„McDonald's“ gaminimas namuose: bandelės
Turinys
„McDonald's“ parduotuvėje įsigyjamų keksiukų skonis tikrai savaip unikalus. Tačiau šiuos keksiukus galite pasigaminti ir namuose. Receptas paprastas, paruošimo laikas trumpas, o rezultatas privers atsidusti iš džiaugsmo net ir aršiausius pirktinių desertų gerbėjus.
Šokoladiniai keksiukai kaip iš „McDonald's“
Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- Miltai – 250 g.
- Cukrus – 100 g.
- Augalinis aliejus – 170 ml (turėtų būti bekvapis)
- Juodasis šokoladas – 100 g.
- Kakavos milteliai – 3 šaukštai
- Vanilinas - 1 pakelis
- Kepimo miltelių 1,5 pakelio arba 1 kupinas valgomasis šaukštas.
Receptas:
- Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių ir palikite įkaisti.
- Paruoškite keptuvę, patepdami ją aliejumi arba naudodami popierines formeles.
- Persijokite miltus, tada sumaišykite juos su kakavos milteliais, kepimo milteliais ir vanile.
- Šokoladinę plytelę sulaužykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su likusiais sausais ingredientais.
- Plakite kiaušinius ir cukrų, kol susidarys minkštos putos (cukrus turi ištirpti).
- Į cukraus-kiaušinių mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir maišykite iki vientisos masės.
- Po to sumaišykite skystus ir sausus ingredientus, atsargiai, kad nesusidarytų gumulėlių. Jei tešla per tiršta, galite įpilti šiek tiek karšto virinto vandens ir išminkyti iki norimos konsistencijos.
- Supilkite mišinį į keksiukų formeles. Kad keksiukai atrodytų kaip „McDonald's“, pripildykite juos formelių ne daugiau kaip 3 mm nuo viršaus. Taip keksiukai įgaus „karūną“, panašiai kaip greitojo maisto restoranų desertai.
- Nedelsdami įdėkite keptuvę į orkaitę 20 minučių. Būtinai patikrinkite keksiuką kelias minutes prieš jam iškepant degtuku arba dantų krapštuku – jei atsargiai perdursite keksiuką, ant degtuko neturėtų likti jokių tešlos pėdsakų.
- Kai įsitikinsite, kad keksiukai iškepę, išjunkite orkaitę, bet neskubėkite jų išimti, nes purūs keksiukai gali susmukti. Tiesiog praverkite orkaitės dureles porą centimetrų, kad jie palaipsniui atvėstų. Išimkite keksiukus, kai orkaitė atvės bent pusiaukelėje arba geriausia visiškai.
Šiame recepte naudojami beveik visi ingredientai, randami „McDonald's“ keksiukuose, išskyrus priedus ir kvapiąsias medžiagas. Jis nepaprastai skanus!
Antrasis receptas skirtas dar vienam keksiukui, kurį dabar galima rasti bet kuriame „McDonald's“. Tai juodųjų serbentų keksiukai. Pabandykime juos pasigaminti patys!
Juodieji serbentai su bandelėmis
Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Miltai – 450 g.
- Kefyras arba jogurtas – 200 ml.
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
- Cukrus – 130 g.
- Vanilinas - 2 pakeliai.
- Kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai.
- Juodieji serbentai – 250 g.
Receptas desertui gaminti:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir keksiukų kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi arba naudokite popierines formeles.
- Sumaišykite kiaušinius, kefyrą ir augalinį aliejų iki vientisos masės.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius, vanilę, cukrų ir persijotus miltus.
- Atsargiai į miltų mišinį suberkite juoduosius serbentus (pirmiausia atšildytus, jei nuspręsite naudoti šaldytas uogas) ir išmaišykite.
- Dabar sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus. Nesijaudinkite, jei liks gumulėlių – kepimo metu jie išsisklaidys.
- Gautą tešlą paskleidžiame, vos vos nepasiekdami keptuvės krašto.
- Kepimo formą įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Kaip ir kitų receptų atveju, prieš pat kepimo pabaigą patikrinkite keksiukų iškepimą dantų krapštuku arba degtuku.
- Iškepusius keksiukus dar kurį laiką palaikykite išjungtoje orkaitėje, šiek tiek pravertomis durelėmis.
Štai ir viskas! Dėl recepte esančio kefyro šie keksiukai yra dar minkštesni nei „McDonald's“. Belieka tik mėgautis jų dievišku skoniu!
