Jei norite nustebinti savo svečius ir šeimą, siūlome išbandyti gaminimą moliūgų pyragasMoliūgų patiekalai atsirado daugiausia Anglijoje, tačiau mūsų šalyje jie jau seniai populiarūs. Moliūgas suteikia kepiniams rafinuotumo ir unikalaus skonio, be to, jis puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais. Šis receptas turi daug variantų; mes išnagrinėsime lengviausius ir skaniausius, o kiekvienas namų virėjas gali pridėti savo variantų.

Pagrindinis moliūgų pyrago receptas

Moliūgų pyragą galite iškepti taip:

Paimkime:

  • Pusė kilogramo moliūgo;
  • 3 puodeliai miltų su skaidrėmis;
  • 4 kiaušiniai;
  • Stiklinė augalinio aliejaus;
  • 2-3 puodeliai cukraus (kai kuriuos galima pakeisti ruduoju cukrumi);
  • Druska, kepimo milteliai;
  • Jūsų pasirinktų prieskonių: gvazdikėlių, cinamono, muskato riešuto, vanilės ir kt.

Norėdami paruošti glajų, paimkite šiuos produktus:

  • 1 puodelis cukraus pudros (galima dėti mažiau, pagal skonį)
  • 2 šaukštai pieno

Moliūgų keksiukas 2

Receptas yra labai paprastas, net pradedantysis gali jį susitvarkyti:

  • Moliūgą virkite arba kepkite orkaitėje (priklausomai nuo jo prinokimo, tai gali užtrukti nuo 20 minučių iki 1 valandos), kol jis suminkštės tiek, kad būtų galima gauti vientisą tyrę.
  • Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų ir rudąjį cukrų. Įpilkite augalinio aliejaus ir moliūgų tyrės ir toliau maišykite iki vientisos masės. Visus sausus ingredientus persijokite per sietelį. Turėtumėte gauti sausą miltų, kepimo miltelių, druskos ir prieskonių mišinį. Švelniai įmaišykite jį į tešlą, gerai išmaišydami. Supilkite tešlą į kepimo formą (naudokite didesnę formą, nes pyragas labai greitai kyla; galite naudoti iki 24 cm skersmens formą). Jei naudojate silikoninę formą, jos nereikia tepti riebalais arba tiesiog įlašinkite lašą. Jei naudojate ne silikoninę formą, gerai ją ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais.

Tuo tarpu paruoškite glajų. Išplakite (arba tiesiog sumaišykite) cukraus pudrą su pienu. Galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, kad gautumėte rūgštoką, saldžiarūgščią skonį.

Pyragas bus paruoštas per 1 valandą–1 valandą 30 minučių, priklausomai nuo jūsų kepimo formos ir orkaitės. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) temperatūroje. Aptepkite gatavą moliūgų pyragą glajumi ir patiekite! Šio recepto privalumas yra tas, kad jis ilgai išlieka šviežias, minkštas, purus ir trupa.

Daugiafunkcinių viryklių savininkams

Moliūgų keksiukas 3

Paprastas greito moliūgų pyrago pusryčiams receptas lėtoje viryklėje. Štai ingredientai:

  • 250 g moliūgo;
  • 230 g (apie 1,5 puodelio) miltų;
  • 3 kiaušiniai;
  • 210 g cukraus;
  • 220–250 g margarino;
  • 1–1,5 šaukštelio kepimo miltelių arba kepimo miltelių;
  • Vanilinas pagal skonį.

Pirmiausia reikės paruošti ingredientus. Šiame recepte reikalinga moliūgų tyrė, todėl ją pagaminsime supjaustydami moliūgą kubeliais ir garindami 20–25 minutes. Tada sutrinkite jį trintuvu arba įprastu grūstuvu.

Suminkštinkite margariną ir išplakite jį su cukrumi bei kiaušiniais iki vientisos ir purios masės. Tada suberkite miltus, į kuriuos įberta kepimo miltelių, ir šviežiai ištrintą moliūgų tyrę.

Nustatykite daugiafunkcį puodą į kepimo režimą ir supilkite tešlą 60 minučių. Iškepus, palikite jį automatiniu kaitinimo režimu dar 15–20 minučių ir jūsų gardus moliūgų pyragas bus paruoštas patiekti.

Gurmanams

Moliūgų pyragas 4

Unikalus moliūgų pyragas su apelsinų sultimis ir sėklomis. Receptas yra labai paprastas ir skanus! Tešlai reikės šių ingredientų:

  • 2 puodeliai miltų;
  • 250 g prinokusio moliūgo;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 didelio apelsino sultys;
  • ¾ puodelio cukraus;
  • ¾ puodelio ištirpinto sviesto;
  • Soda, druska;
  • Cinamonas (vanilinas) pagal skonį.
  • Papuošimui naudokite moliūgų sėklas ir cukraus pudrą.

Receptas bus gaminamas šiek tiek ilgiau nei įprastai:

  • Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite gilioje keptuvėje (arba išvirkite). Kai suminkštės, galėsite lengvai sutrinti į vientisą pastą.
  • Dideliame dubenyje sumaišykite miltus su druska ir kepimo soda. Supilkite ištirpintą sviestą ir po vieną sudėkite likusius ingredientus: cukrų, kiaušinius, cinamoną, apelsinų sultis ir moliūgų tyrę. Jei norite, galite į tešlą įberti dalį sėklų.
  • Gerai išminkykite tešlą, ji turėtų būti tirštos konsistencijos, panašios į grietinę, ir supilkite į kepimo skardą, anksčiau pateptą sviestu.
  • Apibarstykite sėklomis ir cukraus pudra. Kepkite pyragą 1 valandą 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą) temperatūroje. Iškepimą galite patikrinti mediniu mediniu pagaliuku.

Šis moliūgų pyragas pasižymi unikaliu saldžiu, citrusinių vaisių aromatu ir traškia, auksine plutele. Būtinai nufotografuokite savo užbaigtą šedevrą ir parodykite jį draugams!

Kaip matote, moliūgų pyrago gaminimas yra vienas juokų net ir nepatyrusiam virėjui. Tereikia rasti receptą (pageidautina su vaizdo įrašu arba žingsnis po žingsnio nuotraukomis) ir jums tikrai pavyks. Pyragas nėra per saldus ir neįtikėtinai skanus, todėl jis tampa mėgstamiausiu šeimos patiekalu, o galbūt net ir jūsų firminiu.

Moliūgų pyrago vaizdo receptas