Moksliškai įrodyta, kad avižiniai dribsniai yra naudingi organizmui. Juose gausu skaidulų, vitaminų ir mikroelementų, kurie gerina virškinimo funkciją ir valo skrandį. Tačiau, išskyrus sveikos mitybos entuziastus, vargu ar kas nors mėgautųsi avižiniais dribsniais pusryčiams. Kitaip nei Jungtinėje Karalystėje, kur avižiniai dribsniai gali sudaryti 90 % žmogaus raciono, mūsų tautiečiai renkasi ką nors sotesnio.

Vis dėlto yra išimčių. Pavyzdžiui, avižiniai sausainiai – vaikystės mėgstamiausias patiekalas. Su apelsino žievele, riešutais, cukruotais vaisiais ir vanile jie retai ilgai išsilaiko ant stalo. O norint būti tikriems dėl jų naudos sveikatai, geriausia juos pasigaminti patiems namuose, naudojant saugius ingredientus.

Avižinių sausainių gaminimo paslaptys

Kokie yra tobuli avižiniai sausainiai? Aukso rudos spalvos, apvalūs, traškiais kraštais. Jie turi malonią, porėtą, traškią tekstūrą. Vidus minkštas ir purus. Juose kaip tik reikiamas kiekis saldumo. Jie palieka subtilų kreminį arba medaus poskonį. Aromatas lengvas. Jie gerai dera su arbata, kava ar kakava. Daugelis vaikų pusryčiams mėgsta avižinius sausainius su pienu. Skanu, ar ne?

Pasiekti tokius sausainius nėra lengva, bet įmanoma. Štai pagrindinės paslaptys:

  1. Rinkitės kietuosius avižinius dribsnius. Miltus pakeiskite avižiniais dribsniais, sumaltais trintuvu. Kuo smulkesnis malimas, tuo minkštesni bus sausainiai.
  2. Į tešlą įpilkite šiek tiek ištirpinto, bet ne ištirpinto, sviesto/margarino. Priešingu atveju sausainiai taps kieti.
  3. Kuo smulkiau susmulkinti riešutai ir supjaustyti džiovinti vaisiai, tuo subtilesnis sausainių skonis.
  4. Prieš kepdami tešlą, ją pusvalandį ar valandą palaikykite šaldytuve. Atšaldymas leis sausainiams įgyti tinkamą struktūrą.
  5. Sausainių nereikia perkepti, kitaip jie taps kieti.

Laikykitės šių paprastų taisyklių ir jūsų avižiniai sausainiai visada pasirodys skanūs ir burnoje tirpstantys.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Avižiniai sausainiai be kiaušinių ir sviesto

Šie klasikiniai Gavėnios avižiniai sausainiai yra skanūs ir sveiki. Džiovinti vaisiai ir riešutai suteikia unikalumo švelniai ir gardžiai tešlai. Puiki užkandžio idėja vaikui mokykloje.
Maistinė vertė vienai porcijai
170 kcal
  • Baltymai: 6,6 g
  • Riebalai: 6,5 g
  • Angliavandeniai: 22,4 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Paprastas receptas.
  • Porcijų skaičius: 20

Ingredientai

Porcijos
  • Avižiniai dribsniai
    200 G
  • Cukrus
    75 G
  • Vanduo
    75 ml
  • Augalinis aliejus
    3 šaukštas
  • Medus
    1 šaukštas
  • Riešutai
    50 G
  • Džiovinti abrikosai
    100 G
  • Gazuoti gėrimai
    paragauti

Paruošimas

1 žingsnis

Avižinius dribsnius sumalkite trintuvu.

2 veiksmas

Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu.

3 žingsnis

Džiovintus abrikosus supjaustykite mažais kubeliais.

4 žingsnis

Dvigubame katile paruoškite sirupą. Sumaišykite cukrų, medų ir vandenį. Maišykite ingredientus, kol cukrus ir medus visiškai ištirps.

5 veiksmas

Į sirupą įpilkite kepimo sodos. Kaitinkite mišinį, kol paviršiuje atsiras baltų putų.

6 veiksmas

Išimkite sirupą iš vandens vonelės. Po truputį suberkite avižas. Įpilkite augalinio aliejaus.

7 veiksmas

Į tešlą suberkite džiovintus abrikosus ir riešutus. Gerai išmaišykite. Šaldykite 30–60 minučių.

8 veiksmas

Iš tešlos suformuokite plokščius paplotėlius. Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.

9 žingsnis
Avižinių dribsnių sausainių be kiaušinių receptas - nuotrauka

Gavėnios avižiniai sausainiai arbatai yra paruošti.

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įrašas: Greitai paruošiami avižiniai sausainiai be kiaušinių su kokosu

Jei svečiai jau visai čia pat, o jūs vis dar nežinote, kokią skanią arbatą patiekti, greitai paruošiami avižiniai sausainiai yra puikus pasirinkimas. Jie paruošiami vos per kelias minutes, naudojant paprastus ir prieinamus ingredientus. Subtilūs, purūs, su tinkamu saldumo kiekiu, su unikaliu kokosų aromatu ir sveiki – šie sausainiai patiks visiems.

