Apelsinų pyrago mirkymas – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Apelsinų sirupo mirkymas laikomas populiariausiu desertų mirkymo būdu. Geriausia sultis išspausti patiems, kad įsitikintumėte, jog jose nėra konservantų. Tada galite saugiai virti sirupą, nesijaudindami dėl cheminių medžiagų reakcijos su juo.

Maistinė vertė vienai porcijai

176 kcal

Baltymai: 0 g
Riebalai: 0 g
Angliavandeniai: 34,1 g

*Maistinė vertė apskaičiuota 100 g ingredientų

Bendras laikas: 20 min.
Laikas virtuvėje: 10 min.
Sudėtingumas:

Veiks net jei gaminsite pirmą kartą. Ne tik šį patiekalą, bet ir pirmą kartą gyvenime.
Porcijų skaičius: 1

Apelsinų mirkymas puikiai dera su pyragais, kuriuose yra morkų, cinamono, migdolų, graikinių riešutų, ananasų, migdolinių sausainių, bananų, šokolado, ciberžolės ir obuolių.

Arba, jei šaldytuve turite tiek daug apelsinų, kad turite juos suvartoti, kol jie nesuges, galite užpilą pasigaminti iš anksto. Tada laikykite jį šaldytuve arba užšaldykite žemos temperatūros inde ir kelis mėnesius palaikykite šaldiklyje.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Apelsinų mirkymas biskvitui

Ingredientai

Porcijos

Apelsinų sultys

150 ml
Cukrus (arba cukraus pudra)

150 G
Vanduo

100 ml
Cinamonas

1 vnt.

Paruošimas

1 žingsnis

Nulupkite apelsinus, stengdamiesi neliesti baltosios dalies tarp žievelės ir minkštimo. Čia yra kartausji dalis, dėl kurios užpilas gali būti ne toks skanus. Tada perpjaukite apelsinus per pusę.

2 veiksmas

Citrusinius vaisius išspauskite įprasta rankine sulčiaspaude. Jei plyšiai per platūs ir apelsino sėklos patenka į sulčių dubenį, nukoškite sultis per sietelį.

3 žingsnis

Į puodą sudėkite apelsino žievelę. Suberkite cukrų, cinamono lazdelę ir pusę vandens. Vandens kiekį reguliuokite pagal tai, kokio tirštumo norite padažo. Jei reikia, įpilkite likusį vandenį įpusėjus virimo laikui.

4 žingsnis

Užvirinkite ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps, maišydami šaukštu. Tai užtruks 2 minutes.

5 veiksmas

Dabar įpilkite apelsinų sulčių ir likusios pusės vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 7 minutes.

6 veiksmas

Nukoškite mišinį, kiaurasamčiu pašalindami žievelę ir cinamoną. Arba, norėdami pagreitinti procesą, viską supilkite į dubenį per smulkų sietelį.

7 veiksmas

Karštą biskvitą subadykite šakute ir tolygiai paskirstykite impregnavimą ant paviršiaus.

Panašus vaizdo įrašo receptas: Apelsinų sirupas biskvitui mirkyti

Šis mirkymo receptas gramais mažai kuo skiriasi. Tačiau visą apelsinų sirupo gaminimo procesą galite pamatyti patys ir įsitikinti, koks jis paprastas.

Kokia temperatūra turėtų būti biskvito?

Rekomenduojama biskvitą iškepti iš anksto, leisti jam atvėsti ir suvynioti į maistinę plėvelę. Tada leiskite jam pastovėti 6–8 valandas, prieš mirkant ir glaistant. Svarbu nepersistengti su glajumi, nes tai neleis tortui subyrėti dėl drėgmės pertekliaus.

Kaip ir kiek laiko laikyti apelsinų impregnavimą?

Jei ruošiate jį naudoti iš karto, nėra jokių problemų. Tiesiog palaukite, kol jis visiškai atvės, prieš naudodami jį ant torto ar kito deserto.

Jei nuspręsite jį paruošti iš anksto, impregnavimą laikykite sandariame stikliniame inde šaldytuve 5–6 dienas. Užšaldymas pailgins jo galiojimo laiką 3–5 savaitėmis.

Sirupą atšildykite per 8–12 valandų, padėdami jį ant šaldytuvo apatinės arba šoninės lentynos. Nerekomenduojama jo pakartotinai šildyti dvigubame katile ar mikrobangų krosnelėje, nes tai gali pakeisti sirupo spalvą, konsistenciją ir skonį.

Panašūs receptai