Tradicinių Helovino skanėstų skiriamasis bruožas yra ne tiek jų skonis, kiek įspūdinga išvaizda. „Witch Fingers“ sausainiai puikiai tinka šiam tikslui, nes jie ne tik skanūs, bet ir tikrai sužavės iš pirmo žvilgsnio.

Šis patiekalas labai patinka vaikams, nes įprastą valgį paverčia bauginančiu, bet kartu ir mielu bei smagiu žaidimu. Teisingai iškepti sausainiai yra tokios tikroviškos formos, kad iš tolo juos galima palaikyti tikrais piršteliais.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Raganos pirštų sausainiai

Maistinė vertė vienai porcijai
520 kcal
  • Baltymai: 13 g
  • Riebalai: 10 g
  • Angliavandeniai: 13 g
*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų
  • Bendras laikas:
  • Sudėtingumas:
    Patyrusiems virėjams. Gali prireikti specialios įrangos.
  • Porcijų skaičius: 1

Ingredientai

Porcijos
  • Miltai
    400 G
  • Kepimo milteliai
    0,5 arb. šaukštelis
  • Sviestas
    175 G
  • Kiaušinis C1
    1 vnt.
  • Vanilės ekstraktas
    0,5 arb. šaukštelis
  • Cukraus pudra
    125 G
  • Uogienė
    2 šaukštas

Paruošimas

1 žingsnis

Supilkite miltus į indą.

2 veiksmas

Į miltus arbatiniu šaukšteliu įberkite kepimo miltelius.

3 žingsnis

Sumaišykite ingredientus šluotele.

4 žingsnis

Kambario temperatūros sviestą sudėkite į atskirą indą.

5 veiksmas

Įmuškite vieną kiaušinį į sviestą.

6 veiksmas

Į indą supilkite cukraus pudrą.

7 veiksmas

Arbatiniu šaukšteliu įpilkite vanilės ekstrakto.

8 veiksmas

Antrame inde visus ingredientus sumaišykite mikseriu 5–10 minučių, kol masė taps vientisa.

9 žingsnis

Palaipsniui suberkite miltų mišinį iš pirmojo indo į antrąjį, sumaišydami ingredientus maišytuvu.

10 žingsnis

Gautą tešlą papildomai minkykite rankomis.

11 žingsnis

Uždenkite indą maistine plėvele ir palikite 30 minučių, kad pastovėtų.

12 veiksmas

Paimkite apie pusę šaukšto tešlos ir iškočiokite ją į 10 centimetrų ilgio cilindrą.

13 žingsnis

Pirštais formuojame cilindrą.

14 žingsnis

Ir taip pat su peiliu.

15 žingsnis

„Vinį“ prie formos pritvirtiname naudodami migdolų puseles.

16 žingsnis

Sausainius perkelkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir paspauskite jų kraštus, kad jie būtų kuo storesni. Kepkite iki 160 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

17 žingsnis

Kaip papildomą dekoraciją, paimkite du šaukštus aviečių uogienės, kruopščiai išmaišydami šaukštu.

18 žingsnis

Ištraukiame sausainius iš orkaitės ir atsargiai papuošiame juos aviečių uogiene, nulakuodami nagą.

19 žingsnis

Tada aptepkite piršto nugarėle. Patiekalas paruoštas!

Raganos pirštų Helovino sausainiai - nuotrauka

Receptų patarimai

  • Priklausomai nuo jūsų orkaitės, sausainius gali tekti kepti šiek tiek ilgiau nei 30 minučių, kol jie taps gražiai traškūs. Po 30 minučių rekomenduoju atidžiai stebėti kepimo procesą, kad jie nesudegtų.
  • Jei iš pradžių nenaudojate sūdyto sviesto, galite į miltus įberti druskos pagal skonį. Druską reikia berti kartu su kepimo milteliais.
  • Kol ruošite ingredientus antrame dubenyje, sviestą reikia maišyti tol, kol jis pradės sulaikyti daug oro, taps gražiai purus.