Velykinis pyragas lėtoje viryklėje – 7 geriausi atostogų receptai

Tradiciškai Velykiniai pyragai kepami orkaitėse arba duonkepėse. Šis metodas atrodo patikimiausias, nes buvo patikrintas laikui bėgant. Tačiau jei namuose turite lėtą viryklę, verta pasinaudoti visais jos privalumais. Pavyzdžiui, joje galite kepti Velykinius pyragus.

Pirma, tai greita. Ypač kai meniu yra ir kitų šventinių patiekalų. Antra, daugiafunkcis puodas beveik visada pasiruošęs net drąsiausiems eksperimentams. Svarbiausia žinoti, kaip naudotis šiuo virtuvės prietaisu. Kepiniai, paruošti naudojant šį namų pagalbininką, niekuo nesiskirs nuo tų, kuriuos minkė rūpestingos namų virėjo rankos. O sutaupytą laiką bus galima praleisti su šeima.

Pūkuotas Velykų pyragas su riešutais lėtoje viryklėje

Skanų ir purų kepinį šviesioms Velykoms pasigaminti nesunku! Ypač jei naudojate lėtą viryklę. Sutaupykite kelis kartus laiko ir gaukite tą patį neįtikėtiną naminių kepinių skonį!

Ingredientai

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė – 50 g
• Miltai – 650 g
• Granuliuotas cukrus – 300 g
• Sviestas – 100 g
• Apelsinas – 1 vnt.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Mielės - 12 g
• Razinos – 150 g
• Riešutai – 70 g

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Porcijos: 1 Velykinis pyragas

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į šiek tiek pašildytą grietinėlę supilkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus.

2 veiksmas

Įberkite 4 kupinus šaukštus miltų ir greitai paruošiamų mielių. Minkykite tešlą. Uždenkite rankšluosčiu arba folija. Leiskite pakilti 30 minučių.

3 žingsnis

Riešutus sumalkite. Mažas razinas užpilkite verdančiu vandeniu.

4 žingsnis

Į pakilusią tešlą sudėkite grietinę ir kambario temperatūros sviestą.

5 veiksmas

Supilkite granuliuotą cukrų.

6 veiksmas

Įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite.

7 veiksmas

Įdėkite apelsino žievelės ir vanilės.

8 veiksmas

Dalimis suberkite persijotus miltus. Po kiekvieno įdėjimo mišinį išmaišykite. Pirmiausia išmaišykite šluotele, tada rankomis. Tešlą sudėkite į lėtą viryklę, kad pakiltų. Palaikykite 40 laipsnių Celsijaus temperatūroje 1 valandą.

9 žingsnis

Pakilusią tešlą padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Suberkite razinas ir riešutus. Minkykite tešlą bent 10 minučių.

10 žingsnis

Įpilkite 1–2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Dar kartą minkykite, kol susidarys rutulys. Sudėkite tešlą į daugiafunkcio puodo dubenį, ištepę dugną ir šonus sviestu. Leiskite jai pakilti dar valandą 40 °C (104 °F) temperatūroje.

11 žingsnis

Kepkite multivarke 1,5 valandos. Kuličas paruoštas.

Skanus šeimos Velykų pyragas Redmondo daugiafunkcėje viryklėje

Didelis Velykų pyragas, kurio užteks visiems. Jis labai drėgnas, purus ir sodrus viduje. Jį greitai ir lengvai pagaminsite naudodami „Redmond“ daugiafunkcį puodą ir paprastą receptą.

Ingredientai

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Pienas – 200 ml.
• Miltai – 600 g
• Cukrus – 180 g
• Vanilinis cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 100 g
• Saulėgrąžų aliejus – 30 ml
• Mielės – 1 pakuotė.
• Druska - žiupsnelis
• Džiovinti vaisiai – 150 g

Virimo laikas: 4 valandos

Porcijos: 1 Velykinis pyragas

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Užmaišykite tešlą. Sumaišykite šiltą pieną, kupiną šaukštą cukraus, sausų mielių ir kelis šaukštus persijotų miltų. Minkykite, kol masė taps tiršta ir kreminė. Uždenkite maistine plėvele ir palikite pakilti šiltoje vietoje 30 minučių.

2 veiksmas

Švariame dubenyje sumaišykite kiaušinius, likusius įprastus ir vanilinį cukrų bei žiupsnelį druskos.

3 žingsnis

Supilkite ištirpintą sviestą ir saulėgrąžų aliejų. Išmaišykite.

