Kokius saldumynus galima pagaminti grietinėlėje?
Turinys
Desertai dubenėliuose būna įvairių rūšių. Jų sudėtingumas svyruoja nuo visiškai paprastų iki neįtikėtinai sudėtingų. Geriausias pasirinkimas – įmantrūs ir unikalūs delikatesai, kuriems nereikia daug laiko, o štai žemiau pateikti receptai.
Belgiško stiliaus kava su ledais
Tai tradicinis desertas, gaminamas Lježe, Belgijoje. Šio kavos pagrindu pagaminto skanėsto receptas yra neįtikėtinai paprastas ir patiks daugeliui, ypač karštą vasaros dieną.
Vienai porcijai paruošti reikės šių ingredientų:
- Vaniliniai arba kavos ledai - 2 kaušeliai;
- Paruošta stipri espreso kava - 50 gramų;
- Grietinėlė - 100 gramų;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros;
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- Kakavos milteliai - pusė arbatinio šaukštelio;
- Šokolado drožlių, kavos pupelių ir kitų patiekimo ingredientų pagal pageidavimą.
Dabar pateikiamos nuoseklios instrukcijos:
- Grietinėlė plakama su cukraus pudra, kol susidarys tiršta, tanki puta.
- Į dubenį sudėkite ledų kaušelius. Atsargiai užpilkite juos stipria kava ir apibarstykite plakta grietinėle.
- Gražus pateikimas – pusė darbo. Papuoškite desertą šokolado drožlėmis (šokoladą stambiai sutarkuokite) ir kavos pupelėmis. Patiekimo būdas gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Aviečių krembrulė
Norėdami paruošti šešias porcijas, jums reikės šių ingredientų:
- 1 puodelis aviečių arba bet kokio kito vaisių įdaro pagal skonį;
- 4 dideli kiaušinių tryniai;
- 8 šaukštai cukraus;
- 2 puodeliai grietinėlės (kuo riebesnė, tuo geriau);
- 1 arbatinis šaukštelis ištirpintos vanilės.
Deserto receptas
- Pirmiausia dubenėliuose sudėkite avietes. Būtinai nuplaukite uogas.
- Trynius išplakite su cukrumi mikseriu. Užteks dviejų šaukštų. Gausite tirštą, kreminę, šviesios spalvos mišinį.
- Grietinėlę reikia kaitinti penkias minutes ant vidutinės ugnies, neleisdami jai užvirti, tada į puodą įpilkite vanilės ekstrakto ir palikite kelioms minutėms, kad iš dalies atvėstų.
- Į išplaktus kiaušinių trynius lėtai supilkite šiltą grietinėlę, nuolat plakdami. Kai mišinys taps visiškai kreminis, supilkite jį atgal į puodą ir dvi minutes kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami mediniu šaukštu. Mišinys turėtų sutirštėti, bet būkite atsargūs ir neužvirinkite.
- Tada mišinį perkoškite per smulkų sietelį ir supilkite į avietėmis įdarytus dubenėlius. Dubenėlius kelias valandas palaikykite šaldytuve.
Patiekite atšaldytą, atsargiai nuvalydami nuo paviršiaus drėgmės perteklių. Prieš patiekdami, pabarstykite desertą cukrumi ir kepkite po griliu, kol cukrus taps sodrios auksinės spalvos ir išsilydys. Po dvidešimties minučių plutelė sukietės ir delikatesas bus paruoštas valgyti.
