Greitas pyragas su varške ir obuoliais
Turinys
Nereikės bėgti į parduotuvę, net jei svečiai jau bus prie durų. Visus reikalingus pyrago ingredientus tikrai rasite bet kurios šeimininkės šaldytuve. Štai keli receptai, kaip greitai pasigaminti varškės pyragą.
Varškė – sveikas pieno produktas, kuriame gausu baltymų ir kalcio, būtinų ne tik jauno kūno augimui, bet ir suaugusiųjų kaulų bei raumenų stiprinimui. Tačiau ne visi mėgsta šį produktą gryna forma, todėl varškė dažnai naudojama namuose blynams (varškės blynams) gaminti, taip pat kaip skanus desertas.
Pyragas su pabarstukais
Paruošimui jums reikės:
- 3 puodeliai miltų.
- 1 pakuotė bet kokio sviesto arba margarino.
- 1 puodelis granuliuoto cukraus.
- Vanilinas ant peilio galo.
- 3 kiaušiniai.
- 0,5 kg varškės.
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- Augalinis aliejus lakštui sutepti.
Užpilo paruošimas:
- Suminkštinkite 1/3 pakelio margarino.
- Į jį įberkite 1 puodelį miltų.
- Viską kruopščiai patrinkite rankomis.
- Gauta tešla turėtų būti trupininės tekstūros. Jei suspausite ją kumštyje, trupiniai turėtų sudaryti gumulą ir švelniai paspaudus sutrupėti. Jei gumulas lieka nepažeistas, įberkite daugiau miltų.
Pereikime prie pagrindinės procedūros - tešlos paruošimo ir kepimo:
- Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir gerai išplakite.
- Varškę taip pat reikia sutrinkti su margarinu, bet nenaudokite mikserio. Mikseris padarys mišinį lipnų ir košingą, bet norite purios varškės mišinio. Pakanka viską išmaišyti įprasta šakute.
- Į gautą masę įpilkite vanilino ir kepimo sodos.
- Baigus kepti, viską sumaišykite su miltais, kuriuos galima šiek tiek praskiesti manų kruopomis. Taip pyragas bus puresnis ir lengvesnis.
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi.
- Gautą mišinį uždėkite ant jo.
- Viską apibarstykite paruoštu užpilu.
- Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C.
- Kepkite 15–20 minučių, kol lengvai apskrus.
Štai ir viskas, jūsų greitas pyragas paruoštas ir neužėmė daug laiko ar pinigų. Svečiai jau prie durų, o šeimininkė ant stalo turi šviežių kepinių.
Pyragas su varške ir obuoliais
Tešlai paruošti reikės:
- Cukrus 1 puodelis.
- Miltai 1 puodelis.
- Kepimo miltelių 1 pakelis.
- 2 kiaušinių tryniai.
- 150 g sviesto.
- Vanilinas.
Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į maišelį. Tešlą laikykite šaldytuve, kol ruošite įdarą.
Įdarui sumaišykite 0,5 kg varškės, 3 kiaušinių trynius, vanilę, 1 puodelį cukraus, citrinos žievelę, 50 g krakmolo ir žiupsnelį druskos. Gausite vientisą, elastingą mišinį.
Likusius 3 kiaušinių baltymus išplakite iki putų ir atsargiai įmaišykite į įdaro mišinį. Nulupkite ir supjaustykite 3 pasirinktus obuolius gražiomis skiltelėmis.
Atsargiai padėkite tešlą ant riebalais pateptos kepimo skardos ir padarykite kraštą. Supilkite įdarą į vidų ir papuoškite obuolių griežinėliais. Kepkite 40–45 minutes iki 180 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje. Iškepus pyrago viršų aptepkite uogiene ir mėgaukitės.
