Obuolių vokai, pagaminti iš sluoksniuotos tešlos
Turinys
Tikrai kiekviena namų šeimininkė šaldytuve turi pakelį jau paruoštos sluoksniuotos tešlos. Na, tas laikas atėjo, jei jums liko keli obuoliai ir nekantraujate palepinti savo šeimą. Juk iš sluoksniuotos tešlos su obuoliais galima pagaminti ką tik nori: štrudelį, pyragėlius, rožytes ir daug kitų skanių dalykų.
Šiems skanėstams nereikia daug laiko ar pastangų: pusvalandis paruošti ir maždaug tiek pat iškepti. Tačiau jūsų šeima tikrai įvertins rezultatus.
Sluoksniuotos tešlos obuolių vokai
Kvapniems ir traškiems obuolių pyragams idealiai tinka mielinė sluoksniuota tešla. Tačiau ji nėra būtina. Be tešlos pakuotės, jums reikės:
- 4–5 obuoliai;
- 1 šaukštelis cinamono;
- 3 šaukštai citrinos sulčių;
- 2 šaukštai cukraus;
- 30–50 g sviesto;
- kiaušinis (tepimui).
Paruošimas yra toks:
- Nulupkite ir supjaustykite obuolius kubeliais. Kad nepatamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir cukrų, sudėkite obuolių gabalėlius, pabarstykite cinamonu ir kepkite 3 minutes.
- Kol įdaras vėsta, iškočiokite atšildytą mielinę tešlą ir supjaustykite kvadratėliais. Į kiekvieno kvadratėlio vidurį įdėkite šaukštą įdaro ir įtvirtinkite tešlą į kišenę.
- Kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, sudėkite pyragėlius, aptepkite juos kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Kepant, visą butą užlies malonus obuolių ir cinamono aromatas. O paskutinė detalė – cukraus pudra. Ji suteiks šiems ir taip gardiems vokams ypatingo elegancijos ir patrauklumo.
Obuolių rožės
Sluoksniuotos tešlos su obuoliais gaminius galima lengvai paversti nuostabiomis rožėmis. Šį desertą lengva pagaminti ir jis atrodo stulbinamai. Ingredientai beveik tie patys:
- sluoksniuotos tešlos pakuotė;
- 3–5 obuoliai;
- 4 šaukštai cukraus;
- 250 ml vandens.
Paruošimas:
- Šiam receptui obuolių lupti nereikia. Tiesiog išimkite šerdis ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Paruoškite sirupą: užvirinkite vandenį ir cukrų. Į sirupą po truputį sudėkite obuolių griežinėlius ir virkite ant silpnos ugnies porą minučių. Išvirtus obuolius sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų sirupo perteklius.
- Tešlą iškočiokite iki 2–3 mm storio ir supjaustykite tokio pat pločio kaip obuolių griežinėliai juostelėmis. Pabarstykite tešlą cukrumi ir kiekvieną juostelę išklokite obuoliais odele žemyn, palikdami nedidelį tarpelį apačioje.
- Suformuokite gėles, susukdami juosteles į ritinėlį. Suspauskite „pumpurų“ apačią ir šiek tiek ištiesinkite „žiedlapius“. Sudėkite rožes ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 20 minučių toje pačioje temperatūroje (200 laipsnių Celsijaus).
Paruoštos „gėlės“ gražios ir tokios, kokios yra, bet efektą galite sustiprinti pabarstydami jas cukraus pudra. Originalus ir labai neįprastas patiekalas!
