5 geriausi šokoladinių meduolių receptai su nuotraukomis

Šokoladiniai imbieriniai sausainiai yra mėgstamas skanėstas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ir ne be reikalo. Jie turi sodrų šokolado skonį ir subtilią tekstūrą. Jų nuostabus aromatas žymiai pagerina nuotaiką ir išskiria laimės hormonus.

Šiame straipsnyje pasidalinsiu įvairiais patikrintais ir tikrais šokoladinių meduolių receptais. Kiekvienas iš šių skanėstų yra savaip unikalus. Be klasikinės versijos, yra ir variantų su traškučiais, meduolių su kefyru, meduolių su kiaušiniais ir pieno produktais. Išsirinkite mėgstamiausią receptą ir pradžiuginkite savo šeimą šiuo gardžiu desertu.

Andy Chef šokoladiniai krekingo meduoliniai sausainiai

Šį prabangių šokoladinių traškių imbierinių sausainių receptą sukūrė populiarus maisto tinklaraštininkas Andy Chef. Jie pasižymi subtilia, kempinėle tekstūra ir visada yra neįtikėtinai kvapnūs, skanūs ir gražūs. Šie skanėstai puikiai tinka ne tik kasdieniam naudojimui, bet ir ypatingoms progoms.

Ingredientai

• Juodasis šokoladas - 175 g
• Sviestas - 75 g
• Kiaušiniai C1 - 2 vnt.
• Cukrus - 120 g
• Kakavos milteliai - 20 g
• Miltai - 220 g
• Kepimo milteliai - ½ arb. šaukštelio.
• Druska - žiupsnelis
• Cukraus pudra - 2-3 šaukštai.

Virimo laikas: 2 valandos 50 minučių

Porcijos: 1 (maždaug 700–800 g meduolių)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į gilų stiklinį indą sudėkite šokoladą ir sviestą.

2 veiksmas

Šokolado ir sviesto mišinį trumpais intervalais ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile. Leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros.

3 žingsnis

Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo.

4 žingsnis

Atvėsusį šokolado mišinį supilkite į kiaušinių plakinį ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

5 veiksmas

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, druską ir kepimo miltelius.

6 veiksmas

Į šokolado mišinį suberkite pusę sausų ingredientų ir mikseriu išplakite mišinį iki vientisos masės.

7 veiksmas

Suberkite antrąją sausų ingredientų pusę ir mentele išmaišykite iki minkštos tešlos.

8 veiksmas

Tešlą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

9 žingsnis

Iš atšaldytos tešlos formuojame mažus meduolius ir kiekvieną jų apvoliojame cukraus pudroje.

10 žingsnis

Kepkite skanėstus 180 laipsnių temperatūroje 14-15 minučių.

11 žingsnis

Kruopščiai atvėsinkite paruoštus susmulkintus šokoladinius meduolių sausainius ir patiekite su arbata ar kava.

Šokoladu dengti meduoliai

Šie kvapnūs šokoladu glaistyti imbieriniai sausainiai taps jūsų mėgstamiausiais. Jie neįtikėtinai skanūs ir minkšti. Šie skanėstai puikiai papildys jaukius šeimos susibūrimus arba taps žavinga jūsų šventinio stalo puošmena.

Ingredientai

• Miltai - 320 g
• Kepimo milteliai - 10 g
• Prieskonių mišinys (imbieras, kardamonas, cinamonas, muskato riešutas ir kiti) - 3 šaukštai.
• Druska - žiupsnelis
• Kukurūzų sirupas (arba skystas medus) - 210 ml
• Sviestas (atšaldytas) - 140 g
• Juodasis šokoladas (72%) - 200 g

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Porcijos: 1 (apie 750–850 g meduolių)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Paruošiame reikiamus ingredientus.

2 veiksmas

Per sietelį persijokite miltus, kepimo miltelius ir prieskonių mišinį.

3 žingsnis

Švelniai sumaišykite sausus ingredientus.

