Kas jums asocijuojasi su Naujųjų metų šventėmis? Kalėdų eglutė, dovanos, mandarinai ir, žinoma, meduoliai. Šie gardūs ir aromatingi skanėstai padeda sukurti jaukią atmosferą bet kuriuose namuose. Jie harmoningai dera prie šeimos arbatėlės ​​ar šventinio stalo, taip pat yra puikus bet kokios dovanos papildymas. Jais galima papuošti Kalėdų eglutę ir įvairias Naujųjų metų kompozicijas.

Šiame straipsnyje surinkau geriausius meduolių receptus ir įdomius dekoravimo variantus. Sužinosite, kaip pasigaminti įvairių rūšių Naujųjų metų skanėstų: klasikinių su glajumi, tigro formos ir skirtų papuošti Kalėdų eglutę. Išsirinkite mėgstamiausią variantą ir palepinkite savo artimuosius prabangiu Naujųjų metų desertu.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Naujųjų metų imbieriniai sausainiai su glajumi

Norėčiau pasidalinti su jumis klasikiniu meduolinių sausainių su cukraus glajumi receptu, kuris padės sukurti magišką, šventinę atmosferą jūsų namuose. Jie visada gaunasi skanūs, minkšti ir kvapnūs. Šis skanėstas pradžiugins tiek vaikus, tiek suaugusius.
Maistinė vertė vienai porcijai
336 kcal
  • Baltymai: 5,8 g
  • Riebalai: 7 g
  • Angliavandeniai: 65 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Paprastas receptas.
  • Porcijų skaičius: 1

Ingredientai

Porcijos
Testui:
  • Medus
    100 G
  • Cukrus
    100 G
  • Druska
    1 žiupsnelis
  • Sviestas
    100 G
  • Gazuoti gėrimai
    1 arb. šaukštelis
  • Kiaušinis C1
    1 vnt.
  • Kiaušinio trynys
    1 vnt.
  • Kvietiniai miltai
    360 laipsnių G
  • Imbiero milteliai
    1 arb. šaukštelis
  • Cinamonas
    1 arb. šaukštelis
  • Gvazdikas
    0,5 arb. šaukštelis
Glazūrai:
  • Kiaušinio baltymas
    1 vnt.
  • Cukraus pudra
    170 G
  • Citrinų sultys
    0,5 arb. šaukštelis

Paruošimas

1 žingsnis

Į storadugnį puodą sudėkite sviestą, medų, cukrų, druską ir visus prieskonius.

2 veiksmas

Keptuvę uždėkite ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite, kol masė taps vientisa.

3 žingsnis

Kai sviestas ištirps, nukelkite puodą nuo ugnies ir toliau maišykite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps.

4 žingsnis

Į gautą masę įpilkite sodos.

5 veiksmas

Išmaišykite.

6 veiksmas

Įdėkite kiaušinį ir trynį.

7 veiksmas

Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

8 veiksmas

Supilkite mišinį į dubenį.

9 žingsnis

Persijotus miltus suberkite keliais etapais, kiekvieną kartą gerai išmaišydami.

10 žingsnis

Suberus visus miltus, tešlą lengvai perminkykite rankomis.

11 žingsnis

Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

12 veiksmas

Išimame tešlą iš šaldytuvo ir iškočiojame.

13 žingsnis

Iš jo sausainių formelėmis išpjaustėme meduolių sausainius.

14 žingsnis

Sudėkite imbierinius sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

15 žingsnis

Kepkite 5–7 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

16 žingsnis

Kiaušinių baltymus lengvai išplakite šakute ir mažomis porcijomis įmaišykite cukraus pudrą.

17 žingsnis

Viską sumaišykite iki vientisos masės.

18 žingsnis

Į baltymų mišinį supilkite citrinos sultis.

19 žingsnis

Dar kartą gerai išmaišykite.

20 žingsnis

Glajų perkelkite į konditerinį maišelį ir papuoškite meduolinius sausainius.

21 žingsnis

Skanūs, aromatingi ir tiesiog žavūs imbieriniai sausainiai yra paruošti.

22 žingsnis
Naujųjų metų meduolių sausainiai - nuotrauka

Vaišiname juos arbata, kava ir kitais šiltais gėrimais.

Kalėdiniai meduoliniai sausainiai eglutei

Ieškote originalių idėjų, kaip papuošti savo šventinę eglutę? Papuoškite ją žavingais meduoliniais sausainiais. Jie atrodys nuostabiai ant eglutės ir bus puiki vaišė jūsų svečiams.

Ingredientai

  • Medus - 160 g
  • Cukrus - 100 g
  • Imbieras - 1 ½ arb. šaukštelio.
  • Cinamonas - 1 arb. šaukštelis.
  • Sviestas - 120 g
  • Soda - 2 šaukšteliai.
  • Kiaušinis C1 - 1 vnt.
  • Miltai - 400 g

Virimo laikas: 2 valandos 15 minučių

Porcijos: 1 (30–40 vnt., priklausomai nuo dydžio)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Storadugniame puode sumaišykite medų, cukrų, imbierą ir cinamoną.

