Kalijos arba valgomosios gėlės

Šių skanėstų ir to paties pavadinimo gėlių išvaizdos panašumas paaiškina neįprastą deserto pavadinimą. Pažvelkite į nuotrauką. Elegantiški ir elegantiški šie pyragaičiai yra nuostabios dovanos šeimos nariams, draugams ar bendradarbiams. Šių saldžių skanėstų receptas yra neįtikėtinai paprastas. Kalijos orkaitėje iškepa vos per kelias minutes, todėl bendras kepimo laikas paprastai trunka ne ilgiau kaip penkiolika minučių.

Kalbant apie įdarą, receptas suteikia platų įdaro variantų pasirinkimą. Galite naudoti bet kokio tipo kremą: pavyzdžiui, sviestą, kiaušinio baltymą, lydytą šokoladą, kondensuotą pieną ar plaktą grietinėlę. Žemiau pateikiamas išsamus gardaus, subtilaus deserto su kremu receptas. Vakare skirkite 15 minučių savo laisvo laiko šiems žavingiems saldumynams sukurti ir pradžiuginkite savo šeimą unikaliu desertu.

Ingredientai

Šį saldumynų receptą galima suskirstyti į dvi pagrindines dalis: tešlos ir grietinėlės gaminimą. Tešlai pagaminti jums reikės:

• miltai - viena nepilna stiklinė;
• cukrus - viena nepilna stiklinė;
• vištienos kiaušiniai – du gabalėliai.

Norėdami pagaminti subtilų kremą, paruoškite:

• pienas – viena stiklinė;
• miltai - vienas šaukštas;
• vienas vištienos kiaušinis
• cukrus - pusė stiklinės;
• vanilinis cukrus arba vanilinas.

Gatavus pyragus galima gražiai papuošti riešutais, šokolado ar kokoso drožlėmis, aguonų sėklomis arba spalvingais kulinariniais pabarstukais – kaip jums labiausiai patinka.

Receptas pyragams gaminti

1. Šį gardų skanėstą geriausia pradėti ruošti nuo kremo. Kol minkysite tešlą, įdaras spės atvėsti. Pažvelkime į paprastą ir greitą receptą. Pirmiausia sumaišykite miltus su cukrumi ir kiaušiniu.
2. Tada pašildykite pieną, atsargiai, kad neužvirtų. Lėtai supilkite jį į paruoštą kiaušinių, cukraus ir miltų mišinį, švelniai išplakdami.
3. Tada padėkite grietinėlės pagrindą ant silpnos ugnies ir virkite, kol iškeps, nepamiršdami nuolat maišyti.
4. Kai įdaras pradės tirštėti, nukelkite puodą nuo ugnies. Į grietinėlę įberkite vanilinio cukraus ir palikite vėsioje vietoje atvėsti.
5. Dabar galite pradėti ruošti tešlą. Pyrago recepte nurodyta pirmiausia sumaišyti cukrų ir kiaušinius, o tada atsargiai ir lėtai įberti miltus. Tešla turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos. Kad desertas būtų pikantiškesnis, galite šiek tiek pakeisti receptą ir į tešlą įberti aguonų sėklų, prieš tai pamirkytų verdančiame vandenyje.
6. Kepimo skardą ištepkite saulėgrąžų aliejumi ir šaukštu dėkite tešlą. Saugokitės, kad ji neišsiplėstų. Tešla turi gerai išlaikyti formą. Šaukštu lengvai paspauskite, kad susidarytų paplotėlis.
7. Suformuokite kelis tokius pyragaičius, bet ne per arti vienas kito. Kitaip kepant pyragaičiai gali sulipti.
8. Kepimo skardą įkaitintoje orkaitėje įdėkite vos 5 minutėms. Kai tik desertas pradės ruduoti, nedelsdami ją išimkite.
9. Dabar ateina pats svarbiausias žingsnis, kuris nulems skanėstų išvaizdą. Nuimkite dar karštą pyragą nuo kepimo skardos ir švelniai paspauskite jį iš vienos pusės pirštais. Pakartokite šį procesą su kiekvienu pyragu. Kadangi pyragai vis dar bus gana karšti, šis procesas gali būti šiek tiek keblus. Kad užduotis būtų lengvesnė, daugelis namų virėjų rekomenduoja desertui suformuoti naudoti įprastą skalbinių segtuką.
10. Rezultatas turėtų būti elegantiški žiedlapiai. Tada, naudodami konditerinį maišelį arba įprastą arbatinį šaukštelį, atsargiai užtepkite atvėsusį kremą ant pyragaičių.

Paskutinis žingsnis – skanėsto dekoravimas. Šiame etape jūsų vaizduotė ir kūrybiškumas neriboti. Naudokite šokoladą, kakavą, mėtų lapelius, kokoso drožles, riešutus ir kitas gardžias „dekoracijas“.

Net ir jauniausia bei nepatyrusi namų šeimininkė gali įvaldyti šį saldžių pyragėlių, pagamintų žavingų žiedlapių formos su grietinėle, receptą. Šie gardūs, subtilūs kalijų pyragėliai yra tikras skanėstas smaližiams.

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti kalla lelijų pyragus