5 geriausi mėlynių keksiukų receptai su šviežiomis ir šaldytomis mėlynėmis

Mėlynės – gaivinanti vasaros uoga, kurioje gausu A, B, C ir PP grupės vitaminų. Jos turi malonų skonį ir savitą aromatą. Mėlynių įdaryti pyragaičiai puikiai dera su arbata ir kava, todėl yra saldus bet kurio stalo priedas. Keksiukai su mėlynių uogiene puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Juos galima pasiimti į darbą kaip užkandį arba patiekti ant šventinio stalo. Parodysiu, kaip namuose iškepti tobulus mėlynių keksiukus.

Šaldytų mėlynių keksiukų receptas

Liko mėlynių nuo vasaros? Neskubėkite jų išmesti ar atiduoti kaimynui – galite jas užšaldyti. O ne sezono metu palepinkite savo šeimą ir draugus šiais gardžiais mėlynių keksiukais.

Ingredientai

• Miltai – 250 g
• Mėlynės – 150 g
• Pienas – 200 ml
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus – 120 g
• Sviestas – 125 g
• Kepimo milteliai - 1 pakuotė.
• Citrina – 1 vnt.
• Vanilinis cukrus – 1 pakelis.
• Soda – ½ arb. šaukštelio
• Druska - žiupsnelis

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos: 10–12 vienetų

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Įmuškite kiaušinius į indą.

2 veiksmas

Įberkite cukraus, vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos. Plakite iki vientisos masės.

3 žingsnis

Sutarkuokite citrinos žievelę.

4 žingsnis

Įpilkite ištirpinto sviesto. Išmaišykite.

5 veiksmas

Į miltus suberkite kepimo miltelius ir sodą. Sausus ingredientus per sietelį persijokite į kiaušinių mišinį. Minkykite tešlą.

6 veiksmas

Supilkite pieną. Išmaišykite.

7 veiksmas

Į tešlą suberkite minkštas mėlynes ir išmaišykite.

8 veiksmas

Kepimo skardas pripildykite mėlynių tešlos. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

9 žingsnis

Mėlynių keksiukai paruošti!

Šokoladiniai keksiukai su mėlynėmis ir kreminio sūrio glajumi

Šie subtilūs keksiukai su nuostabiu kreminiu uogų skoniu ir aromatu pavogs kiekvieno širdį. Kaip tik tinkamas kiekis saldumo, su šiek tiek rūgštelės ir lengva, gaivi tekstūra – kaip tik tai, kas patiks ir sielai, ir skrandžiui.

Ingredientai

• Sviestas – 200 g
• Cukrus – 200 g
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Miltai – 250 g
• Kakavos milteliai – 30 g
• Kepimo milteliai – 1 arb. šaukštelis.
• Mėlynės – pagal skonį

 Virimo laikas: 30–35 minutės

Porcijos: 12 vienetų

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Gerai išplakite.

2 veiksmas

Įmuškite kiaušinius. Išmaišykite.

3 žingsnis

Sumaišykite visus sausus ingredientus ir supilkite juos į kiaušinių-grietinėlės mišinį.

4 žingsnis

Į tešlą įmaišykite mėlynių.

5 veiksmas

Šaukštu sudėkite tešlą į formeles, užpildydami jas 2/3. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

6 veiksmas

Šokoladiniai mėlynių keksiukai paruošti.

Varškės keksiukai su mėlynėmis ir migdolais

Mėlynių ir migdolų derinys nusipelno ypatingo dėmesio. Saldus, aromatingas ir neįtikėtinai gardus kepinys sužadina visus skonio receptorius ir nepaliks abejingų.

Ingredientai

• Kiaušinis – 1 vnt.
• Varškės sūris – 100 g
• Sviestas – 80 g
• Miltai – 100 g
• Cukrus – 100 g
• Soda – 1 arb. šaukštelis
• Įkandimas - 1 arb. šaukštelis.
• Mėlynės – pagal skonį
• Migdolai – pagal skonį

Virimo laikas: 35 minutės

Porcijos: 6 vienetai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų ir suminkštintą sviestą. Išplakite.

2 veiksmas

Sudėkite varškės sūrį. Išmaišykite. Riebalų kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

3 žingsnis

Į mišinį persijokite miltus. Ištirpinkite kepimo sodą acte ir supilkite į tešlą.

4 žingsnis

Į tešlą sudėkite mėlynes. Švelniai išmaišykite.

5 veiksmas

Sudėkite tešlą į formeles. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

6 veiksmas

Keksiukas paruoštas.

Gavėnios mėlynių keksiukų receptas su nuotraukomis

Jei per Gavėnią trokštate ko nors saldaus, nedvejodami iškepkite šiuos gardžius mėlynių keksiukus. Galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas. Kepiniai yra sodrūs, minkšti ir gardūs.

Ingredientai

• Miltai – 110 g
• Cukrus – 100 g
• Kepimo milteliai – 10 g
• Citrina – 1 vnt.
• Vanduo – 100 ml
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
• Mėlynės – 75 g

Virimo laikas: 35 minutės

Porcijos: 6 vienetai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Persijokite miltus. Suberkite cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.

2 veiksmas

Įdėkite citrinos žievelę ir išmaišykite.

3 žingsnis

Supilkite vandenį ir augalinį aliejų. Išmaišykite.

4 žingsnis

Į tešlą įmaišykite mėlynių.

5 veiksmas

Keksiukų tešlą supilkite į paruoštas kepimo formas. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

6 veiksmas

Keksiukai paruošti. Skanaus!

Mėlynių keksiukus lengva pagaminti – visi receptai yra greiti ir paprasti. Ar lepinate savo šeimą keksiukais? Koks jūsų mėgstamiausias įdaras?

Vaizdo įrašas: Julijos Vysotskajos „Mėlynių ir kitų uogų keksiukai“

Julija Vysotskaja yra televizijos laidų vedėja, maisto tinklaraštininkė ir receptų rinkinių, kuriuos naudoja daugybė namų virėjų, kūrėja. Jos „YouTube“ kanale yra daugybė sveikų ir paprastų receptų. Viename iš jų Julija savo prenumeratoriams pristato gardžius uogų keksiukus. Šis aviečių, mėlynių, gervuogių, mėlynių ir braškių mišinys yra tikras vitaminų lobynas.

Vaizdo įraše kiekvienas žingsnis išsamiai paaiškinamas. Jūsų patogumui receptas su visais ingredientais ir žingsniais pateikiamas aprašyme. Jį galima nukopijuoti, atsispausdinti ir išsaugoti kulinarijos knygoje. Su Julijos Vysotskajos firminiu receptu net vaikas gali iškepti tobulus keksiukus.