Jei jūsų šeimoje auga jauna princesė, jos gimtadienio proga galite paruošti labai skanų mergaitišką patiekalą. Princesės tortas bus pats ryškiausias ir magiškiausias desertas ant šventinio stalo ir suteiks nepamirštamų įspūdžių gimtadienio mergaitei ir jos svečiams. Ir jo receptas yra labai paprastas ir prieinamas kiekvienai namų šeimininkei.

Princesės torto savybės

Skirtingai nuo torto, vadinamo „Juoduoju princu“, kuris dažnai painiojamas su „Princese“, jis dažniausiai ruošiamas iš šviesių spalvų torto sluoksnių.

Kiekvienas šio pyrago receptas turi keletą išskirtinių savybių:

  1. Pagrindui reikia paruošti sausainį.
  2. Sluoksniui naudojamas sviestas ir kreminis kremas.
  3. Be to, viršutinius sluoksnius galima padengti plakta grietinėle arba sviestiniu kremu, o vidiniam sluoksniui – uogiene arba uogiene.
  4. Kaip matote iš nuotraukos, svarbu ne pyrago receptas, o jo puošyba. Kaip dekoracijos naudojamos gėlės arba princesių figūrėlės.
  5. Beveik kiekvienoje šio deserto nuotraukoje matyti, kad pyragas visada padengtas marcipano arba mastikos sluoksniu.

Kokius ingredientus turėčiau pasirinkti?

Princesės tortas 2

Tradiciškai žmonės naudoja žalią mastiką arba migdolų marcipaną. Tačiau receptas daug nepasikeis. Viskas priklauso nuo gimtadienio mergaitės skonio pageidavimų ir elementų, kuriais pasirinksite papuošti tortą.

Pavyzdžiui, norėdami sukurti princesės stiliaus dekoraciją su rausva arba mėlyna suknelės akcentu, galite sumaišyti marcipaną su baltais maistiniais dažais arba padaryti ją šviesaus atspalvio. Taip pat tinka juodas marcipanas ir fondantas. Šiame fone puikiai atrodys balti elementai, blizgučiai, juodasis ir baltasis šokoladas.

Įdarui galite naudoti uogienę arba uogienę. Uogas uogienei geriausia paruošti iš anksto: sutrinkite jas šakute arba pertrinkite per stambų sietelį. Taip gausite vienodesnį sluoksnį. Taip pat galite pasirinkti bet kokio skonio uogienę. Įprasti pasirinkimai yra vyšnių, aviečių, braškių arba serbentų uogienė.

Vietoj įprastos grietinėlės recepte gali būti naudojama juodoji grietinėlė. Tai pasiekiama gaminimo metu įmaišant kakavos miltelių arba juodojo šokolado.

Princesės pyragas su gervuogių uogiene receptas

Princesės tortas 3

Šis pyragas yra erdvus ir labai švelnus ne tik nuotraukoje, bet ir skoniu, o jo receptas gana paprastas.

Sudedamosios dalys:

  1. Sausainiui: miltai (60 g), kiaušiniai (4 vnt.), kepimo milteliai (10 g), bulvių krakmolas (60 g), granuliuotas cukrus (150 g).
  2. Kremui: kukurūzų krakmolas (30 g), pienas (300 ml), kiaušiniai (1 vnt.), granuliuotas cukrus (100 g), citrinos žievelė (30 g).
  3. Sviesto kremui: 33 % riebumo grietinėlė (250 ml), želatina (10 g), granuliuotas cukrus (50 g).
  4. Sluoksniui: gervuogių uogienė (100 g).
  5. Papuošimui: marcipanas (300 g), granuliuotas cukrus (50 g), sviestas (70 g), juodi, raudoni ir žali maistiniai dažai (akimis).

Princesės tortas 4

Paruošimas:

  1. Biskvitui išplakite kiaušinius su cukrumi, suberkite miltus, kepimo miltelius ir krakmolą. Viską sumaišykite ir kepkite 175 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol iškeps.
  2. Kremui sumaišykite pieną ir cukrų ir užvirinkite. Atskirai išplakite kiaušinius su kukurūzų krakmolu. Palaipsniui įmaišykite šiek tiek atvėsusį pieną ir įberkite citrinos žievelę. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol pasieksite norimą konsistenciją.
  3. Sviestiniam kremui želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Tuo tarpu išplakite grietinėlę su cukrumi. Ištirpinkite želatiną ant silpnos ugnies, bet neleiskite užvirti, ir atsargiai įmaišykite į grietinėlę.
  4. Surinkite tortą. Biskvitą perpjaukite skersai į tris dalis. Apatinį sluoksnį aptepkite uogiene, tada – kremu. Uždėkite antrą sluoksnį ir aptepkite sviestiniu kremu.
  5. Papuošimui išplakite sviestą ir cukrų ir plonu sluoksniu paskleiskite visą trečiąjį pyrago sluoksnį. Nedidelį kiekį marcipano atidėkite gėlėms pagaminti. Tada likusį marcipaną sumaišykite su juodais maistiniais dažais ir iškočiokite į atitinkamo skersmens, 2 mm storio, apskritimą. Šiuo apskritimu apdenkite pyragą ir papuoškite gėlėmis bei žiedlapiais.

Gražių princesių tortų nuotraukas galite rasti geriausių virėjų desertų aprašymuose. Kiekvieną receptą galima šiek tiek supaprastinti ir padaryti pigesnį, bet ne mažiau skanų. Iškepę didelį ir gražų princesės tortą, ne tik pradžiuginsite gimtadienio mergaitę, bet ir pavaišinsite visus savo svečius gardžiais pietumis.

Vaizdo įrašo receptas, kaip pagaminti princesės pyragą