4 žingsnis

Į gautą mišinį supilkite kukurūzų sirupą arba skystą medų ir įdėkite sviesto.

5 veiksmas

Rankomis minkykite tešlą iki minkštos, elastingos konsistencijos.

6 veiksmas

Imbierinę tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite bent valandą.

7 veiksmas

Iš atšaldytos tešlos suformuokite mažus meduolius.

8 veiksmas

Kepkite meduolius 10–12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis

Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje.

10 žingsnis

Atvėsusius meduolius aptepkite tirpintu šokoladu.

11 žingsnis

Kai šokoladas visiškai sustings, galėsite pradėti ragauti skanėstus.

Gavėnios šokoladiniai meduoliai

Norėčiau pasidalinti su jumis Gavėnios šokoladinių imbierinių sausainių receptu. Jie be kiaušinių ir pieno produktų, tačiau tokie pat skanūs ir aromatingi kaip ir klasikiniai. Pabandykite pasigaminti šių skanėstų namuose. Rezultatas tikrai jus sužavės.

Ingredientai

Testui

• Miltai - 450 g
• Vanduo (verdantis vanduo) - 200 ml
• Cukrus - 150 g
• Kakavos milteliai - 50 g
• Augalinis aliejus - 40 ml
• Kepimo milteliai - 2 arb. šaukšteliai.
• Apelsinai (vidutiniai) - 2 vnt.
• Druska - žiupsnelis

Glazūrai

• Cukrus - 100 g
• Vanduo - 50 ml
• Vanilinis cukrus - 10 g

Virimo laikas: 50–60 minučių

Porcijos: 1 (apie 800 g meduolių)

Žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis

Į gilų indą supilkite verdantį vandenį, suberkite cukrų ir lengvai išmaišykite.

2 veiksmas

Į gautą mišinį įberkite 4–5 šaukštus miltų ir energingai maišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių.

3 žingsnis

Supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite mišinį.

4 žingsnis

Nutarkuokite apelsinų žieveles ir išspauskite sultis.

5 veiksmas

Į kremo pagrindą įpilkite sulčių ir žievelės ir viską gerai išmaišykite.

6 veiksmas

Likusius miltus, kakavą ir kepimo miltelius persijokite per sietelį. Gautą mišinį ir druską suberkite į kremo pagrindą.

7 veiksmas

Atsargiai sumaišykite mišinį ir minkykite iki elastingos tešlos konsistencijos.

8 veiksmas

Iš šokoladinės tešlos formuojame meduolius.

9 žingsnis

Kepkite produktus apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

10 žingsnis

Paruoškite glajų. Puode sumaišykite cukrų, vandenį ir vanilinį cukrų. Maišykite iki vientisos masės. Kaitinkite, kol paviršiuje atsiras didelių burbuliukų.

11 žingsnis

Atvėsusius meduolius aptepkite cukraus glajumi.

12 veiksmas

Glajui sustingus, galite pavaišinti savo artimuosius šokoladiniais meduoliais.

Vaizdo įrašas: šokoladiniai imbieriniai sausainiai su kefyru

Nežinote, ką kepti arbatai? Turiu jums nuostabią idėją! Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais šokoladiniais imbieriniais sausainiais, pagamintais su kefyru. Jie neįtikėtinai purūs, minkšti ir minkšti. O jų svaiginantis aromatas sukelia teigiamas emocijas ir priverčia pamiršti kasdienybės šurmulį bei galvoti apie ką nors malonaus.

Šiame vaizdo įraše parodytas nuoseklus šokoladinių imbierinių sausainių su kefyru receptas. Šis ingredientas suteikia kepiniams sodrią, purią tekstūrą ir neprilygstamą skonį. Vaizdo įrašo kūrėjas taip pat dalijasi paprastu glaisto receptu, kuris puikiai tinka šiems šokoladiniams skanėstams aplieti. Pasigaminkite šiuos gardžius skanėstus savo virtuvėje. Jūsų šeima pamils ​​šį desertą.