4 žingsnis

Į pakilusią tešlą supilkite kiaušinių mišinį ir maišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Palaipsniui berkite miltus, minkydami tešlą. Įdėkite į lėtą viryklę, kad pakiltų. Nustatykite režimą „Multi-Cooker“, nustatykite temperatūrą iki 35 °C ir laiką iki 1 valandos 20 minučių.

6 veiksmas

Tešla pakilo. Padėkite ją ant stalviršio, pabarstykite trupučiu miltų. Suberkite razinas ir cukruotus vaisius. Įmaišykite įdarą.

7 veiksmas

Pirmiausia išvalykite daugiafunkcio puodo dubenį nuo likusios tešlos. Patepkite jį augaliniu aliejumi. Įdėkite tešlos rutulį į dugną. Dar kartą pakildinkite tešlą „Multicooker“ režimu 40 laipsnių Celsijaus temperatūroje pusvalandį.

8 veiksmas

Patikrinkite tešlą. Jei ji nepakankamai pakilo, pridėkite daugiau laiko. Kai tešla padvigubės, pasirinkite kepimo režimą. Kepkite kuličą 1,5 valandos.

9 žingsnis

Nuimkite daugiafunkcio puodo dubenį ir palikite jam pastovėti ne ilgiau kaip 10 minučių. Išimkite iš formos. Glaistykite atvėsusį pyragą.

Naminis Velykų pyragas su razinomis „Polaris“ daugiafunkcėje viryklėje

Šie nuostabūs Velykiniai pyragaičiai yra tokie gardūs, kad norisi prapjauti auksinę plutelę ir pamatyti, kas yra viduje. Viduje rasite tobulai purią, itin porėtą tešlą, pasižyminčią puikiu skoniu ir aromatu.

Ingredientai

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Pienas – 120 ml
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Miltai – 250 g
• Cukrus – 100 g
• Sviestas – 50 g
• Vanilinas – ½ šaukštelio.
• Mielės – 40 g.
• Druska - žiupsnelis
• Razinos – 80 g

Virimo laikas: 5 valandos

Porcijos: 3 maži Velykiniai pyragaičiai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Ištirpinkite presuotas mieles šiltame piene ir palikite kelioms minutėms.

2 veiksmas

Išplakite du kiaušinius su cukrumi.

3 žingsnis

Į mielių mišinį persijokite pusę puodelio miltų. Užminkykite tešlą. Apvyniokite maistine plėvele. Padėkite į šiltą vietą 45–50 minučių.

4 žingsnis

Į pakilusią tešlą įdėkite žiupsnelį druskos, vanilės, grietinės ir minkšto sviesto.

5 veiksmas

Miltus persijokite per sietelį. Minkykite tirštą tešlą. Sudėkite ją į riebalais pateptą dubenį. Uždenkite maistine plėvele. Leiskite pakilti 1,5–2 valandas.

6 veiksmas

Sudėkite razinas. Taip pat galite pridėti cukruotų vaisių ir riešutų. Išmaišykite. Tešlą padalinkite į tris dalis.

7 veiksmas

Suformuokite rutuliukus. Sudėkite juos į kepimo formeles. Formas su tešla sudėkite į daugiafunkcį puodą. Palaikykite daugiafunkciame puode 20–30 minučių 40 °C (104 °F) temperatūroje.

8 veiksmas

Velykiniai pyragai pakilo. Nustatykite kepimo režimą į 1 valandą 40 minučių. Tada palikite juos 20 minučių po uždarytu dangčiu.

9 žingsnis

Velykinių pyragų puošimas. Skanaus!

Paprasti ir skanūs Velykų pyragai lėtoje viryklėje

Absoliučiai minkštas ir drėgnas, su puriu, sodriu trupiniu ir neprilygstamu aromatu, šis varškės kuličas bus bet kurių pavasario atostogų pagrindinis akcentas.

Ingredientai

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė – 120 g
• Varškės sūris – 150 g
• Miltai – 500 g
• Granuliuotas cukrus – 150 g
• Sviestas – 100 g
• Vanilinas – ½ šaukštelio.
• Mielės – 10 g
• Druska - žiupsnelis
• Riešutai, razinos, cukruoti vaisiai – po 50 g

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Porcijos: 1

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Sumaišykite riebią varškę, granuliuotą cukrų, vanilę ir druską.

2 veiksmas

Įmuškite kiaušinius.

