Saldūs ir kvapnūs, burnoje tirpstantys kepiniai, kuriems neįmanoma atsispirti – štai kas yra tradiciniai keksiukai ir keksiukai. Vaikai juos dievina, o suaugusieji mėgaujasi drėgnais keksiukais ir išskirtiniais pyragaičiais su arbata ir kava.

Šiandien nagrinėsime šių dviejų kepinių skirtumus ir išmoksime iškepti neįtikėtinus kepinius. Šiandienos kolekcijoje yra receptų su bandelių ir keksiukų su uogiene bei uogiene nuotraukomis.

Vaniliniai keksiukai su uogiene

Šie kvapnūs ir purūs vaniliniai keksiukai su uogiene – puikus skanėstas nedidelei arbatėlės ​​vakarėliui. Juos lengva pagaminti, o valgyti – vienas malonumas.

Vaizdo įrašas: šokoladiniai keksiukai su vyšnių uogiene

Saldumynai niekada nėra blogas dovanos priedas gimtadienio, Valentino dienos ar kovo 8-osios proga. Ypač kai šiuolaikiniai konditeriai siūlo vis daugiau skonių ir dizaino variantų.

„YouTube“ maisto gaminimo kanale radau vaizdo įrašo receptą šventiniams šokoladiniams keksiukams. Autorius išsamiai parodo tobulų keksiukų gaminimo procesą. orkaitėjeŠį receptą namuose pasigaminti nesunku, tereikia atlikti veiksmus.

Vaizdo įraše taip pat parodyta, kaip gražiai papuošti keksiukus, kad jie įsimintų ne tik dėl skonio, bet ir dėl išvaizdos. Papuoškite savo keksiukus spalvotu glajumi, marcipanu, saldainiais ir netgi asmeniniais pranešimais. Tai atrodo ir reprezentatyviai, ir skaniai!

Keksiukų gaminimo paslaptys

Keksiukai yra miniatiūriniai pyragaičiai, kurių viršus dažnai puošiamas kremu arba glajumi. Šie tvarkingi, ryškūs ir šventiški keksiukai atrodo gardžiai, todėl jų neįmanoma praleisti.

Namų gamybos arbatėlės ​​dažnai patiekiamos su mielais, dekoruotais keksiukais. Juos greitai ir lengva pagaminti. Tačiau norėdami nustebinti savo svečius ir artimuosius tobulais keksiukais, vadovaukitės keliais patarimais:

  1. Ingredientai turi būti kambario temperatūros.
  2. Kad tešla būtų minkšta ir puri, geriausia ją plakti trintuvu arba mikseriu.
  3. Tešla turėtų užpildyti tik ¾ formos. Kepant pyrago viršus pakils, todėl svarbu neleisti jam iškristi iš formos.
  4. Kepkite keksiukus 170–180 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol gražiai apskrus. Neiškeptą tešlą dėkite į šaltą orkaitę – gautas pyragas bus minkštesnis.
  5. Keksiukams atvėsinti geriausia naudoti drėgną medvilninį arba lininį rankšluostį. Keksiukai išliks drėgni, o įdubusi kepurėlė palengvins jų puošimą.

Paprasti patarimai padės maksimaliai išnaudoti tešlos skonį ir padaryti jūsų keksiukus reprezentatyvesnius.

Uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas

Kepinys, kuris ne tik puikiai tinka prie arbatos, bet ir yra sotūs bei sveiki pusryčiai. Šiandien išmoksime iškepti purius keksiukus su minimaliu cukraus kiekiu, naudojant Julijos Vysotskajos firminį receptą.

Ingredientai

  • Miltai – 180 g
  • Cukrus – 100 g
  • Avižų pienas – 150 ml
  • Augalinis aliejus – 50 ml
  • Krakmolas – 40 g
  • Vanilės ekstraktas – ½ arb. šaukštelio.
  • Kepimo milteliai – ½ arb. šaukštelio.
  • Soda – 1 arb. šaukštelis
  • Obuolių sidro actas – 1 arb. šaukštelis
  • Maltas muskato riešutas – ¼ arb. šaukštelio
  • Uogienė – 90 g

 Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos: 6 keksiukai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Sumaišykite sausus ingredientus dubenyje.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 1 žingsnis

2 veiksmas

Supilkite augalinį arba rapsų aliejų.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 2 žingsnis

3 žingsnis

Įpilkite avižų pieno. Gerai išmaišykite mentele. Maišydami supilkite actą ir vanilės ekstraktą.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 3 žingsnis

4 žingsnis

Supilkite tešlą į formeles, užpildydami jas maždaug perpus.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 4 žingsnis

5 veiksmas

Į keksiukų tešlą įdėkite arbatinį šaukštelį uogienės.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 5 žingsnis

6 veiksmas

Mes kepame V. šildomas orkaitė 190 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 6 žingsnis

7 veiksmas

Galime mėgautis oringais ir gardžiais keksiukais!

