Tai itin paprastas receptas, o geriausia tai, kad jo nereikia kepti! Be to, šis receptas yra vegetariškas, be glitimo ir rafinuoto cukraus! Pyrago pagrindas
Pagaminta iš avižų be glitimo, grikių miltų, anakardžių ir datulių, su trupučiu klevų sirupo ir kokosų aliejaus, kad ingredientai surištų vienas kitą.

Ingredientai

Metmenys

  • 250 g avižinių dribsnių be glitimo
  • 50 g grikių miltų
  • 50 g anakardžių (arba bet kokių kitų jūsų pasirinktų riešutų)
  • 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 14 vidutinio dydžio datulių be kauliukų

Įdaras

  • 3 dideli prinokę persikai
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 400 ml kokosų pieno
  • 75 ml klevų sirupo
  • 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 2 arb. šaukšteliai agaro miltelių

Receptas

Metmenys:
23 cm skersmens kepimo formą ištepkite kokosų aliejumi.

Avižas, riešutus ir grikių miltus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite klevų sirupo ir kokosų aliejaus, tada sudėkite datules ir sutrinkite, kol mišinys taps panašus į šlapią smėlį.

Mišinį paskleiskite ant kepimo formos dugno ir šonų, tada laikykite šaldytuve, kol paruošite įdarą.

Įdaras:
Nulupkite persikus ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Sudėkite juos į virtuvinį kombainą su citrinos sultimis ir sutrinkite iki vientisos masės.

Persikų griežinėliai trintuve prieš ir po apdorojimo

Supilkite kokosų pieną į puodą, tada sudėkite persikų tyrę ir klevų sirupą ir išmaišykite. Sudėkite kukurūzų krakmolą ir agarą ir toliau maišykite, kol visiškai ištirps. Užvirinkite ir virkite apie 1 minutę.

Metaliniu sieteliu perkoškite mišinį į nedidelį dubenėlį, tada supilkite jį į pagrindą. Šaldykite bent 4 valandas arba per naktį. Papuoškite šviežiais persikų griežinėliais, avietėmis ir braškėmis.

Padaryta!!!

Sunkiausia šio deserto, kurio nereikia kepti, dalis yra laukti, kol jis sustings, bet tai tikrai verta! Pyragą galite paruošti dieną iš anksto ir per naktį palaikyti šaldytuve. Kitą dieną belieka jį papuošti šviežiais vaisiais. Graži, ryški spalva, derinama su nuostabiomis, šviežiomis vasaros uogomis, aksominiu įdaru ir tinkamu saldumo kiekiu, garantuotai sužavės net neveganus svečius!

Receptas iš annabana.co