Radau paprastą ir lengvą receptą „YouTube“ kanale „Bon Appetit!“. Autorė dalijasi prieinamu ir lengvai suprantamu žingsnis po žingsnio receptu, kaip iškepti tobulus avižinius sausainius. Dėl jos patikrintų patarimų tešla gaunasi labai skani. Po vaizdo įrašu pateiktame aprašyme pateikiami patarimai, kaip pakeisti kai kuriuos ingredientus, kad būtų pagaminti šie Gavėnios sausainiai.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Avižiniai sausainiai be kiaušinių ir miltų

Nuostabus medaus skonis su riešutų įdaru ir puri tešla – šie avižiniai sausainiai tikrai ras savo gerbėjus. Šie sveiki arbatos sausainiai yra mažai kalorijų, tačiau juose gausu baltymų ir vitaminų. Jei ieškote užkandžio, verta išbandyti šiuos.
Maistinė vertė vienai porcijai
164,8 kcal
  • Baltymai: 5,6 g
  • Riebalai: 2,8 g
  • Angliavandeniai: 29,1 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
  • Porcijų skaičius: 8

Ingredientai

Porcijos
  • Avižiniai dribsniai
    150 G
  • Augalinis aliejus
    6 šaukštas
  • Medus
    4 šaukštas
  • Riešutai
    30 G
  • Kepimo milteliai
    1 arb. šaukštelis
  • Druska
    0,25 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu.

2 veiksmas

Graikinius riešutus stambiai sukapokite.

3 žingsnis

Sumaišykite sausus ingredientus švariame inde.

4 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų ir medų. Išmaišykite.

5 veiksmas

Įdėkite riešutų.

6 veiksmas

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Suformuokite iš tešlos mažus, pusiau plokščius rutuliukus. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

7 veiksmas

Leiskite gataviems sausainiams atvėsti. Skanaus!

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Moliūgų avižiniai sausainiai be kiaušinių

Šie neįprasti sausainiai atitinka geriausias angliškas tradicijas. Avižinių dribsnių ir moliūgo derinys – kas galėtų būti artimiau klasikiniams britiškiems pusryčiams? Šie neįprasti, vidutiniškai saldūs sausainiai yra purūs, sodrūs ir neįtikėtinai purūs. Juos lengva pagaminti, o valgyti – vienas malonumas.
Maistinė vertė vienai porcijai
223 kcal
  • Baltymai: 9 g
  • Riebalai: 8 g
  • Angliavandeniai: 26,3 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Laikas virtuvėje:
  • Sudėtingumas:
    Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
  • Porcijų skaičius: 25
    1 porcija = 1 sausainis

Ingredientai

Porcijos
  • Avižiniai dribsniai
    2 šaukštas
  • Cukrus
    1 šaukštas
  • Vanduo
    1 šaukštas
  • Augalinis aliejus
    1 arb. šaukštelis
  • Moliūgas
    200 G
  • Razinos
    100 G
  • Kepimo milteliai
    1 arb. šaukštelis
  • Vanilinis cukrus
    1 arb. šaukštelis
  • Druska
    0,25 G

Paruošimas

1 žingsnis

Sudėkite avižas į dubenį. Užpilkite jas verdančiu vandeniu. Palaikykite 10 minučių, kol išbrinks.

2 veiksmas

Razinas taip pat 10 minučių gariname verdančiame vandenyje.

3 žingsnis

Nulupkite moliūgą, supjaustykite jį patogiais gabalėliais ir sutarkuokite.

4 žingsnis

Į išmirkytus avižinius dribsnius įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Išmaišykite.

5 veiksmas

Avižų mišinį sumaišykite su moliūgu ir džiovintomis razinomis. Išmaišykite.

6 veiksmas

Mažus tešlos rutuliukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

7 veiksmas

Kepkite iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.

8 veiksmas

Sausainiai paruošti patiekti.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Avižiniai sausainiai be kiaušinių keptuvėje

Vos trys ingredientai, o skonis nuostabus. Subtilus, malonus, sodrus ir labai saldus dėl natūralių saldiklių. Šiuos greitai paruošiamus avižinius dribsnius gali pasigaminti net vaikas.
Maistinė vertė vienai porcijai
170 kcal
  • Baltymai: 6,7 g
  • Riebalai: 6,5 g
  • Angliavandeniai: 22,4 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
  • Porcijų skaičius: 10

Ingredientai

Porcijos
  • Avižiniai dribsniai
    320 G
  • Bananas
    4 vnt.
  • Šokoladas
    100 G
  • Sviestas
    50 G

Paruošimas

1 žingsnis

Prinokusius bananus sutrinkite, kol pasieks tyrės konsistenciją.

2 veiksmas

Į bananų tyrę įberkite avižinių dribsnių ir išmaišykite.

3 žingsnis

Sudėkite smulkiai supjaustytą šokoladą. Išmaišykite.

4 žingsnis

Keptuvę ištepkite sviestu.

5 veiksmas

Tešlos paplotėlius išdėliojame šaukštu.

6 veiksmas

Uždenkite sausainius dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės.

7 veiksmas

Sausainiai paruošti. Skanaus!

Naminius avižinius sausainius iš paprastų ir prieinamų ingredientų pasigaminti lengva. Be to, jie ne tik skanūs, bet ir sveiki bei maistingi.