Skanus Charlotte pyragas per 15 minučių: mikrobangų krosnelėje
Turinys
Šis kvapnus, purus pyragėlis su sodriu įdaru yra vienas populiariausių saldžių desertų pasaulyje. Tradiciškai šiems aukso rudos spalvos pyragams gaminti naudojami įvairūs vaisiai, įskaitant, žinoma, obuolius. Be nuostabaus skonio, obuolių šarlotė garsėja savo paruošimo paprastumu ir greičiu.
Vos per 10–15 minučių galite pasigaminti nuostabų obuolių šarlotės desertą, kurį galite pasigaminti mikrobangų krosnelėje. Pasirodo, norint pradžiuginti draugus ir šeimos narius gardžiu kepiniu, tereikia laiko ir pastangų.
Burnoje tirpstančiam pyragui nereikia sunkiai randamų, išskirtinių ingredientų. Paprasti ingredientai, tinkamai paruošti, gali sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Be to, šiam gardžiam desertui pagaminti nereikia orkaitės.
Būtini ingredientai
Norėdami paruošti visų mėgstamą delikatesą, jums reikės šių produktų:
- aukščiausios kokybės miltai – 200 g;
- kiaušiniai – 5 vnt.;
- obuoliai – 400 g (bet kokia veislė pagal skonį);
- cukrus – 220 g.
Virimo instrukcijos
Auksinės rudos spalvos šarlotė yra purus pyragėlis su sultingu obuolių įdaru. Kad pyragas būtų lengvas ir purus, kiaušinius reikia gerai išplakti. Todėl šiam deserto gaminimo etapui reikia skirti ypatingą dėmesį. Kita ne mažiau svarbi detalė – tinkamos obuolių veislės pasirinkimas. Čia tikrai turėtų vadovautis asmeninis skonis. Tačiau patyrę virėjai rekomenduoja rinktis vaisius su lengvu, subtiliu rūgštumu, kuris padės sustiprinti deserto skonį. Šiam tikslui puikiai tinka Antonovkos obuoliai arba, pavyzdžiui, Semerenka obuoliai.
- Taigi, obuolių pyrago gaminimo procesą reikėtų pradėti nuo gilaus dubens, kuriame sumaišysite kiaušinius ir cukrų, paruošimo. Norint gerai išplakti šarlotės pagrindą, geriausia naudoti maišytuvą. Vos penkios minutės darbo su šiuo paprastu prietaisu sutaupys daugybę laiko ir pastangų, padės pasiekti geriausių rezultatų.
- Po to į mišinį suberkite miltus ir cukrų, gerai išplakite. Norėdami subtilesnio skonio, įberkite vanilinio cukraus. Mišinį kruopščiai išmaišykite šaukštu iš viršaus į apačią, kol masė taps vientisa.
- Kitas patiekalo ruošimo žingsnis – įdaro pagrindo paruošimas: auksinės rudos spalvos obuoliai. Peiliu atsargiai išimkite šerdis. Ar obuolius lupti, ar ne, yra skonio reikalas, todėl šį aspektą paliksime individualiam svarstymui. Bet kokiu atveju obuolius reikia supjaustyti plonais griežinėliais.
- Toliau paruoškite kepimo skardą. Į skardos dugną sudėkite vaisius ir užpilkite tešla. Tada kepimo skardą kaitinkite mikrobangų krosnelėje apie 10 minučių. Kepimo laikas labai priklauso nuo mikrobangų krosnelės galios. Pavyzdžiui, jei jūsų mikrobangų krosnelės galia yra 600 vatų, dešimties minučių pakaks. Jei jūsų mikrobangų krosnelės galia yra 1000 vatų, tai užtruks dar trumpiau.
- Praėjus nurodytam laikui, neskubėkite atidaryti durelių. Leiskite kepiniams pastovėti dar apie penkias minutes.
- Prieš patiekiant, pabarstykite auksinės rudos spalvos pyragą cukraus pudra. Taip šarlotė taps dar apetitiškesnė ir gražesnė.
Beje, šiam gardžiam desertui iškepti naudokite karščiui atsparų stiklinį kepimo indą. Tiks ir keraminės arba silikoninės kepimo formos. Prieš dėdami vaisius į kepimo formos dugną ir pildami tešlą, patepkite kepimo formos paviršių sviestu. Tai padės pyragui lengviau išsiskirti ir neleis jam sudegti.
