Naminiai vyšnių ir šokolado keksiukai
Turinys
Iš daugybės saldžių naminių kepinių asortimento rūpestingos namų šeimininkės dažnai renkasi minkštus, aromatingus keksiukus. Greitas ir paprastas receptas išskiria šį saldų skanėstą iš kitų desertų. Pavyzdžiui, vyšnių ir šokolado keksiukai gali būti nuostabūs pusryčiai nuostabiai dienos pradžiai.
Šių saldžių šokoladinių keksiukų tešlos paruošimas trunka vidutiniškai 15 minučių, o kepimo laikas – ne daugiau kaip 20 minučių. Atsikėlę vos pusvalandį anksčiau nei šeima, turėsite laiko paruošti nuostabų saldų skanėstą, kuris pavers jūsų rytą dar nuostabesniu ir suteiks šeimai energijos visai dienai. Dar viena patraukli savybė yra ta, kad kiekvieną kartą šiems naminiams keksiukams galite suteikti naują skonį, į receptą įdėdami skirtingų ingredientų: vaisių, uogų, kakavos ar, pavyzdžiui, šokolado.
Žemiau pateikiamas išsamus šokoladinių ir vyšnių keksiukų receptas keksiukų kepimo mašinoje – moderniame įrenginyje, leidžiančiame kruopščiai iškepti keksiukus iš visų pusių ir viduje. Naudoti šį madingą virtuvės prietaisą yra visiškai nebūtina. Tas pats saldžių naminių keksiukų gaminimo metodas puikiai tinka ir kepimui orkaitėje.
Būtini ingredientai
Norėdami namuose paruošti saldų šokoladinį desertą ir pradžiuginti savo šeimą nauju, originaliu skanėstu, pirmiausia turėtumėte apsirūpinti šiais ingredientais:
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
- cukrus – 250 g;
- sviestas – 100 g;
- geriamasis jogurtas – 200 g;
- kakavos milteliai – 3 šaukštai;
- miltai – 250 g;
- druska – 0,5 arbatinio šaukštelio;
- kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio;
- vyšnios – 50 g (šviežios arba šaldytos);
- vanilinis cukrus arba vanilinas – ¼ arbatinio šaukštelio.
Kaip pasigaminti šokolado ir vyšnių keksiukų
- Pirmiausia sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Naudokite įprastą šakutę arba šluotelę.
- Į gautą masę supilkite ištirpintą, o tada atvėsintą sviestą.
- Į mišinį įpilkite kambario temperatūros geriamojo jogurto. Rekomenduojamas riebalų kiekis: 1,5 %.
- Kruopščiai persijokite miltus į atskirą indą.
- Tame pačiame dubenyje suberkite kepimo miltelius ir druską.
- Tada į dubenį su kitais ingredientais suberkite vanilę. Jei naudojate vanilinį cukrų, įmaišykite jį į skystą kiaušinių mišinį.
- Sumaišykite sausus ingredientus, tada persijokite kakavą į tą patį indą.
- Dabar kiaušinių tešlos dalį reikia sujungti su sausa dalimi ir viską kruopščiai išmaišyti iki vientisos masės.
- Paruoštą tešlą sudėkite į įkaitintą keksiukų kepimo formą arba silikonines keksiukų formeles. Į kiekvieną keksiuką įdėkite po vieną vyšnią.
- Kepimo laikas keksiukų formelėje yra maždaug 20 minučių. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.
Papuoškite paruoštus, šiek tiek atvėsusius šokoladinius ir vyšnių keksiukus cukraus pudra arba, pavyzdžiui, kokoso drožlėmis. Šis nuostabus desertas, puikiai tinkantis prie arbatos ar kavos, yra paruoštas patiekti.
