Imbieriniai sausainiai Naujųjų metų išvakarėms - 5 receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir 20 eglutės bei dovanų dekoravimo variantų

Naujieji metai ir Kalėdos – ypatingos šeimos šventės. Šeima ir draugai susirenka prie stalo ir keičiasi dovanomis. Kiekviena šeimininkė nori nustebinti savo svečius neįprastais, skaniais ir gražiais patiekalais. Imbieriniai sausainiai yra puikus šventinis kepimo variantas. Juos galima patiekti su arbata, kava ar kakava, arba papuošti Kalėdų eglutę ar naudoti kaip unikalią dovaną.

Šiandien parodysime, kaip pasigaminti ir papuošti meduolių sausainius, kad Naujieji metai būtų skanūs ir gražūs.

Kalėdiniai meduolių sausainiai iš minkštos tešlos

Minkšti imbieriniai sausainiai yra puikus pagrindas kūrybiškumui išreikšti ir šventinei atmosferai sukurti. Iškepkite pagrindą pagal paprastą ir lengvą receptą, o viršų papuoškite morenginiu glaistu.

Kad sausainiai būtų šventiškesni ir originalesni, naudokite spalvotą glajų, iš anksto jį nuspalvinę norimomis spalvomis.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite imbierinius sausainius. Pieštuku nupieškite ant jų mažus žymes, kad būtų lengviau papuošti.

2 veiksmas

Paruoškite vidutinės konsistencijos baltymų glajų.

3 žingsnis

Pradėkite piešti. Apibrėžkite kiekvieną formą.

4 žingsnis

Naudodami tą pačią arba skystesnę glazūrą, visiškai užpildykite figūrą.

5 veiksmas

Užbaikime detalių piešimą.

6 veiksmas

Dedame paskutinius štrichus. Mūsų šventiniai kalėdiniai sausainiai paruošti!

Naujųjų metų meduolinių sausainių su cinamonu receptas

Imbieriniai sausainiai su cinamonu yra kvapnesni ir pikantiškesni. Jei jums patinka šio prieskonio skonis ir aromatas, būtinai pabandykite pasigaminti šiuos kalėdinius sausainius su cinamonu. Gautą skanėstą galite papuošti kaip tik norite. Išbandykite toliau pateiktus variantus.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite glajų. Nuspalvinkite jį norimu dažikliu.

2 veiksmas

Sudėkite glajų į konditerinį maišelį, nukirpkite nedidelį kampą.

3 žingsnis

Kai sausainiai atvės iki kambario temperatūros, pradėkite juos puošti glajumi. Pirmiausia apibrėžkite glajaus kontūrą ir atidėkite jį į šalį, kol visiškai sukietės.

4 žingsnis

Jei neplanuojate užpildyti sausainių fono, papuoškite ir pagražinkite jo paviršių naudodami įvairius raštus ir konditerinius karoliukus.

5 veiksmas

Foną užpildykite plonesniu glajumi. Dantų krapštuku tolygiai paskirstykite glajų.

6 veiksmas

Kai foninis glajus šiek tiek išdžius, galite tęsti sausainių dekoravimą naudodami kontūrinį glajų.

7 veiksmas

Palikite gatavus sausainius 2 valandoms, kad glajus visiškai išdžiūtų.

Imbieriniai sausainiai pušies kankorėžių pavidalu Naujiesiems metams

Šie kankorėžio formos meduoliniai sausainiai bus tikras jūsų Naujųjų metų stalo akcentas. Jei norite nustebinti svečius ir pradžiuginti vaikus gražiu ir gardžiu skanėstu, būtinai išbandykite šį sausainių receptą ir šį sausainių formavimo būdą. Šiuos kankorėžius gana lengva pagaminti, o rezultatai sužavės net ir labiausiai patyrusius virėjus.

Ingredientai

• Miltai - 300 g
• Cukrus - 90 g
• Sviestas - 100 g
• Medus - 100 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Soda - 1 arb. šaukštelis.
• Druska - žiupsnelis
• Prieskonių mišinys (cinamonas, muskato riešutas, imbieras, kardamonas) - 2 šaukšteliai.
• Cukraus pudra - 150 g
• Kokosų drožlės - 50 g

Virimo laikas: 30–40 minučių

Porcijos: 1

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į gilų puodą sudėkite sviestą, medų, cukrų ir prieskonių mišinį ir uždėkite ant vidutinės ugnies.

2 veiksmas

Šildykite, kol gausite skystą homogeninę masę.

