Rojaus kokoso sausainiai
Turinys
Daugumai žmonių kokosas sukelia asociacijas su dangišku malonumu. Taip yra dėl televizijos ir mus supančių reklaminių nuotraukų. Niekas nesiginčys, kad iš tikrųjų taip yra. Be to, tą patį malonumą suteiks ne tik šokoladu glaistyti kokoso drožlės, bet ir kokosiniai sausainiai, kurių receptą galite atkurti patys. Be to, net vaikas gali lengvai pasigaminti paprasčiausius kokosinius sausainius.
Kokosų paklausa
Kokosų drožlės yra džiovinta, smulkiai susmulkinta kokoso vidinė dalis. Kokosas yra populiariausias riešutas. Kevalas naudojamas suvenyrams ir virtuvės reikmenims gaminti. Pluoštas naudojamas patvariam natūraliam kokoso pluoštui gaminti. Neprinokę kokosai gamina savo naudingą pieną.
Kokosų minkštimas, iš kurio gaunami kokoso drožlės, yra nepakeičiamas ingredientas šiuolaikinėje virtuvėje ir ne tik. Drožlės puikiai tinka mėsos ir užkandžių apvoliojimui džiūvėsėliuose. Kokoso drožlės bet kokiam patiekalui suteikia egzotiško skonio ir originalumo. Profesionalūs virėjai gali pagaminti žuvies tešlą su kokoso drožlėmis, kurios kepant sukuria gardžią plutelę, todėl ypač patrauklios nuotraukose.
Slaptas „Dangiškojo malonumo“ receptas
Kokosiniai sausainiai dabar labai madingi. Kiekvieno restorano meniu yra kokosinis desertas ir gardžiai iškeptų sausainių nuotrauka. Kai tik paragausite šio nuostabaus deserto, norėsite panašų šedevrą pasigaminti namuose. Šefų receptai paprastai yra kruopščiai saugomi, tačiau paslaptys, kaip žinome, išaiškėja. Todėl, norėdami mėgautis šiuo „dangišku malonumu“, skirkite 30 minučių ir apsirūpinkite šiais ingredientais:
- ¾ kondensuoto pieno – 1 skardinė,
- ¾ kokoso drožlių – 1 pilna stiklinė,
- ¾ miltų – 1 puodelis.
- ¾ 2 vištienos kiaušiniai,
- ¾ sodos/kepimo miltelių - 1 arbatinis šaukštelis,
- ¾ vanilinio cukraus – 1 pakelis.
Dabar reikia sekti gaminimo procesą, kurį galima užfiksuoti nuotraukoje. Tokiu būdu galite sukurti naminę kulinarijos knygą. Kruopščiai sumaišykite kondensuotą pieną su kokoso drožlėmis, įmuškite lengvai išplaktus kiaušinius. Sumaišykite miltus, kepimo sodą ir vanilę. Supilkite sausus ingredientus į tešlą ir maišykite iki vientisos masės.
Tai užtruks apie 10 minučių. Todėl būtina iš anksto įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.0Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Desertiniu šaukštu išdėliokite sausainius ant skardos; taip jie bus tvarkingi ir vienodo dydžio. Kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių. Sausainiai iškepę. Belieka tik padaryti įsimintiną nuotrauką.
Paprastas „kokosų džiaugsmo“ receptas
Daugelis bando atkartoti ir patobulinti šį gardų deserto receptą, tačiau pagrindiniai ingredientai vis tiek yra paprasti. Net vidutinio amžiaus vaikas gali jį lengvai pagaminti. Nors šis kulinarinis šedevras nėra itin įmantrus, jis vis tiek džiugina šeimą pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Jums reikės 2 porų kiaušinių baltymų, 1 puodelio cukraus ir poros puodelių kokoso drožlių. Baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų. Tada į gautą purų mišinį mažomis porcijomis, nuolat maišydami, įmaišykite kokoso drožles. Maišydami mišinį, įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.0C. Šaukštu sudėkite mišinį ant lengvai riebalais pateptos kepimo skardos.
Kepkite ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Rezultatas – savotiškas kokosinis morengas. Vaiko su naminiais sausainiais nuotrauka įkvėps toliau lavinti jo kulinarinius talentus. Skanaus!
