„Vol-au-vents“ su vaisių įdaru
„Vol-au-vents“ – puikus užkandis bet kokiai progai. Juos nepaprastai paprasta pagaminti, tačiau nepaprastai skanu! Daugelis žmonių įpratę juos įdaryti, pavyzdžiui, mėsa, žuvimi ar daržovėmis. Tačiau šiandien siūlau kepti „vol-au-vents“ iš sluoksniuotos tešlos ir įdaryti sultingais vaisiais bei citrusiniais vaisiais. Šis įdaras puikiai pakeičia saldų patiekalą. Traškios tešlos ir vaisių derinys – lengvas ir sveikas skanėstas!
Ingredientai
- sluoksniuotos tešlos – 300 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
- įdarui: apelsinas – ½ vnt., greipfrutas – ½ vnt., kivis – 1 vnt., bananas – ½ vnt., medus – 1 valg. šaukštas. l.
Paruošimo būdas
Kadangi naudosime jau paruoštą tešlą, pirmiausia ją reikės atšildyti (apie 1 valandą). Tada ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusės centimetro storio blyną. Iš didesnių stiklinių išpjaukite apskritimą ir mažesniu daiktu, pavyzdžiui, dangteliu, padarykite įdubimą didesnio apskritimo viduje.
Žalias bandeles sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi ir lengvai pateptos augaliniu aliejumi.
Kiekvieną kepimo formą aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, kol gražiai apskrus.
Nulupkite ir supjaustykite kubeliais greipfrutą, apelsiną, kivi ir bananą.
Sudėkite susmulkintus vaisius į dubenį ir įpilkite šaukštą medaus. Maišykite, kol medus ištirps.
Į gatavus „vol-au-vents“ sausainius įpilkite vaisių įdaro.
Šiuo gardžiu ir sveiku skanėstu gali mėgautis kiekvienas! Paruoškite vaisių sulčių savo šeimai ir svečiams!
