7 geriausi minkštų kefyro meduolinių sausainių receptai

Minkšti ir gardūs imbieriniai sausainiai yra puikus desertas bet kokiam arbatėlės ​​vakarėliui. Jų gamybai nereikės daugybės ingredientų ar daug laiko. Susidomėjote? Šioje kolekcijoje pateikiami 7 geriausi kefyro imbierinių sausainių receptai. Išsirinkite jums labiausiai tinkantį ir išbandykite – jie bus labai skanūs!

Skanūs imbieriniai sausainiai su kefyru ir medumi

Medus yra vienas populiariausių konditerijos gaminių įdarų. Jis suteikia saldžių ir rūgštelių natų, papildydamas bendrą patiekalo skonį ir padarydamas jį sodresnį. Meduoliai su medumi puikiai dera su arbata ir patiks visiems jūsų svečiams, nepriklausomai nuo amžiaus.

Ingredientai

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kefyras - 250 ml
• Cinamonas - 1 arb. šaukštelis.
• Miltai - 600 g
• Soda - 1 arb. šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 80 ml
• Cukrus 100 g

Virimo laikas: 50 minučių – 1 valanda 10 minučių

Porcijos: 25–35 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Supilkite sodą į indą su kefyru ir išmaišykite.

2 veiksmas

Kiaušinius išplakite kartu su cukrumi atskirame dubenyje.

3 žingsnis

Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite medaus.

4 žingsnis

Į mišinį įpilkite cinamono ir augalinio aliejaus. Viską išplakite.

5 veiksmas

Į dubenį su saldžiu mišiniu supilkite kefyrą, sumaišytą su soda.

6 veiksmas

Viską kruopščiai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.

7 veiksmas

Palaipsniui suberkite miltus ir nedelsdami sumaišykite su likusiais ingredientais.

8 veiksmas

Gautą tešlą perkeliame ant stalo ir minkome rankomis.

9 žingsnis

Iš gautos tešlos suformuokite mažus apvalius rutuliukus. Pamirkykite juos cukruje ir sudėkite ant kepimo skardos.

10 žingsnis

Kai kepimo skarda bus pilna, pašaukite ją į 200 laipsnių orkaitę 20–25 minutėms.

11 žingsnis

Patiekalas paruoštas!

Greitas šokoladinių imbierinių sausainių su kefyru receptas

Puikus pasirinkimas tiems, kurie pavargo nuo standartinių meduolių receptų. Lengvos šokolado natos puikiai papildys įprastą deserto skonį, suteikdamos dar malonesnio saldumo. Rezultatas – nuostabus desertas, kurį sunku nustoti valgyti.

Ingredientai

• Cukrus - 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Saulėgrąžų aliejus - 40 g
• Miltai - 500 g
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• Soda - 1 arb. šaukštelis.
• Vanilinas - pagal skonį
• Kefyras - 250 g

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos: 25–30 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į indą su kiaušiniais supilkite cukrų ir gerai išplakite šluotele.

2 veiksmas

Įberkite druskos, sodos arba kepimo miltelių ir supilkite pašildytą kefyrą. Dar kartą viską išmaišykite.

3 žingsnis

Įberkite kakavos ir šiek tiek išmaišykite.

4 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Palaipsniui suberkite persijotus miltus, toliau maišydami mišinį.

6 veiksmas

Gautą tešlą padėkite ant stalo ir minkykite ją rankomis.

7 veiksmas

Tešlą iškočiokite į 1–1,5 cm storio plokščią formą ir puodeliu ar stikline išspauskite iš jos apskritimus.

8 veiksmas

Iškeptus meduolius sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 15–25 minutes.

9 žingsnis

Patiekalas paruoštas! Jei norite, galite jį glazūruoti.

Ruginiai meduoliai su kefyru

Šis receptas ne tik gardus, bet ir sveikas! Ruginiai miltai yra gausūs naudingų mikroelementų ir suteikia nepamirštamą skonį. Šie meduoliniai sausainiai puikiai tinka pusryčiams.

Ingredientai

• Viso grūdo miltai - 300 g
• Cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio.
• Kakavos milteliai - 25 g
• Cukrus - 50 g
• Kefyras - 200 ml
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Soda - 1 arb. šaukštelis.

Virimo laikas: 45–50 minučių

Porcijos: 15–20 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Miltus persijokite per sietelį į gilų indą.

2 veiksmas

Įdėkite kepimo sodos, cinamono, kakavos ir druskos. Viską gerai išmaišykite šaukštu.