Receptas – uogiene įdaryti keksiukai: Julijos Vysotskajos receptas – 7 žingsnis

Keksiukai su uogiene ir cukraus pudra

Purūs keksiukai įgauna visiškai naują skonį su unikaliu įdaru. Išbandykite kelis skonius, kad kiekvienas keksiukas būtų staigmena. Ši viktorina tikrai sudomins vaikus ir pralinksmins.

Ingredientai

  • Kiaušiniai – 3 vnt.
  • Miltai – 300 g
  • Cukrus – 190 g
  • Sviestas – 300 g
  • Kepimo milteliai – 1 valgomasis šaukštas.
  • Vanilinas – 2 g
  • Uogienė – 100 g
  • Cukraus pudra

Virimo laikas: 40–45 minutės

Porcijos: 16 keksiukų

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Sviestą ir cukrų išplakite iki kreminės masės.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 1 žingsnis

2 veiksmas

Įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 2 žingsnis

3 žingsnis

Įpilkite vanilino.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 3 žingsnis

4 žingsnis

Atskirai persijokite miltus ir mažomis porcijomis suberkite juos į kreminę masę, maišydami mentele.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 4 žingsnis

5 veiksmas

Sudėkite tešlą į vienkartinius popierinius puodelius. Padarykite mažas skylutes uogienei. Tai gali būti aviečių, mėlynių, braškių arba serbentų įdaras.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 5 žingsnis

6 veiksmas

Įdubimus pripildykite uogienės, tada uždėkite ploną tešlos sluoksnį. Kepkite 30–35 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 6 žingsnis

7 veiksmas

Pabarstykite gatavus keksiukus cukraus pudra. Skanaus!

Receptas – uogienės ir cukraus keksiukai – 7 žingsnis

Keksiukai su uogiene ir pienu

Gardus klasikinių pieno keksiukų receptas. Juos greitai ir lengvai pagaminsite, tačiau jie nustebins jus sodriu skoniu ir maloniu kreminiu aromatu. Purūs viduje, aplieti uogiene stiklainyje – šie keksiukai pavogs jūsų širdį.

Ingredientai

  • Kiaušinis – 1 vnt.
  • Pienas - 260 ml
  • Miltai – 240 g
  • Cukrus – 130 g
  • Augalinis aliejus – 80 ml
  • Kepimo milteliai – 15 g
  • Cinamonas – 1 arb. šaukštelis
  • Uogienė

 Virimo laikas: 30–35 minutės

Porcijos: 12 keksiukų

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Plakite kiaušinį iki vientisos masės.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 1 žingsnis

2 veiksmas

Į kiaušinį įberkite apie 90 g cukraus. Išplakite.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 2 žingsnis

3 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų ir pieną. Gerai išplakite.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 3 žingsnis

4 žingsnis

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite į kiaušinių mišinį. Minkykite tešlą.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 4 žingsnis

5 veiksmas

Tešlą sudėkite į sausas silikonines kepimo formeles. Į vidurį įdėkite po arbatinį šaukštelį uogienės.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 5 žingsnis

6 veiksmas

Uogienę padengiame kitu tešlos sluoksniu.

Receptas – pieno uogienės keksiukai – 6 žingsnis

7 veiksmas

Sumaišykite likusį cukrų ir cinamoną. Pabarstykite mišinį ant keksiukų viršų.

Receptas – pieno ir uogienės keksiukai – 7 žingsnis

8 veiksmas

Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus. Skanaus!

Receptas – keksiukai su uogiene ir pienu – 8 žingsnis

Nustebinkite savo artimuosius naminiais kepiniais, kurie sužadins jūsų skonio receptorius. Išsirinkite savo vaikų, vyrų ir artimųjų mėgstamiausius įdarus, kad pradžiugintumėte juos kažkuo ypatingu. Koks jūsų mėgstamiausias?