3 žingsnis

Įdėkite suminkštinto sviesto ir grietinės. Išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Sumaišykite miltus su sausomis mielėmis. Palaipsniui į gautą skystą mišinį įberkite miltus. Minkykite tirštą tešlą.

5 veiksmas

Suformuokite tešlos rutulį. Sudėkite jį į švarų daugiafunkcio puodo dubenį. Leiskite tešlai pakilti 40 °C (104 °F) temperatūroje 1 valandą ir 30 minučių.

6 veiksmas

Išimkite pakilusią tešlą iš dubens ir įmaišykite įdarą.

7 veiksmas

Įdėkite į lėtą viryklę pusantros valandos, kad tešla vėl pakiltų.

8 veiksmas

Kuličą galite kepti kaip vieną gabalą arba galite supilti tešlą į mažas popierines kepimo formeles. Pripildykite jas 2/3 talpos.

9 žingsnis

Sudėkite formeles su tešla į daugiafunkcio puodo dubenį. Leiskite pakilti 30 minučių. Tada kepkite 50 minučių, nustatę „Kepimo“ režimą. Išimkite gatavus velykinius pyragus ir papuoškite.

Lengvai paruošiamas Velykų pyragas lėtoje viryklėje

Paprastas, bet neįtikėtinai gardus Velykų pyrago receptas, pagamintas įprastoje lėtoje viryklėje. Iš tiesų, jį pagaminti nesunku. Net pradedantysis virėjas gali jį paruošti.

Ingredientai

• Kiaušiniai – 200 g
• Pienas – 250 ml
• Miltai – 600 g
• Sviestas – 150 g
• Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinis cukrus – 1 pakelis.
• Mielės – 11 g
• Druska - žiupsnelis
• Razinos, džiovinti abrikosai, cukruoti vaisiai – pagal skonį

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos: 1 Velykinis pyragas

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Užpilkite sausas mieles šiltu pienu. Įberkite 50 gramų cukraus. Išmaišykite. Padėkite į šiltą vietą 20–30 minučių.

2 veiksmas

Atskirkite baltymus nuo trynių. Plakite baltymus su puse puodelio cukraus, kol susidarys tirštos, baltos putos.

3 žingsnis

Baltymų masę sumaišykite su mielių tešla.

4 žingsnis

Įberkite puodelį persijotų miltų ir išmaišykite. Palaikykite 20 minučių. Praėjus laikui, įberkite dar vieną puodelį miltų. Išmaišykite. Atidėkite į šalį.

5 veiksmas

Suminkštintą sviestą išplakite su tryniais ir likusiu cukrumi.

6 veiksmas

Į tešlą įpilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį. Suberkite visus miltus. Minkykite tešlą. Sudėkite razinas ir cukruotus vaisius. Įmaišykite įdarą.

7 veiksmas

Ištepkite dubenį aliejumi. Įdėkite į dubenį tešlos rutulį. Įjunkite ugnį. Leiskite tešlai pakilti, kol padvigubės.

8 veiksmas

Tešlai pakilus, kepkite 1–1,5 valandos kepimo režimu. Kuličius paruoštas.

Vaizdo įrašas: Marinos Petrušenko velykinis pyragas be mielių lėtoje viryklėje varškės sūryje

Supergreitas, be mielių kulič receptas, pagamintas iš varškės tešlos ir kepamas lėtoje viryklėje. Šis neįtikėtinai minkštas, gardus pyragėlis su pikantišku citrusinių vaisių aromatu iškepamas vos per pusantros valandos. Marina Petrušenko savo „YouTube“ kanale paaiškina, kaip jį pasigaminti.

Šioje trumpoje, bet informatyvioje vaizdo pamokoje maisto tinklaraštininkė išsamiai parodo tobulo Velykų pyrago gaminimo procesą. Autorė dalijasi paslaptimis ir gyvenimo gudrybėmis, kurios padės pasiekti tobulą tekstūrą ir purią tešlą. Į šiuos naudingus patarimus verta atkreipti dėmesį tiems, kurie mėgsta džiuginti savo artimuosius naminiais kepiniais!

Marina taip pat dalijasi saldžios dekoracijos receptu. Kondensuoto pieno glajus ne tik suteikia kuličui gražią išvaizdą, bet ir puikiai papildo jo skonį.

Ar jums labiau patinka kepti Velykinius pyragus senamadiškai: orkaitėje ar lėtoje viryklėje? Pasidalinkite savo mintimis komentaruose.