Mieli šeimininkės, jei neturite laiko gaminti mielinės tešlos tradiciniam Velykų pyragui, galite kepti lengvesnius desertus. Iš tiesų šiai šventei galima kepti visokių meduolių, pyragų, tortų ir sausainių. Svarbiausia, kad Velykų desertas būtų sotus ir kaloringas (po gavėnios). Norėdami tai padaryti, turite naudoti sodrią tešlą, įskaitant sviestą, kiaušinius, grietinę, varškę ir kitus ingredientus.

Galite pridėti džiovintų vaisių, cukruotų vaisių, uogienės, šokolado, riešutų, prieskonių ir kt. Kepinius papuoškite cukraus pudra, kremu, kokoso drožlėmis, spalvingais pabarstukais ir vaisiais.

Spalvingas Velykų pyragas

Spalvingas Velykų pyragas

Norėdami paruošti šį receptą, imkitės:

  • Šokoladas – 350 g
  • Kakava – 3 šaukštai.
  • Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.
  • Pienas – 1 stiklinė
  • Miltai – 1,5 puodelio
  • 35 % grietinėlės – 150 ml
  • Sviestas ir cukrus – po 200 g
  • Migdolai – 100 g
  • Kepimo milteliai – 1 arb. šaukštelis.

Dabar atliekame šiuos veiksmus:

  1. Paruoškite tešlą. Sulaužykite 150 g šokolado gabalėliais, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir ištirpinkite dvigubame katile.
  2. Likęs sviestas turėtų suminkštėti, įmušti kiaušinius, įberti cukrų ir išplakti.
  3. Dabar reikia suberti miltus ir kepimo miltelius ir viską sumaišyti.
  4. Riešutus susmulkinkite iki smulkių trupinių (pavyzdžiui, naudodami trintuvą) ir į tešlą įmaišykite 2/3 gauto mišinio.
  5. Tešlą reikia padalyti į 2 dalis: į pirmąją įpilkite kakavos ir pieno, o į antrąją – likusius riešutus.
  6. Į silikoninę kepimo formą įdėkite 2 šaukštus šviesios riešutų tešlos ir 1 šaukštą tamsios kakavos tešlos, tada apšlakstykite ištirpintu šokoladu. Pakartokite šį procesą kelis kartus.
  7. Kepkite pyragą orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje (pusantros valandos).
  8. Tuo tarpu paruoškite glajų: sutarkuokite šokoladą, užvirinkite grietinėlę ir išmaišykite.

Belieka tik išimti pyragą iš orkaitės, aplieti šokoladiniu glajumi ir papuošti uogomis. Kaip matote, receptas gana paprastas. Ir jis pavers jūsų Velykų stalą nuostabiu ir gardžiu patiekalu.

Šokoladinis apelsinų pyragas

Šokoladinis apelsinų pyragas

Receptas apima šiuos ingredientus:

  • Šokoladas ir sviestas – po 100 g
  • Cukrus – 150 g
  • Grietinė – 200 g
  • Miltai – 350 g
  • Didelis kiaušinis – 4 vnt.
  • Apelsinų žievelė – 1 valgomasis šaukštas.
  • Kepimo milteliai – 2 arb. šaukšteliai.
  • Apelsinas - 1 vnt. (Iš jo išimsime žievelę ir sultis)
  • Vanilinis cukrus - 1 arb. šaukštelis.
  • Druska (ant peilio galo)
  • Sirupui - dar 3 apelsinai

Pastaba šeimininkei: Velykų kuličas ir keksiukai yra skirtingi patiekalai. Kuličui reikia mielinės tešlos, todėl jį paruošti užtrunka ilgiau. Kita vertus, keksiukus iškepame daug greičiau ir lengviau.

Žingsnis po žingsnio keksiukų receptas:

  1. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sutrinkite su cukrumi, sviestu ir kepimo milteliais.
  2. Baltymus išplakite iki putų, įberdami žiupsnelį druskos.
  3. Sumaišykite baltymus ir trynius, suberkite miltus ir apelsino žievelę, supilkite vanilinį cukrų.
  4. Į tešlą supilkite apelsinų sultis, sudėkite smulkintą šokoladą ir grietinę, išmaišykite ir padėkite į orkaitę valandai.
  5. Apelsinų sirupas paruošiamas iš 1 valgomojo šaukšto cukraus ir 3 apelsinų sulčių, kurias reikia supilti į puodą ir užvirinti.

Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti, padarykite jame kelias skylutes ir supilkite į jas sirupą. Taip pyragas gerai išmirks per naktį. Sudėtingas receptas? Žinoma, ne.

Skanaus!

Vaizdo įrašo receptas Velykų pyragui