Konservuoti ananasai jau seniai yra populiarus įvairių patiekalų priedas. Tačiau dar visai neseniai šis vaisius bet kokia forma buvo laikomas neįsivaizduojama egzotika. Ir dabar ši egzotika lengvai dedama į salotas, desertus, kepamus su paukštiena, tai, kas nėra paruošta su priedu konservuoti ananasaiSiūlome šiuo produktu paįvairinti tradicinį desertą. Gaminsime šarlotę su įdaru, pagamintu ne tik iš obuolių, bet ir iš konservuotų ananasų.

Tradiciškai Šarlotės pyragas gaminamas tik iš obuolių. Receptas labai paprastas, o šį desertą galima paruošti keptuvėje maždaug per 20 minučių. Kepant pyragą keptuvėje, gaunamas gardus auksinis plutelė. Šį desertą galima greitai iškepti arbatai, net jei svečiai jau yra namuose.

Ananasų šarlotė keptuvėje

Konservuotas ananasų desertas 2

Obuolių šarlotė yra skani, bet šiais laikais nebe tokia populiari. Todėl siūlome paeksperimentuoti su įdaru iš konservuotų ananasų ir įdėti obuolių vien dėl skonio. Šis desertas išlaiko savo paprastumą ir lengvą paruošimą.

Šiam desertui paruošti mums reikės: vieno puodelio miltų, vieno puodelio cukraus, vienos skardinės konservuotų ananasų, vieno vidutinio obuolio, trijų vištienos kiaušinių, pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, vieno šaukšto manų kruopų, trijų šaukštų rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.

Paruoškime įdarą

Taigi, pyrago įdaras daugiausia bus iš ananasų. Atidarykite ananasų skardinę, nupilkite vandenį, o jei ananasas supjaustytas, žiedus supjaustykite mažais kubeliais.

Deserte yra vienas obuolys, bet mes jį paliekame, nes taip išsaugomas gardus šarlotės obuolių skonis, o kadangi desertas kepamas keptuvėje, obuolių sultys virsta gardžia, traškia karamele. Nuplaukite obuolį, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Paruoškite tešlą

Konservuotas ananasų desertas 3

Pirmiausia atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Supilkite baltymus ir cukrų į gilų, švarų dubenį ir išplakite mikseriu. Tada suberkite trynius, miltus ir pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Dar kartą išplakite visus ingredientus mikseriu, kol konsistencija primins tirštą grietinę.

Mums reikės gana gilios keptuvės. Turėkite omenyje, kad kepant tešla pakils. Išimkite gilią keptuvę, patepkite ją sviestu arba saulėgrąžų aliejumi, į keptuvę įpilkite puodelį manų kruopų, tada ant manų kruopų paskleiskite obuolių ir ananasų įdarą, o tada supilkite tešlą.

Keptuvę uždėkite ant vidutinės ugnies ir kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių. Šarlotės iškepimą patikrinkite degtuku arba dantų krapštuku. Jei degtukas ištraukiamas švarus, pyragas iškepęs.

Gardus obuolių ir ananasų karamelės aromatas taip pat praneš, kad desertas paruoštas. Vos jį užuodę, galite nuimti desertą nuo ugnies ir išversti į gražią lėkštę.

Ananasų sluoksniuotos tešlos

Konservuotas ananasų desertas 4

Konservuotų ananasų mėgėjams siūlome išbandyti dar vieną itin greitai paruošiamą desertą: gardžius ananasų sluoksniuotos tešlos pyragėlius. Jei grįžtant namo trokštate šviežio, šilto, saldaus ananasų pyrago su arbata, šis receptas kaip tik jums. Jo pagaminimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių.

Sėkmingam sluoksniuotos tešlos gaminimui reikia daug praktikos, tačiau mes siūlome neįtikėtinai greitą sluoksniuotos tešlos receptą, tad sluoksniuota tešla bus gaminama naudojant jau paruoštą sluoksniuotą tešlą. Be to, parduotuvėje galite rasti gana geros kokybės sluoksniuotos tešlos.

Sluoksniuotos tešlos gaminiui mums reikės: vienos skardinės konservuotų ananasų žiedų, vieno kilogramo sluoksniuotos tešlos, šimto gramų cukraus pudros.

Kaip gaminti

  1. Atidarome ananasų skardinę, išpilame vandenį ir sudedame vaisių gabalėlius ant popierinės servetėlės, kad nubėgtų skysčio perteklius.
  2. Atšildykite sluoksniuotą tešlą, iškočiokite ją į ilgą stačiakampį ir supjaustykite maždaug 4 cm ilgio juostelėmis.
  3. Tada paimame tešlos juostelę, perveriame ją per ananasų žiedą ir pradedame vynioti žiedą, šiek tiek persidengdami su kiekvienu paskesniu posūkiu, kad visas vaisius būtų padengtas.
  4. Sudrėkinkite kepimo skardą vandeniu ir išklokite sluoksniuotą tešlą. Kepimo skardą su sluoksniuota tešla dėkite į iki 170 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių, kol gražiai apskrus. Kad plutelė būtų ypač auksinė, sluoksniuotos tešlos viršų patepkite kiaušinio tryniu.

Pabarstykite paruoštus sluoksniuotos tešlos gaminius cukraus pudra. Skanus desertas paruoštas!

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti ananasus tešloje