Bananų keksiukai arba tropinė duona
Turinys
Šis pyragas išpopuliarėjo Anglijoje, Šveicarijoje, Vokietijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Nuotraukoje parodytas tik vienas paruošimo būdas. Tačiau per šimtmečius trukusią istoriją jis išsivystė į tūkstančius receptų, ingredientų ir gaminimo būdų variantų, tiek orkaitėje, tiek mikrobangų krosnelėje. Be to, kiekviena namų šeimininkė, gamindama skanius pyragus, stengiasi į receptą įnešti kažką unikalaus, naujo ir neįprasto.
Angliška versija
Anglijoje vaisių pyragaičiai tradiciškai patiekiami su rytine arbata. Dažnai dedami cukruoti vaisiai, razinos arba riešutai, tačiau taip pat įprasta dėti šviežių vaisių. Idealiu atveju šis desertas turėtų būti gaminamas plytos formos formoje, kaip parodyta nuotraukoje, bet jei tokios neturite, tiks ir apvali.
Angliško bananinio keksiuko receptas įdomus tuo, kad jame yra avižinių dribsnių, todėl tai maistingi ir sveiki pusryčiai net vaikams.
Paruošimui jums reikės:
- viso grūdo miltai - 180 g
- avižiniai dribsniai - 60 g
- suminkštintas sviestas - 100 g
- granuliuotas cukrus - 110 g
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- bananai - 3 vnt.
- kepimo milteliai
- žiupsnelis cinamono
- citrinos žievelės - 1 arbatinis šaukštelis (kupinas)
Sumaišykite visus sausus ingredientus: avižas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius ir citrinos žievelę. Įmuškite kiaušinius, lengvai išplaktus su cukrumi, kaip parodyta nuotraukoje. Gerai išmaišykite mišinį, tada sudėkite suminkštintą sviestą ir sutrintus bananus. Kai tešla išmaišoma, įberkite cinamoną ir leiskite jai kelias minutes pastovėti.
Kol tešla ilsisi, recepte nurodoma, kad kepimo formą gausiai ištepkite sviestu ir paruoškite orkaitę. Ideali orkaitės temperatūra yra maždaug 180–200 laipsnių Celsijaus (350–400 laipsnių Farenheito). Gerai pailsėjusią tešlą kepkite 1 valandą. Maždaug po 40 minučių uždenkite pyrago viršų folija, kaip parodyta nuotraukoje, kad plutelė būtų plonesnė ir subtilesnė.
Supjaustykite gatavą bananinį keksiuką griežinėliais ir patiekite su karšta arbata, kakava arba pienu. Tiesiog tobuli pusryčiai. Šis receptas yra būtinas kiekvienam namų virėjui.
Subtilus pyragas su bananų įdaru
Šis purus pyragas su skystu bananų įdaru yra desertas, kurį pamilsite vos vieną kartą. Šio pyrago receptas yra vidutinio sudėtingumo, nors paruošimo technika gana paprasta, ypač jei vadovausitės išsamiomis instrukcijomis su nuotraukomis.
Paprastai minkštas pyragas su skystu įdaru dar vadinamas meilės pyragu.
Testui jums reikės:
- kiaušinis - 1 vnt.
- miltai - 2 šaukštai
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- pienas - 1 valgomasis šaukštas
- žiupsnelis druskos
- vanilės pagal skonį
- kakavos milteliai - 3 šaukštai
- kepimo milteliai
- saulėgrąžų aliejus - 2/3 puodelio
Tešlą ruoškite taip: sumaišykite miltus, druską, vanilę, kakavą ir kepimo miltelius. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir sviestu. Mišinį supilkite į sausus ingredientus ir įpilkite pieną. Gerai išmaišykite, kol tešla pasieks nuotraukoje parodytą konsistenciją – ne tiršta, bet ir ne skysta.
Šokoladinis bananų įdaras:
- juodojo šokolado plytelė
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
- bananai - 2 vnt.
- pusės citrinos sultys - 2 šaukštai
Skysto pyrago įdaro receptas yra neįtikėtinai paprastas. Jums tereikia į puodą sudėti sutrintus bananus, šokolado drožles, cukrų ir citrinos sultis. Užkaitinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol ingredientai susimaišys. Įdaras paruoštas.
Keksiukų formeles ištepkite sviestu, į kiekvieną įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos, tada šaukštu sudėkite įdarą ir uždenkite tešla, pripildydami iki viršaus. Rezultatas turėtų atrodyti kaip nuotraukoje.
Meilės pyragaičiai kepami vos 15–20 minučių 180 laipsnių Celsijaus orkaitėje. Šis minkštas, purus pyragas, įdarytas subtiliu bananų įdaru, yra bene tobulas desertas visiems smaližiams.
