Kaip pradžiuginti mylimą žmogų per Valentino dieną?

Valentino diena yra viena iš tų retų švenčių, kurių žmonės nekantriai laukia. Šią dieną visi įsimylėjėliai stengiasi išreikšti savo jausmus ir nustebinti savo antrąją pusę. Siūlome Jums desertus, kurie tinka vasario 14-ajai.

Pyragas „Mylimiesiems“

Desertui paruošti reikia paimti 225 g sviesto ir cukraus.

Šie ingredientai kruopščiai išplakami, po to į juos įdedami 4 vištienos kiaušiniai ir 2 šaukštai šviežio pieno, išmaišomi, įberiama 225 g kvietinių miltų ir 55 g kakavos miltelių bei pašalinami gabalėliai.

Atsargiai perkelkite paruoštą mišinį į kepimo indą (geriausia širdies formos) ir kepkite orkaitėje apie 50 minučių. Atvėsinkite ir supjaustykite į dvi dalis (atskirkite į du širdies formos sluoksnius).

Dabar imamės:

• plakta grietinėlė – 300 ml
• avietės (pageidautina šviežios) – 200 g
• lydytas šokoladas – 150 g
• avietės - dar 50 g
• cukruotų rožių žiedlapių

Grietinėlė sumaišoma su avietėmis, kad gautųsi kremas, kuris tepamas ant dviejų paruoštų torto sluoksnių ir suspaudžiamas. Tortui papuošti naudojamas šokoladas, uogos ir rožių žiedlapiai. Desertas paruoštas – laikas švęsti Valentino dieną!

Zefyro širdelės nuo Valentino dienos

Šiam Valentino dienos skanėstui pagaminti reikės zefyrų arba minkštų pastilių (taip pat galite naudoti suflė). Specialiu širdelių formuotuvu arba įprastu peiliu išpjaukite lygias širdeles ir keliais sluoksniais suverkite jas ant medinių iešmelių.

Glajui ištirpinkite mėgstamo šokolado plytelę (tai darykite dvigubame katile). Dabar atsargiai pamirkykite zefyrus šokolade ir apvoliokite juos spalvingame konfeti.

Kaip matote, tai paprastas, bet labai skanus receptas mėgėjams.

Imbieriniai Valentino dienos pietūs

Šiam Valentino dienos desertui pagaminti reikės visiškai ištirpinti 3 šaukštus cukraus pusėje pakelio sviesto ir sudėti visus prieskonius (muskato riešutą, kardamoną, cinamoną, arbatinį šaukštelį imbiero), taip pat 1 arbatinį šaukštelį kepimo sodos, 1 vištienos kiaušinį ir 260 g kvietinių miltų. Kiekviename žingsnyje kruopščiai išmaišykite mišinį.

Kai tešla bus paruošta, padalinkite ją į dvi dalis ir, prieš tai suvynioję į maistinę plėvelę, padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.

Išėmę tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite ją iki 1 cm storio ir išspauskite širdelių formeles. Kepkite šias formeles ant kepimo skardos 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Glajus gaminamas iš spanguolių sulčių (2 valgomieji šaukštai) ir cukraus pudros (pusė puodelio). Jei norite, kad Valentino diena būtų spalvingesnė, išbandykite kitus gėrimus:

• morkų sultys suteiks Valentino dienai oranžinę spalvą;
• špinatai suteiks jums žalią spalvą;
• Violetinis atspalvis būdingas aronijoms ir kt.

Pasitelkite vaizduotę, ir desertas pasirodys nuostabus ir gardus, o Valentino diena išliks jūsų atmintyje amžinai!

Širdelės sausainiai

Vasario 14-ajai galite iškepti paprastų sausainių, suteikdami jiems ypatingo žavesio. Tam užminkykite tešlą iš miltų (250 g), cukraus (75 g), sviesto (125 g), vieno kiaušinio ir žiupsnelio druskos. Būtinai suvyniokite ją į kelis maistinės plėvelės sluoksnius ir palaikykite šaldytuve 1 valandą.

Po to reikės atsargiai iškočioti tešlą ir išpjauti širdeles (jų skaičius turėtų būti lyginis). Padalinkite formeles per pusę – maža sausainių formele išpjaukite vienos pusės centrą (taip pat širdelės formos).

Dabar sausainius aptepkite kiaušinio tryniu, pabarstykite cukrumi ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės, pagrindą aptepkite braškių, vyšnių arba aviečių uogiene, o ant viršaus uždėkite figūrėlę ir išpjautą centrą (leiskite daliai uogienės išsilieti).

Ar jau žinote, kam padovanosite šią širdelę Valentino dienos proga?

Ledų sumuštiniai

Dar vienas neįprastas desertas, puikiai tinkantis vasario 14-ajai, yra ledų sumuštiniai. Jie gaminami iš skanių, minkštų sausainių, kuriuos pagaminsime su šokolado skoniu.

Paruoškime desertą:

1. Sumaišykite vieną vištienos kiaušinį su 50 g cukraus.
2. Įdėkite 50 g sviesto, tada 1 arbatinį šaukštelį kakavos miltelių ir vieną puodelį persijotų miltų.
3. Minkyti tešlą.
4. Iškočiokite tešlą.
5. Iškirpkite širdeles.
6. Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje.
7. Ant širdies užtepkite ledų ir prispauskite antruoju sausainiu.
8. Desertas paruoštas!

Ir, žinoma, patiekalą visada galite papuošti visokiais saldumynais.

Žiūrėkite gražų braškių keksiukų receptą vaizdo įraše.

Tešla:

• Sviestas - 90 g.
• Cukrus - 150 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Vanilės ekstraktas - 1 valgomasis šaukštas.
• Braškių tyrė - 50 g.
• Kefyras - 170 g.
• Miltai - 180 g.
• Kepimo milteliai - 10 g.

Įdaras:

• Braškių tyrė - 150 g.
• Cukrus - 70 g.

Kremas:

• Kreminis sūris - 500 g.
• Grietinėlė 33% - 180 g.
• Cukraus pudra - 120 g.

Atminkite, kad vasario 14-oji – įsimylėjėlių, džiaugsmingų ir laimingų žmonių diena. Tad mėgaukitės vieni kitais ir desertais, kuriuos pagaminote kartu su mumis.

Prie šventės taip pat tinka lengvi desertai, pavyzdžiui vanilinė panna cotta, spalvinga želėarba klasikinis tiramisu.