7 geriausi receptai krekingo marmuro sausainiams

Marmuriniai traškūs sausainiai yra unikalus ir neįtikėtinai gardus desertas, kurį gali pagaminti net pradedantysis virėjas. Jie neįtikėtinai minkšti, gražūs ir kvapnūs. Šie sausainiai puikiai papildo šeimos arbatą ir yra nuostabus užkandis visą dieną. Jie taip pat puikiai tinka šventiniam stalui, nes atrodo labai patraukliai, elegantiškai ir apetitiškai.

Šiame straipsnyje pasidalinsiu su jumis geriausiais marmurinių sausainių receptais. Kiekvienas iš jų turi savo unikalų skonį ir neprilygstamą aromatą. Klasikinis, citrininis, braunio ar raudonojo aksomo? Išsirinkite mėgstamiausią receptą ir nustebinkite savo artimuosius prabangiu naminiu desertu.

Citrininiai kreko sausainiai

Tai labai paprastas neįtikėtinai skanių citrininių traškių sausainių receptas. Jie neįtikėtinai minkšti, minkšti ir gražūs. Citrina suteikia nuostabų aromatą ir malonų rūgštumą. Pabandykite juos pasigaminti savo virtuvėje. Garantuoju, kad rezultatai jus sužavės.

Ingredientai

• Miltai - 450–500 g
• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Sviestas - 225 g
• Cukrus - 300 g
• Kepimo milteliai - 8 g
• Druska - ¼ arb. šaukštelio.
• Ciberžolė - ¼ arb. šaukštelio.
• Citrinų žievelė - 1-2 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 130 ml
• Cukraus pudra - 170–200 g

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos: 1 (30–35 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruošiame reikiamus ingredientus.

2 veiksmas

Į gilų dubenį sudėkite minkštą sviestą.

3 žingsnis

Į sviestą įberkite cukraus ir druskos. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.

4 žingsnis

Į gautą mišinį po vieną įmuškite kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Įdėkite citrinos žievelę ir sultis. Išmaišykite iki vientisos masės.

6 veiksmas

Per sietelį suberkite miltus, ciberžolę ir kepimo miltelius.

7 veiksmas

Švelniai maišykite mišinį iki vientisos masės.

8 veiksmas

Tešlą uždenkite plėvele ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.

9 žingsnis

Atšaldytą tešlą išimame ir rankomis formuojame elegantiškus rutuliukus.

10 žingsnis

Kiekvieną produktą atsargiai pabarstome cukraus pudra ir nedelsdami dedame ant kepimo skardos.

11 žingsnis

Kepkite produktus 15–18 minučių 180 °C temperatūroje.

12 veiksmas

Citrininiai sausainiai paruošti. Kai jie visiškai atvės, galite juos patiekti su arbata.

Raudonojo aksomo traškūs sausainiai

Ieškote unikalaus kepimo recepto? Išbandykite šiuos raudonojo aksomo traškius sausainius. Šis unikalus skanėstas patiks visiems. Jie neįtikėtinai gardūs, aromatingi ir tiesiog prabangūs. Šie sausainiai yra ne tik nuostabus kasdienis desertas, bet ir ryškus skanėstas šventiniam stalui ar puiki dovana mylimam žmogui.

Ingredientai

• Miltai - 250 g
• Cukraus pudra - 270 g
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kepimo milteliai - 1 ½ arb. šaukštelio.
• Druska - žiupsnelis
• Kiaušinis C1 - 1 vnt.
• Sviestas - 60 g
• Pienas - 40 ml
• Maistiniai dažai (raudoni) - 1 arb. šaukštelis.

Virimo laikas: 2 valandos 40 minučių

Porcijos: 1 (25–27 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruoškite ingredientus.

2 veiksmas

Giliame dubenyje sumaišykite persijotus miltus, 170 g cukraus pudros, kepimo miltelius ir kakavą.

3 žingsnis

Supilkite pieną į gilų indą, įmuškite kiaušinį ir įdėkite maistinių dažų.

4 žingsnis

Mišinį suplakite trintuvu iki vientisos masės.

5 veiksmas

Į sausus ingredientus įpilkite gautą mišinį ir minkštą sviestą.

6 veiksmas

Viską gerai, bet labai atsargiai išmaišykite iki vientisos masės. Paruošta tešla turi būti minkšta ir be gumulėlių.

7 veiksmas

Uždenkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.

8 veiksmas

Iš atšaldytos tešlos formuojame tvarkingus rutuliukus.

9 žingsnis

Atsargiai apvoliokite kiekvieną produktą likusiame cukraus pudroje.

10 žingsnis

Kepkite sausainius 190 °C temperatūros orkaitėje 12–15 minučių.

11 žingsnis

Gerai atvėsinkite sausainius ir pavaišinkite jais savo artimuosius.

Įskilusio marmuro sausainiai

Norėčiau pasidalinti su jumis nuostabiu marmurinių sausainių receptu. Jie gaminami su juoduoju šokoladu, kuris suteikia šiems skanėstams sodrų skonį ir nuostabų aromatą. Šis desertas patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingredientai

• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Juodasis šokoladas - 150 g
• Sviestas - 40 g
• Miltai - 140 g
• Kakavos milteliai - 30 g
• Cukrus - 60 g
• Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis.
• Druska - žiupsnelis
• Vanilinas - žiupsnelis
• Cukraus pudra - 50–80 g

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių

Porcijos: 1 (15–18 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą storu dugnu ir įpilkite minkšto sviesto.

