Kaip valyti karamelę: 8 būdai, kaip pašalinti sudegusį cukrų iš keptuvės

Išvirus karamelę, puodo dugne ir šonuose dažnai lieka sunkiai įveikiamų apnašų, kurias labai sunku pašalinti tiesiog nuplaunant. Verdant saldi medžiaga tvirtai įsigeria į paviršių, prasiskverbia pro mikroįtrūkimus ir prilimpa prie dugno. Jei karamelė apdegusi ar pridegusi, daugelis virėjų yra pasirengę išmesti pažeistus indus, ypač emaliuotus. Tačiau neskubėkite!

Šiandien papasakosiu, kaip atkurti pirminę puodo išvaizdą nesubraižant paviršiaus ir nepažeidžiant emalio, ir parodysiu įvairius būdus, kaip pašalinti pridegusį cukrų.

3 patikrinti būdai, kaip išvalyti karamelę ir cukrų iš puodo

Internete galite rasti daugybę gudrybių, kurios teigia, kad per kelias minutes pašalina pridegusią karamelę. Tačiau ne visos jos iš tikrųjų veikia. Siūlau keletą patikrintų metodų, kaip greitai pašalinti karamelę ir pridegusį cukrų iš indų.

Naudojant indaplovės tabletę

Siūlau dar vieną veiksmingą būdą, kaip pašalinti karamelės dėmes iš indų nepažeidžiant paviršiaus. Procedūra neužima daug laiko, sutaupys jūsų laiko ir pastangų, bei išsaugos patrauklią puodo išvaizdą. Šis receptas remiasi aukšta temperatūra ir indaplovės ploviklio valomąja galia.

Jums reikės

• Vanduo - 1 stiklinė
• Indaplovės tabletė - pusė

1 žingsnis

Į užterštą indą įpilkite paprasto vandens. Naudokite pakankamai vandens, kad visiškai apsemtų išdžiūvusią arba apdegusią karamelę.

2 veiksmas

Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite indaplovės tabletę.

3 žingsnis

Kol vanduo verda, periodiškai pamaišykite mišinį šaukštu, kad tabletė greičiau ištirptų.

4 žingsnis

Vandeniui užvirus, cukraus nuosėdos pradės lėtai kilti nuo puodo paviršiaus. Virkite toliau, kol cukrus visiškai pakils nuo šonų ir dugno. Tai gali trukti nuo 5 iki 15 minučių.

5 veiksmas

Kai didžioji dalis anglies nuosėdų nusivalys nuo paviršiaus, keptuvę nuplaukite tekančiu vandeniu, naudodami virtuvinės kempinės nugarėlę.

6 veiksmas

Dabar keptuvė yra idealiai švari ir paruošta tolesniems kulinariniams eksperimentams!

Citrinų rūgštis

Štai dar vienas patikrintas ir veiksmingas būdas greitai ir efektyviai pašalinti karamelės ir ištirpusio cukraus likučius iš puodo. Šis metodas pagrįstas rūgšties gebėjimu reaguoti su šarmu, paverčiant jį lengvai tirpstančiomis druskomis. Šiame „recepte“ naudojama citrinos rūgštis, tačiau namų virėjai ją gali lengvai pakeisti actu.

Jums reikės

• Citrinų rūgštis - 2 šaukštai.
• Vanduo - 1 stiklinė

1 žingsnis

Į keptuvę supilkite citrinos rūgštį.

2 veiksmas

Supilkite šiek tiek vandens, kad jis visiškai uždengtų dugną.

3 žingsnis

Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Tada išplaukite keptuvę kaip įprasta.

Dar 5 būdai, kaip nuvalyti pridegusią karamelę nuo indų

Ankstesni metodai garantuotai padės pašalinti karamelę nuo mėgstamo puodo šonų ir dugno. Tačiau patyrę virėjai žino daug kitų variantų, kurie turėtų padėti išspręsti problemą ir atkurti puodo pirminę išvaizdą. Aš pats neišbandžiau nė vieno iš jų, bet galbūt jūs juos išbandysite ir pasidalinsite savo patirtimi.

Su skalbimo muilu

Skalbimo muilas taip pat gali būti naudojamas cukraus nuosėdoms iš puodų valyti. Tai gana paprasta:

• suminkštinkite muilą šiltame vandenyje;
• gautą mišinį tepkite probleminėse vietose;
• palaukite, kol muilas visiškai išdžius;
• Užpilkite karštu vandeniu ir virkite bent valandą.

Per šį laiką prilipęs cukrus turėtų įsigerti ir lengvai nusilupti nuo paviršiaus. Kai skystis atvės, išpilkite jį ir išplaukite indus.

Naudojant druską

Jei nežinote, kaip išvalyti izomaltą iš puodo ar pašalinti ištirpusio cukraus dėmes, pabandykite naudoti įprastą akmens druską ir vandenį:

• Į užterštą indą įpilkite šalto vandens ir palikite mirkti 60 minučių;
• po valandos nupilkite vandenį ir pabarstykite problemines vietas druska;
• Po kelių valandų nuimkite dėmę ir nuplaukite keptuvę.

Aktyvuota anglis

Šis metodas naudojamas nerūdijančio plieno, emalio ir kitų puodų valymui. Tabletes pirmiausia reikia susmulkinti į miltelius ir praskiesti šiltu vandeniu. Pastą užtepti ant pridegusios karamelės vietų ir palikti pusvalandžiui. Tada dėmės pašalinamos vandeniu.

Skalbinių muilo ir silikatinių klijų mišinys

Štai dar vienas originalus būdas pašalinti pridegusį cukrų. Tokiu atveju naudokite tirpalą, pagamintą iš tarkuoto muilo ir silikatinių klijų (ne daugiau kaip 30 gramų litrui vandens). Supilkite šį mišinį į puodą, padėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Tada nuimkite suminkštėjusią karamelę ir nuplaukite puodą kaip įprasta.

Dantų milteliai

Kai kurios namų šeimininkės teigia, kad dantų miltelių pasta lengvai pašalina cukraus dėmes iš indų. Tiesiog užtepkite pastos ant dėmėtų vietų ir palikite 12 valandų. Tada išplaukite keptuvę kaip įprasta.

Išvada

Dabar žinote, kaip išvalyti mėgstamą puodą ar keptuvę nuo karamelės likučių ir pridegusio cukraus sirupo. Tačiau, kaip sakoma, geriau užkirsti kelią nei gydyti. Taigi, pateikiame keletą patarimų tiems, kurie nenori gaišti laiko ir pastangų grandydami, mirkydami ir virdami.

Kad karamelės virimo metu cukrus nesudegtų, laikykitės šių taisyklių:

1. Naudokite ketaus keptuvę, kazaną arba storasienį puodą, pagamintą iš patvaraus metalo. Tai užtikrins tolygų cukraus įkaitimą ir neleis jam pridegti.
2. Cukraus kristalus nuo keptuvės sienelių nedelsdami pašalinkite silikoniniu šepetėliu.
3. Jei cukrus pradeda degti, supilkite sirupą į švarų indą.
4. Virkite sirupą ant vidutinės arba silpnos ugnies.
5. Retkarčiais papurtykite puodą, kad cukrus ištirptų kuo tolygiau.