Vanilinis pyragas tinka bet kuriuo metų laiku. Kad ir kokia proga prireiktų recepto su gražiomis nuotraukomis, šis paprastas, bet įperkamas gardaus keksiuko receptas patiks visiems. Galite pasigaminti unikalų įdarą, naudoti parduotuvėje pirktą padažą arba patiekti įdarą kaip papildomą padažą ant paprasto vanilinio keksiuko, suteikdami svečiams galimybę rinktis iš įvairių skonių.

Ko reikia norint pagaminti vanilinį keksiuką?

Norint pagaminti tokius gardžius vanilinius keksiukus kaip nuotraukoje, reikės puikios nuotaikos ir noro įtikti sau ir savo artimiesiems. Deserto tešlai nereikia fantazijos ar improvizacijos, tad prašome nepersistengti, tiesiog išlaikyti šypseną ir klausytis mėgstamos muzikos:

  • išimame sviestą, nesūdytą, šviežią, neužšaldytą;
  • pusė stiklinės cukraus (150 g);
  • vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
  • kvietiniai miltai, geriausia sijoti 200 g;
  • vanilino ekstraktas, vanilinis cukrus arba vanilino kristalai.

Kad nesugadintumėte recepto, griežtai venkite skubėti ruošti ingredientus. Jei visi ingredientai yra kambario temperatūros, o miltai iš maišelio persijoti arba suplakti į dubenį, tešla bus tokia vientisa, kad keksiukai bus daug geresni nei kepti kepyklėlėje.

Vanilinis keksiukas 2

Teisingai apdorojant, vanilinio deserto pyrago tešla bus lanksti ir lengvai pakils, gražiai užpildydama silikonines formeles.

Modernus vanilinio pyrago lėtoje viryklėje receptas puikiai atrodo tiek nuotraukose, tiek ant stalo, tačiau daug maloniau, kai yra nuotaika ir laisvo laiko, iškepti kepinį, kurio aromatas pažadins jūsų šeimą sekmadienio rytą ir užpildys pozityvumu visai dienai.

Taigi, tęskime receptą. Paruoškite sviestą. Kambario temperatūroje išplakite jį iki tirštos, kreminės konsistencijos. Įmaišykite cukrų, kol susidarys puri, saldi kreminė masė. Palaipsniui, nuolat plakdami, po vieną įmuškite šviežius kiaušinius. Kai kiaušiniai visiškai ištirps sviestinėje kreminėje masėje, pradėkite dėti vanilę ir galiausiai suberkite miltus, atsargiai, kad jie nesuliptų. Kai šaukštu (arba plaktuvu) susidarys tirštas, purus ir purus mišinys, tešla paruošta. Laikas paruošti kepimo skardas.

Kepimo formos yra labai patogios ir praktiškos. Be šventinių spalvų, jos taip pat užtikrina, kad keksiukai nepriliptų. Taip yra dėl lanksčio silikono ir tinkamos priežiūros. Jei prieš pildami tešlą silikonines kepimo formas patepsite riebalais ir pabarstysite miltais, riešutais ar džiūvėsėliais, jūsų vaniliniai keksiukai visada bus geresni nei jūsų kaimynų.

Originalus įdaro receptas

Vanilinis keksiukas 3

Norite savo keksiukams suteikti papildomo žavesio? Tuomet reikia sugalvoti įdarą. Kas dar galėtų būti geras įdaras, jei ne jau paruošti saldūs padažai?

Tiesą sakant, tinka viskas: vaisiai, uogos, net daržovės. Jei smulkiai sutarkuosite morkas ir pakepsite jas svieste su cukrumi, gausite karamelinį-morkų įdarą, kuris taip pat yra sveikas.

Įdarui taip pat galite naudoti kreminį sūrį su riešutais arba razinomis. Arba puikiai tiks varškės sūris su karamele arba kondensuotu pienu. Jei mėgstate saldumynus, sumaišykite šiuos du įdarus ir sukurkite nuostabų vanilinį pyragą su subtiliu kreminio sūrio įdaru.

Jei nulupsite šviežius obuolius ir sumaišysite juos su medumi bei trupučiu cinamono, jūsų vaniliniai pyragaičiai įgaus magišką Kalėdų švenčių aromatą.

Sūrų vanilinį pyragą su flirto prieskoniu galima iškepti romantiškai vakarienei ar mergvakariui, pamirkius razinas romo su pridėtiniu cukrumi stiklinėje.

Kaip teisingai įdaryti vanilinį keksiuką?

Vanilinis keksiukas 4

Įdėkite įdarą tokia tvarka:

  1. Sutepkite kepimo formą sviestu.
  2. Pabarstykite pasirinktu ingredientu.
  3. Kepimo formą 1/3 pripildykite tešlos.
  4. Įdėkite įdarą.
  5. Uždenkite įdarą tešlos sluoksniu.

Prieš dedant vanilinius keksiukus į orkaitę, recepte rekomenduojama įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito). Kepkite ne ilgiau kaip 30 minučių. Niekada neatidarykite orkaitės iš karto; tešlai reikia šiek tiek laiko, maždaug 15 minučių, kad sustingtų. Vėliau keksiukų iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku.

Užsirašykite ir prisiminkite šį nuostabų receptą. Jo paprastumas ir subtilus skonis ne kartą išgelbės jus nuo saldumynų trūkumo ant stalo.

Vanilinio keksiuko receptas vaizdo įraše