2 veiksmas

Keptuvę uždėkite ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite ingredientus.

3 žingsnis

Kai mišinys taps vientisas, nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Norėdami pagreitinti šį procesą, įdėkite keptuvę į dubenį su šaltu vandeniu ir maišykite, kol mišinys visiškai atvės.

4 žingsnis

Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska.

5 veiksmas

Į kiaušinių mišinį įpilkite atvėsintą šokolado masę.

6 veiksmas

Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

7 veiksmas

Persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir vanilę ir dviem etapais suberkite į šokolado mišinį.

8 veiksmas

Kiekvieną kartą viską atsargiai išmaišykite.

9 žingsnis

Paruoštą tešlą bent valandai padėkite į šaldytuvą.

10 žingsnis

Iš atšaldytos tešlos formuojame mažų rutuliukų formos sausainius.

11 žingsnis

Kiekvieną šokolado rutuliuką apvoliokite cukraus pudroje.

12 veiksmas

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 8–12 minučių.

13 žingsnis

Skaldyti marmuriniai sausainiai paruošti. Leiskite jiems gerai atvėsti ir patiekite.

Apelsinų kreko sausainiai

Oranžiniai sausainiai su mažais įtrūkimais yra neįprastas, tačiau neįtikėtinai gardus ir subtilus skanėstas. Jų lengvas citrusinių vaisių aromatas suteikia energijos, žvalumo ir pakelia dvasią. Maži įtrūkimai, atsirandantys paviršiuje kepimo proceso metu, suteikia šiam desertui ypatingo žavesio. Jie suteikia sausainiams išties unikalią išvaizdą.

Ingredientai

• Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 180 g
• Sviestas - 100 g
• Kiaušinis C1 - 1 vnt.
• Apelsinų sultys - 30 ml
• Miltai - 250 g
• Kepimo milteliai - 5 g
• Druska - 3 g
• Cukraus pudra - 100 g

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Porcijos: 1 (25–27 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į gilų indą supilkite 120 g cukraus ir įdėkite apelsino žievelės.

2 veiksmas

Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

3 žingsnis

Gautą mišinį supilkite į minkštą sviestą ir viską išplakite mikseriu iki vientisos masės.

4 žingsnis

Įmuškite kiaušinį, įdėkite apelsinų sultis ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir suberkite į apelsinų mišinį.

6 veiksmas

Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

7 veiksmas

Uždenkite gatavą tešlą ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

8 veiksmas

Iš atšaldytos tešlos rankomis suformuokite mažus rutuliukus.

9 žingsnis

Kiekvieną rutuliuką kruopščiai apvoliokite likusiame cukruje, o tada – cukraus pudroje.

10 žingsnis

Kepkite sausainius 12–15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Leiskite gataviems produktams gerai pakilti.

11 žingsnis

Leiskite susmulkintiems sausainiams gerai atvėsti. Tada galėsime pradėti ragauti.

Brownie sausainiai su įtrūkimais

Šis desertas tikrai patiks tikriems šokolado mėgėjams. Šie lengvi, traškūs šokoladiniai pyragaičiai pasižymi sodriu skoniu ir nuostabiu aromatu. Jų subtili, puri tekstūra tirpsta burnoje. Palepinkite save ir savo artimuosius šiuo prabangiu skanėstu.

Ingredientai

• Juodasis šokoladas (45–55 %) – 100 g
• Sviestas - 25 g
• Kiaušinis C1 - 1 vnt.
• Rudasis cukrus (arba baltas) - 80 g
• Kepimo milteliai - ½ arb. šaukštelio.
• Druska - žiupsnelis
• Miltai - 80 g

Virimo laikas: 50–60 minučių

Porcijos: 1 (15–19 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Juodąjį šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais, supilkite į puodą ir įdėkite sviesto.

2 veiksmas

Uždėkite puodą ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kol šokolado mišinys taps vientisas, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

3 žingsnis

Sumaišykite miltus su druska ir kepimo milteliais.

4 žingsnis

Atskirame inde išplakite kiaušinį su cukrumi.

5 veiksmas

Atvėsusią šokolado masę supilkite į kiaušinių mišinį ir maišykite iki vientisos masės.

6 veiksmas

Suberkite sausus ingredientus ir švelniai išmaišykite mišinį iki vientisos masės.

7 veiksmas

Iš paruoštos tešlos suformuokite sausainius ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Lengviausia tam naudoti mentelę ir šaukštą.

8 veiksmas

Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 13–15 minučių.

9 žingsnis

Leiskite susmulkintiems pyragaičiams gerai atvėsti, tada mėgaukitės jų magišku skoniu. Skanaus!

Vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti traškių sausainių pagal Julijos Small receptą

Ieškote tobulos dovanos mylimam žmogui Naujųjų metų, Kalėdų ar bet kurios kitos šventės proga? Nudžiuginkite jį miela dėžute skanių sausainių su įvairiais skoniais. Ši dovana tikrai sužavės.

Šiame vaizdo įraše pateikiami trys gardūs šiuolaikinės konditerės Julijos Small sausainių receptai. Vaizdo įrašo kūrėja aiškiai pademonstruoja kiekvieną gaminimo proceso žingsnį. Ypatingo dėmesio nusipelno traškių sausainių receptas. Jis pasižymi sodriu šokolado skoniu ir prabangiu aromatu. Pabandykite pagaminti šiuos desertus savo artimiesiems. Jie neabejotinai bus sužavėti.