Receptas – kalėdiniai meduoliniai sausainiai – 1 žingsnis

2 veiksmas

Uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, užvirinkite medaus mišinį ir visiškai ištirpinkite cukrų.

Receptas – kalėdiniai meduoliniai sausainiai – 2 žingsnis

3 žingsnis

Nuimkite mišinį nuo ugnies, įpilkite kepimo sodos ir gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Įdėkite sviesto ir maišykite mišinį iki vientisos masės.

Receptas – kalėdiniai meduoliniai sausainiai – 4 žingsnis

5 veiksmas

Supilkite mišinį į gilų dubenį ir palikite 10 minučių atvėsti.

Receptas – kalėdiniai meduoliniai sausainiai – 5 žingsnis

6 veiksmas

Į atvėsusį mišinį įmuškite kiaušinį ir gerai išplakite mikseriu.

7 veiksmas

Persijotus miltus suberkite keliais etapais, kiekvieną kartą gerai išmaišydami mišinį.

8 veiksmas

Suberus visus miltus, rankomis užminkykite tešlą, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir šaldykite 1–3 valandas.

9 žingsnis

Iš šaldytuvo išimame medaus tešlą, iškočiojame ją, išpjauname meduolinius sausainius ir padarome juose skylutes.

10 žingsnis

Kepkite imbierinius sausainius 180 laipsnių temperatūroje 6–8 minutes.

11 žingsnis

Leiskite gataviems produktams atvėsti, o tada papuoškite juos cukraus glajumi.

12 veiksmas

Kai glajus gerai sustings, per meduolio skylutes perveriame juosteles ir galime pradėti puošti eglutę.

Labai paprastas meduolių tešlos receptas

Tai dar vienas nuostabus meduolių tešlos receptas, kurį lengva pasigaminti namuose. Iš jo iškeps gražūs, minkšti ir skanūs Naujųjų metų sausainiai. O jų magiškas aromatas sužavės kiekvieną. Šią tešlą reikia paruošti iš anksto, nes jai reikia pastovėti šaldytuve.

Ingredientai

  • Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
  • Miltai - 650 g
  • Sviestas - 200 g
  • Medus - 2 šaukštai.
  • Cukrus - 200 g
  • Kepimo milteliai - 15 g
  • Maltas imbieras - ½ arb. šaukštelio.
  • Cinamonas - 1 ½ šaukštelio.
  • Muskato riešutas - 1 arb. šaukštelis.
  • Kardamonas - 1 arb. šaukštelis.
  • Malti gvazdikėliai - ¾ arb. šaukštelio.

Virimo laikas: 35–45 minutės

Porcijos: 1 (apie 50–60 vnt.)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruošiame reikiamus ingredientus.

Receptas – labai paprastas meduolinės tešlos receptas – 1 žingsnis

2 veiksmas

Lengvai išplakite sviestą mikseriu.

3 žingsnis

Į sviestą įberkite cukraus ir gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Į gautą masę įmuškite kiaušinius, įberkite prieskonių ir medaus.

Receptas – labai paprastas meduolinės tešlos receptas – 4 žingsnis

5 veiksmas

Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Receptas – labai paprastas meduolinės tešlos receptas – 5 žingsnis

6 veiksmas

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir mažomis dalimis įmaišykite į sviesto mišinį.

Receptas – labai paprastas meduolinės tešlos receptas – 6 žingsnis

7 veiksmas

Minkykite tešlą rankomis. Ji turėtų būti minkšta ir elastinga.

8 veiksmas

Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 12 valandų. Tada iškočiokite, išpjaukite meduolinius sausainius ir kepkite 5–7 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Receptas – labai paprastas meduolinės tešlos receptas – 8 žingsnis

Vaizdo įrašas – meistriškumo klasė: 3 paprasti meduoliniai sausainiai Tigro metams

Pagal kinų horoskopą, 2022 metų simbolis yra Vandens tigras. Todėl siūlau papuošti savo Naujųjų metų stalą gardžiais meduoliniais sausainiais ateinančių metų šeimininko stiliumi. Jie padės sukurti šventinę atmosferą ir pakels visų nuotaiką.

Šioje vaizdo meistriškumo klasėje rodomi trys meduolių sausainių dekoravimo Tigro metams variantai. Kiekvienas iš jų yra savaip unikalus. Vaizdo įrašo kūrėjas aiškiai pademonstruoja visą dekoravimo procesą: nuo tešlos išpjaustymo iki kiekvienos detalės piešimo. Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, namuose lengvai pasigaminsite ryškių Naujųjų metų meduolių sausainių.