Aštrus ir kvapnus aguonų pyragas
Turinys
Turbūt labiausiai mylimas ir aktualus pyrago receptas šiandien yra tradicinis aguonų pyragas. Jį malonu ir lengva paruošti, nepriklausomai nuo sezono, gyvenamosios vietos ar nuotaikos, jis visada bus švelnus, skanus ir minkštas.
Šis delikatesas recepte siūlomas su įvairiais skoniais, įskaitant klasikinį, citrininį, apelsininį ir kitus. Aguonų pyragą galima kepti orkaitėje, duonkepėje arba lėtoje viryklėje. Šiandien aptarsime kelis receptus ir būdus, kaip paruošti šį mėgstamą skanėstą.
Aguonų pyragas orkaitėje
Šis receptas labai paprastas ir, jei bus paruoštas teisingai bei laikantis instrukcijų, užtruks tik pusvalandį. Desertas bus minkštas, švelnus ir purus. Šio lengvai pagaminamo pyrago paslaptis ta, kad kuo greičiau iškepsite aguonų pyragą, o tiksliau – tešlą, tuo ji bus puresnė ir puresnė.
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Šiam receptui reikalingi šie ingredientai:
- Du vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai
- Pusė kilogramo miltų (2 puodeliai po 250 g)
- Viena stiklinė baltojo granuliuoto cukraus
- 125 g saulėgrąžų aliejaus, bekvapio
- 125 g pieno
- 6 šaukštai aguonų sėklų
- Vanilinas ir kepimo milteliai
Pirmiausia išplakite kiaušinius, palaipsniui įberdami cukrų partijomis. Galite juos plakti rankomis arba mikseriu. Tada įpilkite augalinio aliejaus, pieno, žiupsnelį druskos ir vanilės. Atskirame dubenyje sumaišykite aguonas su miltais ir kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite: kiaušinių mišinį, aguonas ir miltus, tada sudėkite tešlą į kepimo formą. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir prieš tai pabarstykite miltais.
Kepkite orkaitėje 30–45 minutes, priklausomai nuo kepimo formos. Kai centras iškeps, išimkite. Prieš patiekdami atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Štai ir viskas! Paprastas ir lengvai paruošiamas receptas, į kurį turėtų atkreipti dėmesį kiekviena namų šeimininkė.
Keksiukas lėtoje viryklėje
Tiems, kurie neturi orkaitės arba nori gaminti lėtoje viryklėje, yra dar vienas paprastas ir gardus receptas. Šiam aguonų pyragui pagaminti jums reikės:
- Stiklinė baltojo granuliuoto cukraus
- Trys vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai
- 150 g skanaus sviesto
- 50–100 gramų aguonų sėklų (priklausomai nuo to, kiek šeima mėgsta)
- Plėšrūnas
- Stiklinė kvietinių miltų
- Pasirinktinai: du šaukštai mėlynių (vyšnių, braškių) uogienės
Prieš kepdami, išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad šiek tiek suminkštėtų. Tuo tarpu gerai išplakite kiaušinius ir cukrų. Įdėkite suminkštintą sviestą ir toliau plakite, kol masė taps tiršta ir puri. Tada suberkite aguonas ir vėl gerai išplakite. Įdėkite du šaukštus uogienės; tai būtina, kad tešla šiek tiek apskrustų ir įgautų saldžiarūgščio aromato. Recepte nurodyta uogienė, bet jei jos nemėgstate, galite jos nedėti. Tokiu būdu jūsų aguonų pyragas bus aukso rudos spalvos ir pagardintas aguonomis bei duona.
Supilkite mišinį į daugiafunkcio puodo dubenį ir virkite apie 65 minutes, nustatę kepimo režimą. Iškepusį pyragą išimkite, leiskite jam atvėsti ir papuoškite cukraus pudra.
Aguonų pyragas duonos kepimo mašinoje
Duonkepėje kepsime aguonų pyragą su citrinos sultimis. Jis neturės ryškaus citrinos skonio, tačiau citrusinių vaisių nata suteiks šiam receptui unikalumo. Taigi, šiam desertui pagaminti mums reikės:
- Viena stiklinė miltų
- Pusė stiklinės cukraus
- Du vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai
- Pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos ir druskos
- 25 ml serumo
- 50 ml augalinio aliejaus
- 10 ml citrinos sulčių
- 50–100 gramų aguonų sėklų
Jei pageidaujate, išrūgas galite pakeisti pienu, bet tada pyrago skonis bus visiškai kitoks. Ir tai yra visiškai kitoks receptas.
Pirmiausia persijokite miltus, kepimo sodą ir druską. Mikseriu išplakite kiaušinius, sviestą, sultis ir išrūgas, palaipsniui įberdami cukrų. Išplaktą mišinį supilkite į miltus, suberkite aguonas ir gerai išmaišykite. Duonkepės kepimo formą ištepkite sviestu ir sudėkite tešlą. Nustatykite norimą kepimo režimą. Desertas keps apie valandą.
Paprastai lėtoje viryklėje ar duonkepėje keptų keksiukų skonis šiek tiek skiriasi nuo keptų orkaitėje. Jie atrodo minkštesni ir sultingesni. Tačiau daug kas priklauso nuo paties prietaiso, taip pat nuo teisingo ingredientų santykio. Kalbant apie kepimą orkaitėje, receptas visada paprastas ir lengvas; svarbiausia jų neperkepti. Skanaus!
