Paruošti sausainiai yra daugelio saldžių patiekalų ingredientas. Ir Sausainių deserto gaminimas yra labai paprastas! Reikia sumaišyti sausainius ir ledus, įdėti vaisių ir uogienės.

Deserto ingredientai:

  • 3 kaušeliai ledų
  • smulkiai supjaustyti vaisiai kiekvienam skoniui
  • malti riešutai
  • uogienė, klevų sirupas arba medus
  • mėtų lapas
  • slapukas

Šis receptas nežino ribų. Tiesiog pirmyn ir sukurkite savo svajones gražiame dubenyje. Sausainius galite įsprausti į pagrindinį patiekalą kaip nedidelę dekoraciją, apibarstyti jais visą desertą arba įmaišyti į ledus jau pirmajame gaminimo etape.

Populiarūs receptai

Sudėtingesni patiekalai, naudojant paruoštus sausainius, paruošiami per 10–20 minučių.

Seniai iš maišelio dugne esančių krekerių trupinių gimė garsioji „bulvė“. Šiandien šis patiekalas yra mėgstamas Naujųjų metų stalo ir juo mielai mėgaujasi įvairaus amžiaus smaližiai:

  • sviestas
  • kakava
  • slapukas
  • grietinė

Visi ingredientai sumalami į miltelius ir sumaišomi, kad gautųsi standi tešla. Tešla iškočiojama į ilgą, elastingą dešrelę ir supjaustoma mažais apskritimais – ovalo formos pyragaičiais, puikiai tinkančiais sausainiams prie arbatos.

dykumų-pečenimai-2

Tiramisu

Išskirtinis desertas „Tiramisu“ negali būti pilnas be sausainių.

Jame ne tik yra kavos likeriu mirkyti torto sluoksniai, bet ir ant visų sluoksnių, kad subtilus desertas įgautų paslaptingą ir traškų traškumą, kaip puošmena tarnauja valgomas sausainių vamzdelis.

Tikram tiramisu desertui pagaminti reikia specialių ingredientų, kurių galima rasti Italijoje. Čia juos pakeičiame rusiškais variantais:

  • maskarponė - riebiai grietinėlei ir grietinei
  • specialus kavos užpilas, pagamintas iš likerio arba konjako, įmaišius natūralios kavos
  • Specialiai keptos duonos pagrindas pakeičiamas biskvito sluoksniais

Jei negalite paragauti tiramisu, pagaminto iš autentiškų itališkų ingredientų, rusiškas receptas puikiai tinka nustebinti svečius. Kai kurie netgi gali labiau vertinti šią interpretaciją nei itališkas proporcijas.

"Skruzdėlynas"

Dar vienas populiarus receptas, kaip nuvarginti šeimininkę, o svečius – sočius ir laimingus, yra didelis ir saldus „Skruzdėlynas“. Tešlą šiam patiekalui galite pasigaminti patys, bet jei labai trūksta laiko, drąsiai naudokite:

  • sausainiai, kas tik po ranka
  • kondensuotas pienas (virto arba dviejų rūšių)
  • pakelis sviesto

Sudėkite sausainius į didelį, gilų dubenį ir sutrinkite juos trintuvu. Į labai suminkštintą sviestą įpilkite kondensuotą pieną ir išplakite iki vientisos masės. Masė turėtų būti tirštos, bet lengvai pilamos grietinės konsistencijos. Supilkite mišinį į dubenį su sausainiais ir gerai išmaišykite. Laikykite pyragą šaldytuve, kol visiškai sustings.

dykumų-pečenimai-4

Su sausainiais ir vaisiais

Vaisiai puikiai dera su sausainiais. Pavyzdžiui, paimkime šį greitą bananų ir sausainių desertą:

  • 3 prinokę bananai
  • nesūdyti krekerių sausainiai
  • grietinė
  • cukrus
  • kondensuotas pienas
  • riešutų (pagal skonį)

Būsimos piramidės pagrindas, žinoma, yra kreminis krekeris. Į jį įdėkite labai tirštos grietinės su cukrumi arba kitos pasirinktos grietinėlės. Ant grietinėlės lygiomis eilėmis išdėliokite supjaustytus bananų žiedus, užpilkite kondensuoto pieno sluoksnį ir pabarstykite tarkuotais riešutais. Sluoksniavimą kartokite tol, kol ant stalo turėsite maisto.

Pyragas pastovi 2–3 valandas, krekeriai mirkomi gardžiame vaisių ir grietinės padaže ir virsta lygia, pjaustoma mase. Tą patį galite padaryti ir su kitais vaisiais.

dykumų-pečenimai-1

Sūrio vokai

Iš susmulkintų sausainių galite pagaminti bet kokius įdarytus pyragėlius. Žalios tešlos kietumas sulaikys uogų ir vaisių kepimo metu išsiskiriančias sultis. Tešla bus tvirta, bet traški, o deserto vidus bus sugertas savo sulčių. Tai galima naudoti sūrio ar varškės suktinukams gaminti. Tai yra skanūs ir sveiki pusryčiai.

Testui:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 šaukštai cukraus
  • Kepimo soda ir actas
  • Miltai

Prieš berdami miltus į kiaušinių, pieno ir prieskonių mišinį, būtinai įberkite arbatinį šaukštelį kepimo sodos. Į tešlą įmaišykite susmulkintus sausainius, kol ji suminkštės (kaip blynams). Iškočiokite tešlą ant stalo ir supjaustykite kvadratėliais.

Įdaras:

  • tarkuotas kreminis sūris
  • sūrio masė
  • varškės arba varškės sūrio (galima su razinomis)

Sumaišykite mišinį ir užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą ant kiekvieno kvadrato. Kvadratus galite sulankstyti kampuose arba užklijuoti į tikrus vokus.

Patiekalas kepamas orkaitėje 15–20 minučių, kol pasirodys svaiginantis karštų sausainių aromatas.

Kokius kitus desertus galima pagaminti iš sausainių, ypač turint omenyje, kad jie pirmiausia laikomi desertu? Sausainius galima naudoti desertams papuošti, įmaišyti į tešlą arba papildyti patiekalus be kepimo. Būkite kūrybingi ir sukurkite savo receptą!