3 žingsnis

Atskirame dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinį ir cukrų iki vientisos masės.

4 žingsnis

Palaipsniui į kefyro mišinį suberkite gautus miltus, nenutraukdami maišymo proceso.

5 veiksmas

Kai tešla sutirštės, suformuokite iš jos mažus rutuliukus.

6 veiksmas

Iškeptus meduolius sudėkite ant kepimo skardos arba kepimo indo ir kepkite orkaitėje 20–25 minutes. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

7 veiksmas

Patiekalas paruoštas!

Mėtų imbieriniai sausainiai su kefyru

Subtilus ir gardus mėtinių imbierinių sausainių receptas, kurį lengva pasigaminti namuose. Mėtų tinktūra suteikia gaivumo įprastam saldžiam skoniui, todėl patiekalą įvertinsite naujoje šviesoje. Jums jis tikrai patiks!

Ingredientai

• Kefyras (arba pienas) - 500 ml
• Miltai - 1 kg
• Cukrus - 450 g
• Kepimo milteliai - 55 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Trynys - 2 vnt.
• Mėtų tinktūra - ½ šaukštelio.
• Vanilinis cukrus - 2 pakeliai
• Druska - ½ arb. šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 100 g

Virimo laikas: 40–50 minučių

Porcijos:55–65 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Giliame dubenyje sumaišykite 250 gramų persijotų miltų, cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Gerai išmaišykite šluotele.

2 veiksmas

Užvirinkite pieną (arba kefyrą) ir supilkite mėtų užpilą. Išmaišykite šaukštu.

3 žingsnis

Palaipsniui supilkite pašildytą kefyrą į miltų ir kitų ingredientų mišinį. Energingai išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis

Atskirame giliame inde sumaišykite 850 gramų miltų ir kepimo miltelių.

5 veiksmas

Kai kefyro mišinys šiek tiek atvės, įpilkite augalinio aliejaus, įmuškite 2 kiaušinius ir 2 trynius.

6 veiksmas

Mišinį minkykite mikseriu, palaipsniui įberdami paruoštus miltus.

7 veiksmas

Kai tešla bus paruošta, padėkite ją ant stalo ir minkykite rankomis, pirmiausia įberdami šiek tiek miltų.

8 veiksmas

Tešlą supjaustykite mažais gabalėliais.

9 žingsnis

Iš gautų gabalėlių formuojame meduolių sausainius.

10 žingsnis

Sudėkite meduolius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.

11 žingsnis

Patiekalas paruoštas! Jei norite, galite jį apšlakstyti glajumi.

Minkšti imbieriniai sausainiai su kefyru ir be kiaušinių

Puikus receptas tiems, kurie nori skanių imbierinių sausainių su minimaliu kiekiu ingredientų. Jie greitai pagaminami, turi nuostabų aromatą ir tiesiog magišką skonį. Paruoškite juos pusryčiams savo artimiesiems ir pamatysite, kaip jie juos pamils.

Ingredientai

• Kefyras - 1 stiklinė
• Miltai - 350 g
• Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis.
• Obuolys - 1 vnt.
• Cukrus - 60 g
• Vanilinas - pagal skonį

Virimo laikas: 

Porcijos: 13–16 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Šluotele sumaišykite kefyrą ir cukrų giliame inde.

2 veiksmas

Obuolį, anksčiau nuluptą, sutarkuokite smulkia tarka.

3 žingsnis

Į kefyro mišinį įberkite tarkuotą obuolį ir gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Į dubenį suberkite šiek tiek miltų, kepimo miltelių ir vanilės. Visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Suberkite likusius miltus ir užminkykite tešlą.

6 veiksmas

Kai tešla bus paruošta, nuplėškite ją mažais gabalėliais ir suformuokite rutuliukus.

7 veiksmas

Pripildžius kepimo skardą, pašaukite ją į iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę. Kepkite 15–25 minutes.

8 veiksmas

Patiekalas paruoštas!

Klasikinis naminių meduolių sausainių su kefyro glajumi receptas

Bėgant metams, tradicinis meduolių receptas nė kiek nepasikeitė. Nepaisant paruošimo būdų įvairovės, klasikinė formulė išlieka tokia pat paprasta ir aiški kaip visada. Tereikia kelių paprastų ingredientų ir šiek tiek pastangų, ir turėsite nuostabų saldumyną tiesiai iš rusiškos virtuvės šaknų. Norite išbandyti? Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir išbandykite namuose.