite apie 3 minutes, vartydami juos šakute arba kiaurasamčiu. Išvirtus baltymus sudėkite į gilų dubenį ir leiskite atvėsti.
Likusius trynius naudokite grietinėlei paruošti. Išplakite juos su cukrumi, kol susidarys vientisa balta pasta, tada suberkite miltus ir kakavą. Įpilkite šiek tiek karšto pieno ir visą mišinį supilkite į likusį verdantį pieną. Virkite 3 minutes nuolat maišydami. Gautą grietinėlę užpilkite ant paruoštų sniego gniūžčių ir leiskite atvėsti. Desertus patiekite su kokoso drožlėmis, šokolado drožlėmis, šviežiais vaisiais ir uogomis.
