Apelsinų karamelė
- Baltymai: 0 g
- Riebalai: 0,1 g
- Angliavandeniai: 94 g
- Bendras laikas:
-
Sudėtingumas:
Tai lengva ir nesudėtinga paruošti, tačiau tam reikia šiek tiek patirties. Ne visi gali tai padaryti teisingai iš pirmo karto.
- Porcijų skaičius: 1
Šis receptas taps jūsų patikimu vadovu gaminant apelsinų karamelę. Procesas gana paprastas, net jei neturite daug patirties ar kepimo įgūdžių. Išsamios instrukcijos ir nuoseklios nuotraukos padės išvengti galimų problemų. Jau po pirmo ragavimo turėsite gardžią karamelę, kurios skonis nustebins visus jūsų mylimuosius.
-
Cukrus150 G
-
Gliukozės sirupas16 G
-
Grietinėlė 33%130 G
-
Apelsinų sultys40 G
-
Sviestas60 G
-
Išspaustas apelsinas0,5 G
-
Citrinų žievelė1 vnt.
-
Druska2 G
Paruošiame visus reikalingus ingredientus.
Supilkite visą cukrų į storadugnį puodą ir įpilkite gliukozės sirupą. Uždėkite puodą ant ugnies.
Kai cukrus ištirps iki gintaro spalvos karamelės, įpilkite šiltos grietinėlės ir išmaišykite.
Tada įpilkite apelsinų sulčių ir sumaišykite iki vientisos masės.
Į karamelę supilkite sviestą, supilkite sultis ir išmaišykite. Leiskite karamelei pavirti 1–2 minutes.
Išjunkite ugnį ir į karamelę įmaišykite citrinos žievelę bei smulkintą, išspaustą apelsiną.
Šiame etape įberkite druskos ir sumaišykite visą masę.
Uždenkite puodą dangčiu ir palikite karamelę, kol ji atvės.
Karamelę perkoškite per sietelį.
Tada supilkite gautą karamelės padažą į stiklainius. Po to laikykite indelius šaldytuve.
- 14 valandų 20 minučių
- 396 kcal
- 9031
- 1 valanda 20 minučių
- 230 kcal
- 1252
- 3 valandos 25 minutės
- 165 kcal
- 2565
- 26 valandos
- 218 kcal
- 614
- 3 valandos 30 minučių
- 133,0 kcal
- 1138 m.
- 6 valandos
- 140 kcal
- 1094
- 4 valandos
- 196 kcal
- 4470
- 5 valandos
- 270,4 kcal
- 3367