3 žingsnis

Supilkite karštą mišinį į gilų indą, įpilkite sodos ir išmaišykite.

4 žingsnis

Įmuškite kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Suberkite persijotus miltus ir gerai išplakite. Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir bent valandai palaikykite šaldytuve.

6 veiksmas

Pradėkime formuoti kūgius. Nuplėškite nedidelį tešlos gabalėlį, susukite jį į rutulį ir šiek tiek ištempkite.

7 veiksmas

Peiliu padarykite negilius pjūvius. Pirmiausia viena kryptimi, tada kita.

8 veiksmas

Sudėkite gatavus kūgius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 10 minučių. Leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti.

9 žingsnis

Paruoškite glajų sumaišydami cukraus pudrą, vandenį ir citrinos sultis. Glajų ant atvėsusių sausainių užtepkite konditeriniu teptuku, kruopščiai paskirstydami.

10 žingsnis

Iš kokoso drožlių suformuokite baltą kepurėlę ant pušies kankorėžio viršaus. Kokoso drožles galite pakeisti pabarstukais ar kitomis dekoracijomis.

20 idėjų, kaip papuošti meduolinius sausainius kaip Naujųjų metų dovaną

Norite padovanoti savo draugams ir šeimos nariams rankų darbo dovaną? Savo pačių pagamintų imbierinių sausainių dekoravimas yra puikus pasirinkimas. Kad dovana patiktų, pasitelkite vaizduotę ir šiek tiek kantrybės. Papuoškite kepinius ir suteikite jiems reprezentatyvią išvaizdą.

Štai keletas įdomių idėjų jūsų įkvėpimui:

1. Pasigaminkite klasikinį baltą glajų ir apipavidalinkite kiekvieno sausainio kontūrą.
2. Maistiniais dažais nuspalvinkite glajų skirtingomis spalvomis ir ant sausainių pieškite atsitiktinius raštus.
3. Kontūrui sukurti ir užpildyti naudokite storų ir plonų glazūrų derinį.
4. Be to, sausainius papuoškite konditeriniais karoliukais.
5. Papuoškite pabarstukais.
6. Nebijokite derinti kelių rūšių skirtingo storio ir spalvų glazūros.
7. Naudojant baltos ir kitų spalvų kokoso drožles, sausainiai įgaus papildomo elegancijos.
8. Glajumi nupieškite juokingus veidus ant sausainių.
9. Kepdami meduolius, pradurkite juose mažas skylutes. Suriškite jas virvele arba spalvinga juostele – taip ne tik papuošite sausainius, bet ir juos bus lengva pakabinti ant Kalėdų eglutės.
10. Papuoškite sausainius lydytu šokoladu.
11. Ant sausainių nupieškite metų simbolį.
12. Kalėdų eglutės formos kepinius paverskite tikrais Naujųjų metų grožiais – nupieškite sniegą, kamuoliukus ir girliandas.
13. Sukurkite dizainą naudodami karamelę.
14. Gatavus kepinius tiesiog pabarstykite cukraus pudra.
15. Tiesiog sugrupuokite kelis sausainius ir perriškite juos šventine juostele.
16. Papuoškite imbierinius sausainius iš anksto atspausdintais piešiniais ant cukraus arba vaflinio popieriaus.
17. Į gatavus kepinius įdėkite džiovintų vaisių.
18. Sausainiams papuošti naudokite ryškias arba prislopintas spalvas ir glajaus atspalvius.
19. Įdomiai atrodo sausainiai kai kurių figūrėlių pavidalu ir tiesiog apvalūs sausainiai su ištisomis nuotraukomis.
20. Pabarstykite imbierinius sausainius spalvingais „M&M's“ saldainiais.

Vaizdo įrašo receptas: Imbieriniai sausainiai su glajumi Naujiesiems metams

Imbieriniai sausainiai, papuošti glajumi, gali būti tikras Naujųjų metų stebuklas. Šie kepiniai yra ne tik skanūs ir aromatingi, bet ir gražūs. Namų šeimininkės gali eksperimentuoti su sausainių formomis, naudodamos įvairias sausainių formeles arba kurdamos savo trafaretus. Dekoruoti galima įprastu morenginiu glajumi arba specialiais konditerinių gaminių dekoravimo įrankiais. Priklausomai nuo glajaus konsistencijos, galite nubrėžti kontūrus ir netgi užpildyti sausainių foną.

Norite išmokti iškepti gražius meduolius, kurie būtų puiki dovana, Kalėdų eglutės puošmena ar šventinio stalo puošmena? Tuomet žiūrėkite šį vaizdo įrašo receptą.