Purūs keksiukai su riešutais
Turinys
Daugelis mūsų neįsivaizduojame gyvenimo be gardžių keksiukų, purių košių ar naminių pyragų. Kepimas yra tai, ką mėgstame, ką mokame gerai ir ką geriausiai gaminame. Taigi, šiandien apžvelgsime skirtingus tokio skanaus deserto kaip riešutų pyrago receptus.
Graikinių riešutų pyragas: du receptai
Tiesą sakant, kiekvienos namų šeimininkės keksiukų receptas yra skirtingas, ir ne visi nori pasidalinti šeimos paslaptimi, kaip gaminti šį nuostabų desertą. Daugeliui skaniausias keksiukas išlieka riešutų keksiukas, paprastai gaminamas su graikiniais riešutais. Pažvelkime į keletą receptų.
1 receptas. Tradicinis riešutų pyragas
Norėdami paruošti šį purų ir gardų skanėstą, mums reikės šių ingredientų, kurių proporcijų reikia griežtai laikytis, kitaip pyragas gali nepakilti ir „užsikimšti“:
- 5 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai arba 6 maži
- 300 g skanaus sviesto (šiuo atveju nekeiskite margarino, kitaip pyrago skonis bus sugadintas)
- 300 g baltojo granuliuoto cukraus, jei norite, galite naudoti rudąjį cukrų
- Vienas puodelis smulkintų ir skrudintų graikinių riešutų
- 500 g pirmos rūšies kvietinių miltų
- Truputis apelsino žievelės, tiks ir citrina
- Cukraus pudra
Šis graikinių riešutų pyragas iškepa labai greitai, todėl galite jį iškepti, kol įkaista orkaitė. Taigi, nustatykite orkaitės temperatūrą iki 200 °C.APIE Orkaitėje ir pirmyn. Norėdami pagaminti purią ir gardžią tešlą, pirmiausia išplakite atšaldytus kiaušinius, kol jų tūris padvigubės. Atskirame dubenyje išplakite sviestą iki tirštos, purios masės, tada sumaišykite abu išplaktus ingredientus ir suberkite miltus. Tada sudėkite žievelę ir riešutus. Minkykite tešlą.
Pabarstykite norimą kepimo formą miltais ir graikiniais riešutais, tada supilkite tešlą ir kepkite orkaitėje, kol iškeps. Jei norite, pyragą galite papuošti cukraus pudra, riešutais arba apibarstyti šokoladu. Pagal šį receptą iškeps minkštas, švelnus ir gardus pyragas, kuris taps tradiciniu patiekalu daugelyje šeimos švenčių.
2 receptas. Grietinės pyragas su graikiniais riešutais
Tiems, kurie mėgsta tirštesnę tešlą, siūlome kitokį desertinės tešlos receptą – pagamintą su grietine. Beje, šis receptas turi įdomią savybę: pyragas išlieka šviežias ir minkštas kelias dienas po iškepimo. Štai ko jums reikės:
- 2 vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai
- Stiklinė grietinės
- 100 g sviesto
- 6 kupini šaukštai miltų
- 150 g granuliuoto cukraus
- 50 g tamsių razinų
- 150 g graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
- Vanilinas, kepimo milteliai
Ištirpinkite sviestą ir leiskite jam atvėsti. Tuo tarpu išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilę iki baltos ir purios masės. Atvėsusį sviestą plona srovele supilkite į kiaušinių mišinį. Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Sudėkite razinas ir riešutus. Tada sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir suberkite į tešlą. Gerai išmaišykite ir supilkite į miltais pabarstytą kepimo formą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180APIE Kepame pyragą kepimo formoje. Jis iškepęs, kai gražiai paruduos. Išimame jį ir leidžiame atvėsti. Išimame iš formos ir pabarstome cukraus pudra.
Šis receptas puikiai tinka visiems, norintiems nustebinti svečius ir pradžiuginti savo šeimą graikinių riešutų pagrindu pagamintais skanėstais, kurie, beje, yra neįtikėtinai sveiki ir skanūs. Graikinių riešutų pyragą galite papuošti kaip norite, įberdami aguonų sėklų ar žiupsnelį kakavos. Viskas priklauso nuo jūsų. Tačiau net ir be jokių papildomų ingredientų jis yra neįtikėtinai skanus, minkštas ir minkštas. Tai puikus arbatos ar kavos priedas, nesvarbu, ar mėgaujatės juo namuose, patiekiate prie stalo ar nešatės į darbą.
